Kaip pasirinkti baltymų miltelius, kuriuos iš tikrųjų mėgaujatės gerti

Baltymų milteliai: kai kurie žmonės juos mėgsta, o kiti juos sudegino. Į kokią grupę patenkate, iš tikrųjų priklauso nuo baltymų rūšies ir bendros formulės kokybės. Tačiau iš, atrodytų, tūkstančių ten esančių variantų, sunku iššifruoti, kuris iš jų yra geriausias. Ir, deja, nedaugelis jų yra pagaminti rūpestingai, siekiant optimalaus skonio, tekstūros ir naudos sveikatai. (Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl mes suformulavome savo:.)

Norėdami pasinaudoti baltymų miltelių teikiama nauda (pagalvokite, kad patenkinsite savo kasdienį baltymų poreikį, kurti liesus raumenis , balansuojant cukraus kiekį kraujyje , ir prarasti riebalus ), turite laikytis jo nuoseklumo.* Tai beveik neįmanoma, jei jums nepatinka tai, ką vartojate.

Čia išskaidysime keletą dažniausiai pasitaikančių nusiskundimų dėl baltymų miltelių, kuriuos girdėjome per daugelį metų, ir pasiūlysime paprastus sprendimus, kaip rasti jums tinkantį.

Problema: aš visada jaučiu dujas ir pilvo pūtimą

Tai daug kartų girdėjau kaip dietologė. Ir aš pastebėjau, kad žmonės dėl to visada skuba kaltinti išrūgų baltymus. Tiems, kurie netoleruoja laktozės, tai gali būti. Tačiau gali būti ir kitų ingredientų, tokių kaip cukraus alkoholiai ir tirštikliai dujų ir pilvo pūtimo kaltininkas . Šie priedai yra susiję su dujų susidarymu ir pilvo pūtimu, ypač kai jie vartojami dideliais kiekiais.

Sprendimas: Jei turite a jautrus skrandis bet vis tiek norite visų gyvūninės kilmės baltymų miltelių privalumų, tada ieškokite išrūgų izoliato. Išrūgų izoliatas yra apie 90-95% baltymų ir mažiau nei 1% laktozės 1 (tuo tarpu išrūgų koncentratas yra tik apie 70-80 proc. 2 baltymų ir turi šiek tiek daugiau laktozės nei išrūgų izoliatas).*

Taip pat norite ieškoti galimybių, kurių nėra cukraus alkoholiai (įskaitant sorbitolį, manitolį, eritritolį, maltitolį ir ksilitolį) ir tirštiklius (pvz., ksantano derva ).

Problema: skonis pernelyg saldus ir kreidinis

Daugelis baltymų miltelių yra pažymėti kaip „be cukraus“, nes juose yra mažai kalorijų arba nekaloringų saldiklių. Tai gali būti aukščiau paminėti cukraus alkoholiai, dirbtiniai saldikliai (sukralozė, aspartamas arba sacharinas), stevija arba vienuolių vaisiai.

lapkričio 24 dienos zodiako ženklas

Kartais toje pačioje formulėje yra kelių rūšių saldiklių, siekiant užmaskuoti koncentruoto baltymų šaltinio kreidumą. Pridėkite šiek tiek dirbtinių kvapiųjų medžiagų, ir baltymas pradės skonis liguistai saldus su keistu, išliekančiu poskoniu.

Sprendimas: Ieškokite baltymų miltelių, kurie būtų tik šiek tiek pasaldinti, geriausia su vienuolio vaisiais, stevija (nors kai kuriems žmonėms nepatinka jos paliekamas poskonis) arba ekologiška vanile. Ir venkite dirbtinių skonių.

Aukštos kokybės baltymų milteliai niekada neturėtų būti kreidos skonio, o tai gali nutikti, jei milteliai sulips. Aukštos kokybės prekės ženklai turėtų užtikrinti, kad milteliai lengvai pasiskirstytų skystyje, tinkamai maišant. Jei nematote ir matote, kad jis sulipa, gerai suplakite purtyklėje, naudokite putojimo įtaisą arba įmaišykite į vaisių kokteilio .

Mūsų yra pagardintas rožine Himalajų druska, ekologišku vienuolio vaisių ekstraktu, ekologišku cinamonu, ekologišku bambuko ekstraktu ir ekologišku vanilės ekstraktu arba ekologiška kakava. Rezultatas – lengvi, purūs milteliai, kurie greitai ir lengvai pasiskirsto bet kokiame skystyje – karštame ar šaltame.*

Problema: mano baltymai blogai maišosi karštuose skysčiuose

Kai kurie žmonės nori maišyti savo baltymus su karštu gėrimu, pvz kavos . Tačiau netgi pamaišius galite pastebėti, kad baltymų milteliai susikaupia.

Sprendimas: Naudokite rankinį putų plakiklį, kad milteliai visiškai išsisklaidytų skystyje. Tai padeda sukurti lygią, sodrią tekstūrą. Tačiau kai kurios formulės sumaišomos su karštais skysčiais geriau nei kitos. Pavyzdžiui, mūsų mišiniai puikiai sumaišomi karštoje kavoje ir veikia kaip šokoladinis ar vanilinis kremas su užuomina. cinamono .

Problema: sukuria pernelyg putojančią tekstūrą

Mes daug kalbėjome apie tai, kad baltymų milteliai būtų sumaišyti su skysčiu prieš juos vartojant. Tačiau kai taip atsitinka, įtraukiamas oras, galintis sukurti a putojantis gėrimas . Tai jokiu būdu nėra ženklas, kad kažkas negerai. Pagalvokite apie tai: jei suplakate pieną arba suputojate pieną, kad pagamintumėte latte, susidaro putos, nes į ją patenka oro. Nors kai kurie žmonės mėgsta šį atributą (jis gali sukurti a pieno kokteilį primenančios konsistencijos ), kiti mieliau sumažintų šį požymį.

Sprendimas: Taip pat norite užtikrinti, kad jūsų baltymų milteliai būtų gerai paskirstyti (išmaišyti, suplakti arba sumaišyti) jūsų pasirinktame maiste ar gėrimuose. Tačiau nereikia persistengti. Jei maišote didelį kokteilį su daugybe vaisiai ir daržovės , apsvarstykite galimybę įdėti viską, išskyrus baltymų miltelius, ir gerai išmaišyti. Tada pabaigoje suberkite baltymų miltelius ir duokite keletą gerų ankštinių.

Problema: manau, kad mano baltymų milteliai prisideda prie odos nelygumo

Ne visi patiria odos dėmių nuo baltymų miltelių. Tačiau tiems, kurie turi genetinį polinkį, pieno pagrindu pagaminti produktai 3 gali būti galimas prisidedantis veiksnys.

Sprendimas: Jei manote, kad turite tokį jautrumą išrūgoms ar kazeinui, augaliniai baltymai ar net kolageno milteliai gali tikti. Papildymas kolageno atramos odos elastingumas 4 , drėkinimas 5 , ir išvaizda smulkios linijos 6 . Čia yra visas geriausių kolageno miltelių rekomendacijų sąrašas . Tiesiog svarbu pažymėti, kad kolagenas turi labai Skirtingas aminorūgščių profilis nei augalinių ar gyvulinių baltymų ir nėra visavertis baltymas.

Išsinešimas

Jau praėjo laikai, kai vieninteliai baltymų papildai buvo kreidos miltelių kanistrai, skirti nuryti. po treniruotės . Jei radote aukštos kokybės baltymų miltelius, suvartokite juos turėtų būti skanus priedas savo dienai ir to, ko lauki, o ne bijai.