Tai čili sezonas: nauda sveikatai, naudojami ingredientai + receptai

Nėra nieko tokio, kaip žiemos naktį jaustis skaniu, šildančiu maistu, pavyzdžiui, maistinių medžiagų turinčiu čili. Skirtingai nuo kai kurių ne tokių sveikų maisto produktų, čili iš tikrųjų gali būti įvairių sveikų ingredientų ir naudos maistui.

Norėdami gauti didesnį vaizdą apie tradicinį rudens patiekalą, mbg kalbėjo su registruotais dietologais apie čili naudą. Be to, sumažėjo sveikų ingredientų (įskaitant ypač maistingas priedas ) ir keturis receptus.

Čili nauda.

„Čili yra ne tik skanus, bet ir gausus baltymų ir skaidulų, kad būtumėte sotūs, taip pat kiti būtini vitaminai ir mineralai, kurie padės jums išlikti maitinamai“, - moterų sveikatos dietologė Valerie Agyeman, R.D. , sako mbg. 'Tai puikus priedas prie bet kokios valgymo rutinos, ir yra daugybė čili receptų, tinkančių jūsų skonio receptoriams.'

Kartu su skonio universalumu čili taip pat gali būti pritaikytas įvairiems mitybos poreikiams. Paukštiena, raudona mėsa ir jūros gėrybės yra tokie patys kaip ir čili receptai, kaip augaliniai baltymai, pavyzdžiui, pupelės. „Baltymų šaltinių įtraukimas į valgymo procesą yra labai naudingas jūsų odai, kraujui, plaukams ir nagams“, - priduria Agyeman.

Daugumoje čili receptų reikia pupelių, kurios yra aukštos kokybės skaidulų šaltinis. „Pluoštas ne tik padeda palaikyti reguliarumą“, - sako Agyemanas, bet taip pat lėtina cukraus absorbcijos į jūsų kūną greitį ir gali sumažinti cholesterolio kiekį.

liepos 3 dienos zodiako ženklas

Geriausiai naudojami ingredientai.

Dėl maistinių medžiagų supakuoto čili mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti šiuos ingredientus:

Pupelės: Nesvarbu, ar čili yra juodųjų pupelių, avinžirniai , cannellini pupelės , jūrinių ar pinto pupelių, ji tikrai bus supakuota su baltymų ir skaidulų iš ankštinių augalų. Tiesiog būtinai vadovaukitės šiais patarimais sumažinti nepageidaujamą pupelių išsipūtimą .

mbg ekologiškų daržovių +: Kadangi dauguma čili receptų yra labiau orientuoti į pupeles, o ne į daržoves į priekį, mbg ekologiškų daržovių + pridėjimas yra paprastas būdas pridėti papildomą daržovių porciją į patiekalą. Žaliųjų milteliuose yra kryžmažiedžių daržovių skaidulų, įskaitant kopūstus, brokolius ir lapinius kopūstus; taip pat omega-3 riebalų rūgštys iš sunkiai randamos jūros daržovės . 'Pridedant MBG daržovių +, čili pakyla į kitą lygį, padidindama jūros daržoves, fitomedžiagas ir antioksidantus', - sako Felleris. „Skonis puikiai derinamas su saldžiu ir pikantišku, todėl jis papildys bet kurį jūsų pagamintą čili.“

Be daržovių poreikių tenkinimo, Jess Cording, M. S., R.D, CDN , anksčiau sakė mbg: „Man tai patinka ekologiškos daržovės + pasižymi imbieru ir ciberžolė , kad padidintumėte antioksidantų kiekį. * '

Prieskonių įvairovė: Buvo aštrūs prieskoniai, įskaitant čili miltelius ir kajeno pipirus įrodyta, kad padidina termogenezę (dar vadinama kūno temperatūra), o tai gali padėti svorio valdymas . Buvo parodytas kmynas, kitas paplitęs čili prieskonis palaikyti virškinimą ir bendrą žarnyno sveikatą .

Alyvuogių aliejus: Nors alyvuogių aliejus paprastai dedamas į čili mažomis dozėmis (daugiausia svogūnams ir paprikoms patroškinti), sveiki riebalai vis tiek yra naudingi. Tiesą sakant, viskas, ko reikia, yra šiek tiek daugiau nei pusė šaukšto pasinaudoti širdžiai naudinga alyvuogių aliejaus nauda, ​​teigiama vieno tyrimo duomenimis.

Svogūnai: Svogūnuose gausu antioksidantų, įskaitant vitaminus C ir B. Jie taip pat yra geras prebiotinių skaidulų šaltinis, leidžiantis probiotikams išgyventi žarnyno mikrobiome. 'Svogūnų beveik negalima padaryti', - sakė šeimos gydytojas Cate Shanahan, M.D. , pasakojo gyvenimo infliacija tinklalaidės epizode .

Paprikos ir pomidorai: Tiek paprikose, tiek pomidoruose yra daug vitamino C, vitamino K ir gerai žinomo antioksidanto likopeno, Maya Feller, M. S., R. D., CDN , sako.

Geriausi sveiki čili receptai:

1.Veganiški čili makaronai ir sūris

VaizdasJacko Adamso fotografija/ Pagalbininkas

Padaryk tai veganiškų čili makaronų receptas nes neturėtumėte rinktis tarp dviejų. Universalus receptas suteikia lęšių ar ankštinių augalų pasirinkimą, taip pat jūsų pasirinktus priedus, nors papildomai sveikų riebalų dozei rekomenduojame avokadą. Šiame recepte esanti ciberžolė gali padėti suvaldyti uždegimą, tačiau pridėjus mbg ekologiškų daržovių + šios naudos pakils. *

du.Ancho juodųjų pupelių čili su apelsinų esencija

Turėdamas tik vieną puodą, tai vegetariškas juodųjų pupelių čili tarnauja pluoštas , folio rūgštis, geležis, kalis ir baltymai, taip pat vitaminai A, C ir K. Apelsinų esencijos rūgštingumas ir saldumas padeda subalansuoti prieskonių dūmus. Pridėjus tik vieną šaukštą daržovių + miltelių, galima gauti dar daugiau maistinių medžiagų.

angelas 181

3.Turkijos čili be naktinių šešėlių

VaizdasDonna Crous/ Pagalbininkas

Tai kalakutienos čili be pupelių, bet baltymų gauna iš kalakutienos. Tai sakant, pridedant mėsos grybai , veganai ir vegetarai gali pašalinti kalakutieną nereikalaudami jokių pakeitimų. Receptas turtingas dėl kokosų pieno, o skonio - iš kario miltelių, kmynų ir lauro lapų.

Keturi.Šokoladas Stout Čili

Nedažnai šokoladas, alus ir čili priskiriami sveikiems maisto produktams, tačiau šis šokoladinis storas čili tai leidžia. Sertifikuota mitybos specialistė, virėja ir receptų kūrėja Ariane Resnick, CNC kakavos milteliai, padedantys palaikyti smegenų sveikatą , nuotaikos ir energijos lygio. Daug pupelių turinčių skaidulų ir baltymų taip pat padeda išlaikyti energijos lygį ir sotumą iki kito valgio.

Apatinė eilutė.

Čili gali būti maistingas, maistingas patiekalas, turintis strateginių ingredientų, tokių kaip „mbg“ ekologiškos daržovės +.

Be to, kad valgote čili su šaukštu ar skrudinta duona, Agyeman taip pat rekomenduoja ją suberti ant viršaus. kepta bulvė . Neapsiribokite čili vien pietų ar vakarienės patiekalais, Felleris rekomenduoja ant viršaus pridėti kiaušinį kito lygio pusryčiai .

Dalykitės Su Savo Draugais: