Baltymų valgymas gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą

Metabolizmas dažniausiai manomas dėl jo vaidmens reguliuojant svorį ir a energijos pusiausvyra (arba disbalansas). palyginti su sunaudota energija. Tačiau matematika nėra tokia paprasta.

Pavyzdžiui, kalorija ne visada lygi kalorijai. Mes dažnai pamirštame, kad kūnas eikvoja energiją virškindamas ir skaidydamas tai, ką valgome, o kai kuriems maisto produktams reikia daugiau pastangų nei kitiems. Taigi, jei bandote sustiprinti medžiagų apykaitą arba pagerinti savo medžiagų apykaitos sveikata , norite rinktis maisto produktus su šiuo didesniu terminiu poveikiu. Jūs norėsite valgyti daugiau baltymų .

Baltymai turi didelį šiluminį poveikį

Kūnas išleidžia žymiai daugiau energijos virškindamas, pasisavindamas ir metabolizuodamas baltymus po valgio, palyginti su angliavandeniais ar riebalais. Šis procesas, žinomas kaip termogenezė 1 , padidina medžiagų apykaitą ir prisideda prie dienos kalorijų deginimo – pageidautinos savybės svorio palaikymas ar net riebalų mažinimas 2 .

gruodžio 7 dienos ženklas

Baltymai turi a 20-30% terminis efektas 3 . Taigi, ką tai tiksliai reiškia? Dietologė ir žinoma kūno rengybos trenerė Holly Baxter anksčiau sakė mindbodygreen , 'Jei suvalgysite 100 kalorijų iš baltymų, jums liks 70 [naudotinų] kalorijų dėl jų terminio poveikio. Tuo tarpu maistinių riebalų šiluminis poveikis yra apie 0, taigi 100 kalorijų iš riebalų prilygsta 100 kalorijų.'

Taigi, net jei per dieną suvalgote tiek pat kalorijų, baltymų pakeitimas riebalais gali padėti jūsų medžiagų apykaitai ir sumažinti riebalų kiekį.

Valgant daugiau baltymų, pagerėja ir medžiagų apykaita

Nors baltymai tiesiogiai veikia medžiagų apykaitą, jie taip pat pagerina medžiagų apykaitos sveikatos rodiklius, ypač cukraus kiekį kraujyje ir raumenų masę:

1. Baltymas lėtina virškinimą 4 , taigi ir cukraus išsiskyrimą iš angliavandenių į kraują. Tai sukuria subalansuotą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir sumažėjimą po valgio, kuriame yra angliavandenių
2. Maistiniai baltymai aprūpina organizmą amino rūgštimis, reikalingomis raumenims kurti. Raumenų masės auginimas yra toks svarbus medžiagų apykaitos sveikatai kaip raumenys sudegina daugiau kalorijų ramybėje 5 nei riebalai (palaiko sveiką svorį) ir gerėja cukraus kiekio kraujyje kontrolė 6 .

Norėdami iš tikrųjų paskatinti raumenų baltymų sintezę, mokslininkai rekomenduoja siekti 7 apie 0 .73 iki 1 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio kasdien.

Kokio tipo baltymų turėtumėte valgyti?

Baltymų randama įvairiuose maisto produktuose – viskas nuo pieno produktai mėsai, jūros gėrybėms, nesmulkintiems grūdams ir tofu.

Kalbant apie baltymų kokybę, gyvuliniai baltymai karaliauja. '[Jie] turi geresnį aminorūgščių santykį', - pažymi Baxteris. 'Ir jie turi tų atskirų aminorūgščių derinį, ypač leucinas , tai labai svarbu raumenų augimui“.

Tai taip pat apima išrūgų baltymų milteliai – kurie yra vieni labiausiai ištirtų papildų. Dešimtmečių duomenys 8 parodyti, kad reguliariai vartojant išrūgų baltymus, palaikoma cukraus kiekio kraujyje ir raumenų baltymų sintezė.*

„mindbodygreen's“ suteikia 25 gramus biologiškai prieinamų išrūgų baltymų (be kazeino), kad padėtų jums pasiekti kasdienius baltymų tikslus ir palaikyti jūsų medžiagų apykaitos sveikatą.* Išrūgų baltymų izoliate, esančiame mūsų priede, vienoje porcijoje yra daugiau baltymų ir mažiau riebalų nei milteliuose. išrūgų baltymų koncentratas , todėl tai yra protingas (ir patogus) jūsų kasdienybės papildymas.

Baxteris tai taip pat pabrėžia augalinės kilmės aminorūgštys tiesiog neturi tokios pačios aminorūgščių įvairovės ar tokio paties procento aminorūgščių kaip gyvūninės kilmės produktuose. Jau nekalbant apie tokius maisto produktus kaip tofu, ankštiniai augalai, lęšiai, riešutai , o sėklos nėra sveikas pasirinkimas, tačiau jos nėra toks efektyvus baltymų šaltinis, lyginant su gyvūniniais maisto produktais, o norint pasiekti kasdienius baltymų tikslus, gali prireikti šiek tiek daugiau planavimo.

Išsinešimas

Jei norite pagerinti savo medžiagų apykaitos efektyvumą ir pagerinti medžiagų apykaitos sveikatos rodiklius, geriau laikytis baltymų turinčios dietos. Šis makroelementas pagreitina termogenezę ir palaiko sveiką cukraus kiekį kraujyje ir raumenų masę. Gyvūniniai baltymai (įskaitant ) yra aukščiausios kokybės, biologiškai prieinamos galimybės. Tačiau dienos pabaigoje geriausi baltymai yra tie, kurie jums tinka (augaliniai ar gyvūniniai), kuriuos valgyti mėgstate.