10 šildančių ir raminančių pietų (arba vakarienės!) Receptų idėjų šiai savaitei

Man maisto gaminimas yra kažkas iš a meditacija : Man patinka įjungti gerą grojaraštį, paimti mėgstamus ingredientus ir pradėti gaminti. Ypatingo streso ar nerimo akimirkomis buvau žinoma, kad gaminau karamelizuotų svogūnų ar didelius sriubos puodus, nes manau, kad metodinis kapojimas yra super-duper.

Derinys ankstesni saulėlydžio laikai , vėsesni vakarai ir Dabartiniai įvykiai ar aš vis dažniau grįšiu į savo virtuvę dėl naujų man receptų ir senų, mano pažįstamų, receptų.

Taigi, jei ir jūs pajutote šio metų laiko svorį ir ieškote ko nors, kas nuramintų jūsų sielą, sušildytų kūną ir užimtų jūsų protą (ir rankas), štai koks įkvėpimas:

1.Galios blyneliai su pomidorais

Galite pažvelgti į tą pavadinimą ir pasakyti: Blyneliai su pomidorais? Ne, ačiū. Bet pasitikėk mumis, šis pikantiškas blynų pasirinkimas buvo iš esmės padarytas pusryčiai vakarienei akimirkų (praktika, dėl kurios čia esu). Patys blynai gaminami iš šilkinio tofu ir avinžirnių miltų mišinio, vadinasi, jie yra rimtai supakuoti su baltymu. Neleisk, kad paprastas pomidorų padažas apgautų: viskas, ko reikia, yra vos kelios minutės karštoje keptuvėje.

du.Aš turiu „Garten“ brokolių ir kopūstų salotų

Nors galvojant apie raminantį ir šildantį maistą gali kilti ne salotos, man Ina Garten tiksliai virtuvės įkvėpimo rūšies, kurios man reikia norint pagaminti salotas, kurios tikrai jaučiasi raminančios. Gal tai yra minkštų virtų kiaušinių įdėjimas ar kruopštus dėmesys, reikalingas deginant naminius skrudintus skrebučius, bet metodiškas naminis šis receptas puikiai tinka visiems, kurie mėgsta patikrinti savo darbų sąrašą.

3.Lengvas pušies riešutų makaronų padažas

Geras dubenėlis makaronų visada turėtų jaustis apkabintas, o veganiški receptai neturėtų paaukoti to gausaus umamio skonio, kuris gaunamas naudojant tokius ingredientus kaip parmezanas. Tai keturių ingredientų kreminis padažas remiasi vienu iš tų kartais nedainuotų virtuvės herojų (ir vienu iš mano mėgstamiausių ingredientų): pušies riešutais. Tai leidžia makaronus pietums lengvai valdyti, nes paprastas padažas taip lengvai susideda - rekomenduojame jų pridėti špinatai ar lapiniai kopūstai į makaronus papildomų maistinių medžiagų.

Keturi.Farro ir baltųjų pupelių sriuba

Tai paprasta sriuba naudoja tris mano mėgstamiausias maisto grupes: lapinius žalumynus, senovės grūdai ir augalinės kilmės baltymai - labai pasisekė. Tai yra tokia sriuba, kuri tikriausiai bus geresnė tik tuo atveju, jei leisite jai virti šiek tiek ilgiau, o dėl skonių paprastumo tai leis jaustis puoselėjamam ir pašildytam, bet ne per daug sočiam: raktas į tai, kad išvengtumėte popietinio nuosmukio.

5.Lengvas vieno puodo ramenas

„Ramen“ galbūt nėra jūsų įprastame receptų repertuare, tačiau ši vieno puodo versija leis jį pasiekti. Porcija už du, vegetariškas ir keto receptas yra supakuotas su daržovėmis ir naudoja paruoštų daržovių žaliavų pagrindą kartu su aromatinėmis medžiagomis ir prieskoniais (imbiero, česnako ir raudonųjų pipirų dribsniais), kad pagamintų tą über skonio sultinį, kuris rameną daro tokį puikų.

balandžio 11 dienos ženklas

6.Omarų grybas „Mac 'n'“ sūris

Nėra nieko panašaus į grybus, kad padidintumėte veganiško recepto skonį, ir šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip panaudoti tikrąjį grybų potencialą suteikti skonio patiekalui. Iš prigimties mac 'n' sūris yra dekadentiškas patiekalas, tačiau šią versiją pralenkia patiekalus, kurie dažnai būna rafinuoti pagamintas iš dėžutės . Omaro grybų spalva ir skonis iš tikrųjų šiek tiek primena jų bendravardžius kiaukutinius, o sūrio padažas suteikia sodrumo skrudinto česnako dėka.

7.Lęšių sriuba su špinatais

Psichiatrui ir mitybos ekspertui Uma Naidoo, M.D. , šis patiekalas buvo tinkamas jos kelionei su vėžiu. „Sriuba yra jauki ir kvapni, o gydant tapo pagrindine“, - rašo ji. Receptas ragina mirkyti per naktį, bet tikrasis pasiruošimo laikas yra tik pusvalandis - plius 20 minučių virti. Tačiau daržovių, lęšių ir prieskonių mišinys patinka ciberžolė o kmynai yra patikimas mėgstamiausias dalykas: „Dal yra vienas iš mano mėgstamiausių komforto maisto produktų, tačiau net jei ne užaugote jį valgydami, tikiu, kad jis jums sočiai ir raminamai“, - rašo Naidoo.

8.Etiopijos „mėsa“ su prieskoniais su hummu ir skrudintais anakardžiais

Auginkite mėsainį su augalu šis receptas iš Jameso Beardo apdovanojimą pelniusio virėjo Kwame Onwuachi . Apsvarstykite tai humusas dubenėliu nedainuotą herojų pietų metu: panardinimas yra puikus pagrindas įvairiems skoniams ir pakuotėms geruose riebaluose ir baltymuose, kurie padeda išlaikyti sotumą. Prieskoniai, naudojami ant „mėsos“, pavyzdžiui, kardamonas, kmynai ir cinamonas, užtikrina, kad patiekalas suteiks jums tokį šiltą jausmą, bet taip pat padės jums ištrūkti iš pietų rutuliuko (jei ten atsidursite).

rugsėjo 5 zodiako

9.Paleo picos pluta

Pasigaminti picą yra prabanga, jei manęs paprašysite, ir ne tik todėl, kad tai reiškia, kad galite kruopščiai pasirinkti mėgstamus sveikus ingredientus. Aš dažniausiai renkuosi žalių daržovių ir a naminis pesto , asmeniškai. Šiuo paleo draugišku receptu picos pluta , galite mėgautis šia klasika, nereikia grūdų - pliusas tiems, kurie vengia glitimo arba tiesiog nori, kad viskas būtų šiek tiek sveikiau.

10.Cukinijos parmezanas

Laikas persikelti pro baklažanų parmezaną. Kiek man tai patinka, ilgesnis kepimo laikas, reikalingas tikrai švelniems baklažanams, dažnai neskatina manęs jo gaminti - ir, tiesą sakant, manau, kad patiekalui labiau tinka cukinijos skonis. Šis receptas a cukinijos parmezano negali būti paprasčiau, nes jame naudojamas paruoštas padažas, bet jei norite, kad kažkas būtų šiek tiek daugiau, galite pasigamink pats padažo Pirmas.

Tai, kas jums atrodo raminanti, yra visiškai asmeniška. Bet man viskas priklauso nuo žingsnis po žingsnio gaminimo su skaniu maistu pabaigoje, ypač jei žinau, kad tas patiekalas suteikia daug maistinių medžiagų. Nesvarbu, ar tai dubenėlis sriubos arba a greitas ir lengvas valgis jums atrodo raminanti, nėra jokios priežasties, dėl kurios negalėtumėte pasigaminti pietų - bus verta.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: