10 geriausių 2023 m. avokadų aliejų – kiekvienam tikslui

Avokadų aliejus yra maistingas ir universalus aliejus, kuriame gausu širdžiai naudingų riebalų ir antioksidantų. Jis turi sviestinį skonį ir aukštą dūmų tašką, todėl jis yra geras pasirinkimas gaminant tokius gaminimo būdus kaip troškinimas ir kepimas.

Kad jūsų avokadų aliejaus pirkimo patirtis būtų kuo sklandesnė, ištyrėme ir pagal skonį išbandėme daugybę aliejų, kad susiaurintume geriausius iš geriausių. Štai viskas, ką reikia žinoti norint pasirinkti aukštos kokybės avokadų aliejų, ir mūsų geriausių 2023 m. avokadų aliejų sąrašas.

Geriausi avokadų aliejai:

Geriausi avokadų aliejai:

Kaip mes pasirinkome:

Kokybė

Pasirinkome aliejų, pagamintą naudojant aukštos kokybės apdorojimo metodus, pavyzdžiui, šalto spaudimo būdu, ir, jei įmanoma, rinkomės sertifikuotus ekologiškus aliejus.

Tvarumas

„Mindbodygreen“ rimtai žiūri į tvarumą. Stengėmės įtraukti prekių ženklus, kuriuose naudojama tvari praktika, pvz., avokadai tiekiami tiesiai iš mažų ekologiškų ūkių.

Skonis

Galite būti tikri, kad kiekvienas šiame sąraše esantis avokadų aliejus turi puikų skonį. Išbandėme daugybę produktų, kad susiaurintume geriausio skonio aliejus.

Alyvos tipas

Suprantame, kad kiekvienas turi skirtingus poreikius kepimo aliejai . Nors mums labiau patinka šalto spaudimo nerafinuoti aliejai, įtraukėme keletą rafinuotų aliejų, kurie labiau tinka aukštesnės temperatūros kepimo būdams, pavyzdžiui, skrudinti.

Mūsų geriausių avokadų aliejų pasirinkimas:

Geriausias bendras: Primal Kitchen Pure Avocado Oil

Argumentai 'už'

• Galima įsigyti daugumoje parduotuvių
• Įperkama
• Išskirta centrifuga
• Ne GMO
• Yra dviejų dydžių

Minusai

• Ne ekologiška
• Bendrovė daug informacijos apie tiekimą nesidalina

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

„Primal Kitchen“ avokadų aliejus turi neutralų skonį ir aukštą dūmų tašką, todėl tai puikus pasirinkimas beveik bet kokiam gaminimo būdui. Be to, jis yra palyginti įperkamas ir plačiai prieinamas daugelyje bakalėjos parduotuvių.

Šis aliejus yra centrifuga ekstrahuota , tai reiškia, kad jį skiria išcentrinės arba slėgio jėgos. Šis metodas yra daug saugesnis nei tradicinis ekstrahavimas tirpikliu, kai aliejui nuo avokado vaisių atskirti naudojamos cheminės medžiagos, tokios kaip heksanas. Heksanas buvo įrodyta, kad jis turi toksiškų ir kancerogeninių savybių. Be to, tradicinis ekstrahavimas tirpikliu naudoja aukštą temperatūrą, o tai gali neigiamai paveikti aliejaus maistinę vertę, skonį ir kt.

„Primal Kitchen Avocado Oil“ gaminamas iš avokadų, gaunamų iš Meksikos, nors bendrovė per daug nesigilina į savo tiekimo metodus. Aliejus yra patikrintas be GMO, sertifikuotas „Paleo“ ir „Whole30“. Atminkite, kad „Primal Kitchen“ šiuo metu nesiūlo ekologiško avokadų aliejaus, todėl tai nėra tinkamas pasirinkimas žmonėms, kurie laikosi tik ekologiška dieta .

„Primal Kitchen“ teigia, kad jo avokadų aliejus neatidarytas išsilaiko iki 18 mėnesių, ir siūlo vartotojams sunaudoti aliejų per šešis mėnesius po atidarymo. Atminkite, kad tyrimai rodo, kad daugumos avokadų aliejų galiojimo laikas yra mažiau nei septyni mėnesiai , kuris yra žymiai trumpesnis, nei siūlo Primal Kitchen tinkamumo laikas.

Geriausiai tinka gaminant aukštoje temperatūroje: Chosen Foods 100% grynas avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Aukštas dūmų taškas
• Įperkama

Minusai

• Rafinuotas
• Ne ekologiška

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Jei norite kepti aukštesnėje temperatūroje, pavyzdžiui, kepdami maišydami, „Chosen Foods“ 100% grynas avokadų aliejus yra geras pasirinkimas. Aliejus yra rafinuotas, todėl gali atlaikyti aukštesnę temperatūrą nei nerafinuotas avokadų aliejus.

„Chosen Foods“ naudoja natūralų molį ir garavimą, kad išgrynintų avokadų aliejų, kuris išfiltruoja nešvarumus ir gaunamas švelnaus skonio aliejus su aukšta dūmų temperatūra, nereikalaujant kenksmingų cheminių medžiagų.

„Chosen Foods“ 100 % grynas avokadų aliejus yra patikrintas, be GMO ir sertifikuotas be glifosato likučių. Jo švelnus skonis puikiai tinka patiekalams, tokiems kaip makaronų salotos ir grūdų dubenys, ir yra saugus pasirinkimas gaminant aukštesnės temperatūros gaminimo būdus, tokius kaip skrudinimas ir kepimas.

Geriausias biudžetas: „Thrive Market“ avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Įperkama
• Pagaminta iš etiškos kilmės avokadų iš Meksikos
• Neutralus skonis
• Masinė nuolaida

Minusai

• Ne ekologiška
• Būtina narystė

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

„Thrive Market“ yra narystės pagrindu veikianti internetinė bakalėjos parduotuvė, kurios specializacija yra natūralūs ir ekologiški maisto produktai. „Thrive“ siūlo platų kultinių mėgstamų prekių ženklų, tokių kaip „Primal Kitchen“ ir „Chosen Foods“, pasirinkimą, taip pat siūlo savo maisto produktų, įskaitant aliejus, liniją.

„Thrive Market“ avokadų aliejus yra vienas iš labiausiai prieinamų avokadų aliejų rinkoje, tačiau tai nereiškia, kad jis žemos kokybės. Aliejus mechaniškai išgaunamas iš prinokusių avokadai etiškai gaunamas iš Meksikos. Jis turi neutralų skonį ir gali būti naudojamas gaminant tokius gaminius kaip troškinimas, skrudinimas ir kepimas.

Kaip dietologė, mano meilė Thrive Market yra gili. Man labiausiai patinka tokie sandėliukai kaip riešutai, sėklos, pupelės ir aliejus. Man patinka „Thrive Market“ avokadų aliejaus skonis (aš taip pat esu jų gerbėjas Ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus ). Jei ieškote būdo, kaip sutaupyti pinigų pirkdami avokadų aliejų neprarandant kokybės, apsvarstykite galimybę tapti „Thrive Market“ nariu.

Geriausias nerafinuotas: Bella Vado ekologiškas ypač grynas avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Sertifikuota ekologiška
• Šalto spaudimo
• Nerafinuotas
• Nefiltruota

Minusai

• Šiek tiek brangus
• Sunku rasti parduotuvėse

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Bella Vado Organic Extra Virgin Avocado Oil yra vienas iš aukščiausios kokybės avokadų aliejų rinkoje. Jis yra šalto spaudimo ir nerafinuotas, todėl gaunamas giliai žalios spalvos ir sodraus, sviestinio skonio aliejus. Avokadų aliejuje „Bella Vado“ naudojami avokadai auginami įmonės šeimos avokadų giraitėje Kalifornijos slėnio centre ir spaudžiami iki didžiausio sunokimo.

Bendrovė naudoja šalto spaudimo ekstrahavimo metodus ir niekada nekelia aliejaus į aukštesnę nei 100 °F temperatūrą. Išspaudus vaisius, avokadų kauliukai ir odelės vėl panaudojamos žemės ūkio reikmėms, todėl jų aliejus pasidaro tvaresnis pasirinkimas. „Bella Vida“ avokadų aliejus laikomas „Extra Virgin“, nes įmonė avokadų aliejų spaudžia tik vieną kartą ir naudoja šalto ekstrahavimo metodus, kad pašalintų aliejų iš avokado.

Bella Vado Organic Extra Virgin Avocado Oil dažniausiai naudoju salotų padažui ir grūdų patiekalams apibarstyti, tačiau jį taip pat galima naudoti gaminant tokius gaminius kaip troškinimas ir kepimas.

Bella Vado siūlo sunaudoti avokadų aliejų per 4–6 mėnesius po atidarymo.

Geriausiai laistyti: Olivado Organic Extra Virgin avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Sertifikuota ekologiška
• Tvarus

Minusai

• Sunku rasti parduotuvėse, bet galima įsigyti internetu

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

„Olivado Organic Extra Virgin Avocado Oil“ yra vienas skaniausių avokadų aliejų, kurį išbandžiau savo virtuvėje. Olivado naudoja šalto spaudimo ekstrahavimo procesą, kad išsaugotų aliejaus maistines savybes, skonį ir spalvą.

Bendrovė perka savo „Fuerte“ avokadus, kurių skonis saldesnis nei populiarusis „Haas“ avokadas, tiesiai iš mažų biologinės įvairovės ūkių Kenijoje, kurie yra sertifikuoti ekologiškai. EcoCert IMO . Bendrovė taip pat stengiasi pagerinti avokadų augintojų gyvenimą, garantuodama reguliarias pajamas ir mokydama ūkininkus ekologinio ūkininkavimo metodų, kurie padėtų užtikrinti rinką jų pasėliams.

„Olivado Organic Extra Virgin“ avokadų aliejus yra švelnus ir subtilus skonis, todėl jis yra vienas geriausių pasirinkimų gardinant gatavus patiekalus.

„Olivado“ savo svetainėje nenurodo savo avokadų aliejaus galiojimo laiko, tačiau tyrimai rodo, kad daugumos avokadų aliejų galiojimo laikas yra 210 dienų laikant 77 °F temperatūroje, kuri yra šiltesnė nei kambario temperatūra.

Geriausias purškalas: „Chosen Foods“ avokadų aliejaus purškikliai

Argumentai 'už'

• Yra įvairių skonių
• Patogus purškimo buteliukas

Minusai

• Kai kuriose apžvalgose minima, kad skardinė teka ir blogai purškiama
• Ne ekologiška

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Nelipni aliejaus purškikliai yra daugelio žmonių virtuvės pagrindas. Tačiau šie maisto ruošimo purškikliai yra labai rafinuoti ir juose yra tokių ingredientų kaip raketiniai degalai ir putojančios medžiagos, kurių daugelis žmonių mieliau neįtraukia į savo racioną.

Jei mėgstate maisto gaminimo purškiklius, bet norite sveikesnio pasirinkimo, „Chosen Foods Avocado Oils Sprays“ gali tapti jūsų naujuoju virtuvės BFF. Jie pagaminti iš 100% avokadų aliejaus ir be propelentų ir emulsiklių. Be to, jie būna įvairių skonių, įskaitant itališką žolelę, česnaką ir meduolius. Saldesni skoniai puikiai tinka blynams pagardinti, o pikantiški purškikliai gali būti naudojami daržovėms ir baltymams troškinti.

„Chosen Foods“ avokadų aliejaus purškalai yra pagaminti iš rafinuoto avokadų aliejaus, todėl saugus gaminant aukštoje temperatūroje .

Geriausias kepimui: La Tourangelle avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Metalinė pakuotė be BPA
• Švelnaus skonio puikiai tinka kepiniams
• Įperkama

Minusai

• Ne ekologiška
• Nesidalina informacija apie tiekimą ar tvarumo praktiką

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Jei mėgstate kepti kepinius, avokadų aliejus yra protingas ingredientas, kurį reikia laikyti savo virtuvėje, nes jis gali būti sveikesnis aliejai, pavyzdžiui, rapsų ir. sojų aliejus . La Tourangelle avokadų aliejuje naudojamas rafinuotų ir grynų avokadų aliejų mišinys, siekiant išlaikyti natūralius avokadų aliejuje esančius antioksidantus, tokius kaip vitaminas E, kartu išlaikant švelnų skonį ir dūmų tašką, tinkantį gaminant vidutinio ir aukšto karščio būdus, pavyzdžiui, kepant.

La Tourangelle avokadų aliejus yra patikrintas, be GMO ir sertifikuotas be glitimo. Tačiau bendrovė nesidalija informacija apie savo tiekimą ar tvarumo praktiką, o tai mums yra neigiama.

Geriausias augalinis aliejus: Georgetown Olive Oil Co. Avocado Oil

Argumentai 'už'

• Yra kelių tūrinių dydžių
• Švelnaus skonio
• Įperkama

Minusai

• Ne ekologiška
• Bendrovė daug informacijos apie tiekimą nesidalina

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Augaliniai aliejai , Kaip rapsų aliejus ir kepimo aliejaus mišiniai yra pagrindinis daugelio virtuvių elementas. Nors retkarčiais vartoti augalinį aliejų nėra didelė problema, vartoti labai rafinuotas augalinis aliejus ir per dažnai su jais gaminamas maistas gali neigiamai paveikti sveikatą.

Dauguma sveikatos ekspertų siūlo augalinį aliejų pakeisti sveikesniais riebalais, pavyzdžiui, avokadų aliejumi. Georgetown Olive Oil Co. Avokadų aliejaus galima įsigyti didelių dydžių, todėl tai yra protingas pasirinkimas žmonėms, gaminantiems maistą didelėms grupėms ir linkusiems greitai išgerti aliejų. Jo švelnus skonis neaplenks tokių patiekalų kaip kepiniai, todėl jis bus puikus augalinio aliejaus sub .

Kitaip nei dauguma augalinių aliejų, Georgetown Olive Oil Co. Avocado Oil gaminamas naudojant šalto spaudimo ekstrahavimo metodus, kurie išsaugo maistinę aliejaus kokybę. Pabandykite naudoti Georgetown Olive Oil Co. avokadų aliejų vietoj augalinio aliejaus tokiuose receptuose kaip troškiniai, duona ir pyragaičiai.

Geriausiai odai: NOW Solutions Avocado Oil

Argumentai 'už'

• Įperkama
• Gali būti naudojamas kaip drėkinamasis kremas ir masažo aliejus

Minusai

• Ne ekologiška

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

Man patinka naudoti natūralius aliejus, kad drėkinčiau odą. Mano pasirinkimas yra kokosų aliejus , bet man pasisekė ir su avokadų aliejumi. Nors nėra daug tyrimų, tiriančių vietinio avokadų aliejaus vartojimo poveikį odos sveikata , studijos rodo, kad avokadų aliejus gali padėti drėkinti odą ir skatinti kolageno sintezę. Kolagenas suteikia struktūrinę paramą audiniams ir padeda išlaikyti jūsų odą jaunatvišką ir sveiką.

20 lapkričio ženklas

„NOW Solutions“ avokadų aliejus yra prieinamas pasirinkimas tiems, kurie ieško veiksmingo ir natūralaus odos drėkiklio, kuris papildytų savo grožio rutiną. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip raminantis ir neriebus masažo aliejus ir kaip „pasidaryk pats“. plaukų kaukė kad jūsų spynos būtų tvirtos ir blizgios.

NOW Solutions Avocado Oil yra sertifikuotas kaip žiaurus ir veganiškas, jame nėra kenksmingų cheminių medžiagų, tokių kaip heksanas, todėl jį saugu naudoti visame kūne.

Pats tvariausias : Westbourne ekologiškas ypač grynas avokadų aliejus

Argumentai 'už'

• Be atliekų
• Anglies neutralus
• Sertifikuota ekologiška
• Nerafinuotas

Minusai

• Brangus

Kaina:

Dydis:

Dūmų taškas:

Avokadų skonis:

Rafinavimo lygis:

„Westbourne“ ekologiškas ypač grynas avokadų aliejus yra puikus pasirinkimas aplinką tausojantiems vartotojams. Aliejus yra sertifikuotas ekologiškas ir supakuotas naudojant visiškai kompostuojamas ir perdirbamas medžiagas.

Westbourne taip pat yra įsipareigojusi įsigyti tvarių ingredientų ir užmegzti ryšius su tiekėjais. Jų ekologiškas ypač tyras avokadų aliejus auginamas ir spaudžiamas ekologiškame avokadų sodas Meksikoje. Dar viena premija? Įmonė priklauso moterims.

Westbourne rekomenduoja naudoti jų sodrų ir sviestinį ekologišką ypač gryną avokadų aliejų kaip baigiamąjį aliejų ir apšlakstyti juo ant salotų, daržovių ir net jogurto.

Tinkamo aliejaus pasirinkimas

Avokadų aliejus yra sveikas kepimo aliejus kurios virtuvėje gali būti naudingos daugeliui tikslų, todėl svarbu išmokti pasirinkti tinkamą rūšį.

„Avokadų aliejuje yra daug mononesočiųjų riebalų, įskaitant oleino rūgštį, kurios laikomos „geraisiais“ riebalais, nes buvo įrodyta, kad jie mažina sveikatos būklių, pvz., širdies ligų, riziką. Abby K. Cannon, J.D., R.D., CDN , pasakoja mindbodygreen. 'Taip pat yra daug vitamino E ir priešuždegiminių junginių, tokių kaip karotenoidai ir polifenoliai', - sako ji.

Tačiau šiuos naudingus junginius neigiamai veikia rafinavimo procesas, kurį dauguma aliejų atlieka prieš pasiekiant bakalėjos parduotuvių lentynas. Be to, veikiant šviesai ir karščiui aliejus gali suskaidyti, o tai gali sukelti maistinių medžiagų praradimą ir gedimą. Taigi, kaip užtikrinti, kad renkatės kokybišką produktą?

Štai keli ekspertų patvirtinti patarimai, padėsiantys išsirinkti geriausią jūsų poreikius atitinkantį avokadų aliejų:

Pirkite avokadų aliejų iš patikimų įmonių.

Visada geriausia pirkti avokadų aliejų iš įmonių, kurios aiškiai žino savo gamybos ir tiekimo būdus. Taip pat labai svarbu įsigyti avokadų aliejaus iš parduotuvių, kuriomis pasitikite.

Atminkite, kad avokadų aliejaus galiojimo laikas yra maždaug 210 dienų 1 laikant 77 laipsnių Fahrenheito temperatūroje. Venkite parduotuvių, kurių atsargų apyvarta yra maža, o apsipirkite parduotuvėse, kuriose reguliariai papildomi produktai. Jei nusipirkote avokadų aliejaus ir pastebėsite, kad jis kvepia, greičiausiai jis apkarsta ir nėra saugus vartoti.

Aliejus rinkitės tamsaus stiklo arba metaliniuose induose.

Aliejai, tokie kaip avokadų aliejus, gali būti pažeisti šilumos ir šviesos poveikis . Štai kodėl sveikatos ekspertai siekia avokadų aliejaus nepermatomuose induose. 'Ieškokite avokadų aliejaus, laikomo tamsaus stiklo buteliuose. Tamsus stiklas padeda apsaugoti aliejų nuo šviesos pažeidimų.' Desiree Nielsen, R.D. , pasakoja mindbodygreen.

Avokadų aliejus, laikomas metaliniame inde, taip pat yra geras pasirinkimas.

Jei įmanoma, rinkitės šalto spaudimo ekologiškus aliejus.

Nors rafinuoti aliejai yra labiau tinkami gaminant aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, keptuvėje, rafinavimo procesas juostelės 2 Aliejai su svarbiomis maistinėmis medžiagomis, kurios prisideda prie jų naudos sveikatai, pvz., vitamino E. Nebent konkrečiai ieškote labai švelnaus skonio avokadų aliejaus, tinkančio esant aukštesnei nei 482 laipsnių Farenheito temperatūrai, geriausia pirkti nerafinuotą šalto spaudimo avokadų aliejų. .

Rinkitės 100% avokadų aliejų.

Įpraskite skaityti ingredientų etiketes pirkdami bet kokį kepimo aliejų, įskaitant avokadų aliejų. Kartais įmonės sumaišo avokadų aliejų su kitais ingredientais, kad sukurtų aliejaus mišinį. Nors tai gali būti problema ne visiems, kai kurie žmonės nori apriboti arba vengti dažniausiai naudojamų aliejų mišiniuose, pvz., dygminų aliejus ir sojų aliejus .

Kitas būdas rasti aukštos kokybės avokadų aliejų – prieš apsipirkdami pasidomėkite internete. Tai padės rasti prekių ženklų, kurie atitinka jūsų mitybos ir tvarumo nuostatas. Užsisakant tiesiogiai iš įmonių internetu, taip pat gali padidėti jūsų šansai gauti ką tik išpilstyto avokadų aliejaus.

Venkite netikro avokadų aliejaus

Kai perkate bakalėjos prekes, paskutinis dalykas, dėl kurio tikriausiai nerimaujate, yra padirbtas avokadų aliejus. Deja, netikras avokadų aliejus yra dalykas.

A 2020 metų studija 3 Kalifornijos universiteto Deiviso maisto mokslininkai nustatė, kad daugiau nei 82% iš 22 tirtų avokadų aliejų buvo apkarsę arba sumaišyti su kitais aliejais, pavyzdžiui, sojų aliejumi. Stebina tai, kad trys iš išbandytų mėginių buvo pagaminti iš beveik 100% sojų aliejaus, kuris yra labai rafinuotas aliejus, dažniausiai naudojamas itin perdirbtuose maisto produktuose.

Laimei, tyrimas tai nustatė Chosen Foods Avokadų aliejus , vienas iš geriausių mindbodygreen pasirinkimų, buvo grynas ir neoksiduotas.

Šia informacija nesiekiama atbaidyti jūsų nuo avokadų aliejaus naudojimo, tačiau ji pabrėžia, kaip svarbu įsigyti avokadų aliejaus ir bet kokio aliejaus iš gerbiamų įmonių.

U.C. Davis rekomenduoja vadovaukitės šiais patarimais, kad įsitikintumėte, jog perkate 100 % šviežią ir saugų vartoti avokadų aliejų:

1. Grąžinkite arba išmeskite avokadų aliejų, kuris kvepia kaip žaisminga tešla.
2. Jei įmanoma, įsigykite avokadų aliejaus, kuriame nurodyta derliaus nuėmimo arba pagaminimo data, kad tiksliai žinotumėte, kiek laiko jis stovėjo lentynoje.
3. Ieškokite pirmojo spaudimo avokadų aliejaus, kuris yra žalios spalvos ir yra žolinio, sviestinio, grybų skonio.
4. Nebent greitai perpilkite avokadų aliejaus, laikykitės mažesnių indų, kad galėtumėte jį sunaudoti, kol jis nesuges.

DUK

Išsinešti

Jei avokadų aliejus nėra pagrindinis jūsų virtuvės produktas, jis turėtų būti. Šis universalus aliejus pasižymi aukšta dūmų temperatūra ir yra puikus pasirinkimas gaminant tokius gaminimo būdus kaip troškinimas, kepimas ir skrudinimas.

Nors avokadų aliejus yra sveikas pasirinkimas, svarbu įsigyti aukštos kokybės produktų, kad gautumėte visas jo maistines savybes.

Pabandykite pakeisti mažiau sveikus produktus, tokius kaip augalinio aliejaus mišiniai ir rapsų aliejus, bet kuriuo iš šiame sąraše esančių avokadų produktų. Pasitikėk mumis, avokadų aliejus taps jūsų nauju pasirinkimu sveikas aliejus visiems maisto gaminimo ir kepimo poreikiams.