Pasak gastroenterologo, pagrindinę žarnyno sveikatos klaidą reikia ištaisyti 2020 m

Gerai, todėl tai tikrai ne naujų metų pradžia, jei nekalbėsime apie ateinančias ir praėjusias dietas (ir tas, kurias privalome pamatyti 2020). Tarp mėsėdžių dieta , dieta be glitimo (net jei jūs neturite alergijos celiakijai ar kviečiams ), arba dietos, kurios liepia uždrausti visus neskaldytus grūdus ir ankštinius augalus, pastarųjų 20 metų dietos tendencija pasižymi dviem labai specifinėmis savybėmis - panaikina ir riboja. Jei tai sukelia problemų, tiesiog ją supjaustykite.

Įdomu, kaip tai mus veikia ilgą laiką? Štai ką jūs turite žinoti apie tai, kodėl sveika mityba nereiškia atsikratyti maisto produktų grupių ir kodėl jūsų žarnynas bus naudingas, jei išlaikysite savo galimybes.

Kodėl neturėčiau pašalinti tam tikrų maisto produktų?

Štai dalykas: Pašalinimo dietos nėra blogai. Tiesą sakant, jie yra puikus būdas nustatyti, ar tam tikri maisto produktai ar ingredientai gali sukelti sveikatos sutrikimų. Išskyrus maisto alergijas ar specifines sveikatos sąlygas, tokias kaip celiakija, nėra jokios priežasties tyčiotis iš konkretaus maisto - grūdų, ankštinių augalų, turinčių daug ląstelienos - kaip priemonės geresnei sveikatai pasiekti.

Tačiau naujausiose dietose sakoma kitaip, o „tiesiog pašalinti“ yra visų sveikatos problemų sprendimas, įskaitant nelaimingą žarnyną. Taip, vengimas maisto produktų, sukeliančių virškinimo sutrikimus, gali padėti išvengti diskomforto per trumpą laiką. Paradoksalu, bet didžiausia klaida, kurią žmonės daro bandydami išgydyti savo žarnyną, yra kategoriškas augalų pašalinimas. Nesvarbu FODMAP pašalinimas , glitimo turintys maisto produktai , pupelės , arba sveiki grūdai, atliktas tyrimas po tyrimo, parodęs, kad kategoriškas šių (ir kitų maisto produktų) pašalinimas sukelia nepageidaujamus žarnyno mikrobiomų pokyčius. Ir jei jūs stebėjote kai kuriuos mano ankstesnius straipsnius, tada jau žinote, kad aš apie viską išlaikant tą žarnyno mikrobiomą tiptop formos .

Bet čia trumpam stabtelėkime. Tikriausiai daugelis iš jūsų dabar jaudinasi: Ką apie glitimą ? Glitimas jau keletą metų yra mitybos prižiūrėtojas. Nesakau, kad dietoje turėtumėte kuo labiau padidinti glitimą. Galų gale, dauguma glitimo turinčių maisto produktų yra perdirbami labai gerai (o jei yra vienas dalykas, kurį galite nuvalyti nuo dietos, jis apdorojamas viskas). Bet tai, ką sakau, yra tai, kad net glitimo turinčiuose maisto produktuose yra atperkančių, sveikatą stiprinančių dalių. Naujausi tyrimai parodė, kad žmonės, kurie pašalina glitimą, kai to nereikia padidinti jų širdies ligų riziką . Nemeskite kūdikio lauk su vonios vandeniu! Arba, kaip aš mėgstu sakyti, neišmeskite pluošto su „Fritos“!

Leiskite man suskaidyti jums šį paprastą pavyzdį: pluoštas yra naudingas jums. Prebiotinis pluoštas maitina sveikus jūsų žarnyno mikrobus ir išlaisvina trumpos grandinės riebalų rūgštys turėti gydomąjį poveikį visame kūne. Visuose augaliniuose maisto produktuose rasite prebiotinių skaidulų. Bet jei nuplėšite pluoštą ir užlašinsite jame keletą chemikalų, gausite perdirbtą maistą, pvz., „Fritos“. Stalai pasisuko!

sausio 8 dienos zodiakas

Esmė ta, kad turėtume atsikratyti itin perdirbtų maisto produktų, net jei jie yra „augaliniai“, tačiau laikykitės maisto produktų, kurių yra daugiau nei tiesiog augaliniai - tai tikri augalai.

Bet ką daryti, jei augalai skauda mano žarnyną?

Visa tai mus veda atgal į augalus, apie kuriuos man labiausiai patinka kalbėti apie tai, kaip jie gali būti naudingi sveikai žarnynui.

Jei dar negirdėjote, augalinė dieta yra ideali dieta, palaikanti sveiką žarnyną. Į didžiausias iki šiol atliktas tyrimas mitybą ir gyvenimo būdą koreliuojantis su mūsų mikrobiomo sveikata, vienintelis didžiausias sveiko žarnyno mikrobiomo prognozatorius buvo augalų įvairovė mūsų mityboje. Ar mes nustebome? Aš tikrai ne.

Trumpos grandinės riebalų rūgštys (SCFA), pavyzdžiui, butiratas, acetatas ir propionato atvirkštinė disbiozė; optimizuoti mūsų imuninę sistemą; mažesnis cholesterolio kiekis; reguliuoti cukraus kiekį kraujyje; apsaugok mus nuo žudikų, tokių kaip širdies ligos, insultas ir vėžys; ir net peržengia kraujo ir smegenų barjerą pagerinti smegenų funkciją . Jie yra žarnyno sveikatos valiuta, ir mes juos gauname tik iš prebiotinių skaidulų. Ir, spėk kas? Augalai turi šios kategorijos monopolį.

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

Be skaidulų, mes taip pat žinome, kad kiekviename vaisiuje, daržovėje, pilno grūdo kultūroje, sėklose, riešutuose ir ankštiniuose augaluose yra unikalus vitaminų, mineralų ir fitochemikalų mišinys, kuris yra gydomosios cheminės medžiagos, kurias rasite tik augaluose.

Taigi taip, augalai yra idealus maistas, maitinantis sveikus jūsų žarnyno mikrobus. Bet kambaryje šiuo metu yra 800 svarų gorila, todėl manau, kad turėtume apie ką nors kalbėti. Valgydami augalus, daugelis iš jūsų jaučiasi blogai. Ypač, jei jūs per daug mėgstate keturių pupelių čili ar milžiniškas žalias salotas.

Štai kas - apie 15–20 žmonių turi jautrumą maistui, bet jei turite dirglią žarną, tai šis skaičius gali būti net 80% . Daugelis iš jūsų, turintys virškinimo sutrikimų, kovoja su ląsteliena ir augaliniu maistu. Dujos, vidurių pūtimas, pilvo skausmas, žarnyno įpročių pokyčiai yra įmanomi. Taigi jums gali kilti klausimas: 'Kaip šie maisto produktai gali išgydyti žarnyną?'

Virškinimo sutrikimas valgant skaidulų ir augalinį maistą atsiranda dėl perpildytos žarnos. Kai kuriems tai tiesiog persistengiama su vienu dideliu valgiu. Tačiau daugumai tai yra pažeistos žarnos įrodymas. Jums gali būti pasakyta, kad tai yra įrodymas, kad šie maisto produktai sukelia uždegimą. Jie nera. Tai tiesiog atsainus virškinimas. Kitaip tariant, jūsų kūnas stengiasi neatsilikti.

Taigi ar turėtumėte nustoti valgyti augalus?

Trumpai tariant, visiškai ne.

Bet atneškime šį ratą visą ratą. Neišgydysite žarnyno pašalindami augalus iš raciono. Tačiau galite sumažinti virškinimo kančias, atsirandančias dėl jūsų mikrobiomos pažeidimo (dar žinomos kaip disbiozė). Tai nereiškia, kad jūs jį išgydėte. Tiesą sakant, dėl to, ką padarėte, laikui bėgant nesugebate vėl atkurti šių maisto produktų.

Pagalvokite apie savo žarnyną kaip apie pažeistą kelį: jei reabilituosite kelį, visiškai žinote, kad su juo bus susijęs skausmas. Tai proceso dalis ir sveika. Dirbdami per jį, jūs galiausiai sutvirtinate kelį ir vėl grįžote prie bėgimo, šokinėjimo, išlikdami aktyvūs. Sveikata visame kūne atsiranda dėl kelio išgydymo ir galimybės išlikti aktyviam. Arba galite nustoti vaikščioti. Kelio neskaudės! Tai gerai per trumpą laiką. Bet tada nesi fiziškai aktyvus, gali priaugti svorio ir pablogėti sveikata. Be to, kelias dar silpnesnis, nes nustojai juo naudotis.

Tai man būdas pasakyti, kad taip, jūsų žarnynas gali būti nelaimingas, kai pirmą kartą pradedama reabilituoti augalus. Bet tai nereiškia, kad neturėtumėte toliau dirbti, kad sustiprintumėte vartodami augalus.

Esmė.

Pašalinimas ir apribojimas nėra geresnės žarnyno sveikatos sprendimas, o iš tikrųjų yra visiškai priešingai - tai gausa. Paradoksas yra tas, kad jums labiausiai reikalingas maistas yra visas, maistingas maistas, kuris jums kenkia, kai jį valgote. Bet jei manome, kad šis procesas yra panašus į kelio atkartojimą, tada žinome, kad pradėdami pristatyti jautrių maisto produktų grupes galime patirti tam tikrų nepatogumų. Svarbiausia yra sumažinti dozę iki sumos, kurią jūsų žarnynas iš tikrųjų gali apdoroti.

Žinoma, jei ir toliau patiriate kančią, tuomet verta dirbti su kvalifikuotu mitybos specialistu, taip pat su medicinos specialistu, kad įsitikintumėte, jog nėra kitų medicininių problemų, kurias reikia spręsti.

Paverskime 2020-uosius įvairovės ir gausos metais. Taip, jūs galite sumažinti šūdą (neperdirbtą maistą), bet priešingu atveju ribojančias dietas paversime praeitimi. Jūsų maži draugai žarnyne jums padėkos - pažadu.

Dalykitės Su Savo Draugais: