Aš mesti cukrų prieš 2 metus. Štai 7 būdai, kurie visiškai pakeitė mano gyvenimą

Greita „Google“ cukraus paieška duoda šimtus tūkstančių rezultatų, įskaitant daugybę straipsnių su metų sveikatos žodžiu: uždegimas . Bet kai maždaug prieš dvejus metus aš oficialiai nusprendžiau spardyti saldžius daiktus, niekas dar tikrai neištarė „i“ žodžio. Ir jei jie buvo, aš tikrai negirdėjau.

Po tam tikro laiko, praleisto savanoriaujant ekologiniame ūkyje, vasaros, besimokančios sveikatos ir sveikatingumo erdvėje, ir daug laiko, praleisto skaitant ir tiriant, ką aš buvo klausa buvo pagreitėjęs senėjimas, padidėjusi vėžio rizika, bloga kraujotaka ir pažinimo sutrikimai, kaip keli iš ne itin saldžių cukraus padarinių. Pamaniau, kad sutrumpinsiu savaitei, gal dviem, ir pažiūrėsiu, ar tuo metu skambėjo, kaip gana ekstremalūs teiginiai apie sveikatą, pagrįstumo.

sausio 30-osios zodiako ženklas

Aš visada valgiau savo dalį spalvingų produktų ir neskaldytų grūdų - ir jaučiuosi užaugęs namuose, kur namuose buvo įprasta gaminti maistą, o prie pietų stalo reguliariai pasirodžiusios daržovės turėjo ką nors bendro. Bet berniuk, ar aš turėjau stiprų smaližių. Mano dienos, dažniausiai prasidėdavo dubeniu skonio jogurto ir granolos ir baigdavosi reikiamu samteliu ledų ar saujos šokolado drožlių. Ir jūs galite lažintis, jei gėriau popietės arbatą, aš taip pat gėriau mėlynių bandelę.

Nuotrauka: „Laika One“

Nors nenorėjau natūralių cukrų, esančių visuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir jogurte, atsisveikindamas pabandžiau bet kokį pridėtinį cukrų, kuris, jei dar nepastebėjote, yra beveik viskuo. Kečupas, salotų padažas, konservuoti žirneliai, pomidorų padažas, duona, granolos plytelės, žemės riešutų sviestas - jau nekalbant apie įprastus kaltininkus, tokius kaip ledai, šokoladas, pyragaičiai ir mano taip mylimas šaldytas jogurtas. Laimei, aš niekada nemėgau gazuotų gėrimų, todėl soda nebuvo problema, tačiau apelsinų sultys buvo kietos, kaip ir grūdai.

Aš taip pat grįžau atgal vadinamieji „sveiki cukrūs“, pavyzdžiui, medus ir klevų sirupas. Nes nors jie gali būti šlovinami kaip nerafinuoti, gryni ar ekologiški, aš netrukus supratau, kad cukrus yra cukrus. Laikotarpis. Visi jie sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą - vieni paprasčiausiai tai daro greičiau nei kiti.

Pirmosios dienos buvo tolimiausias dalykas nuo spalvingo; Aš ilgai troškau saldumynų, turėjau juokingų PMS tipo nuotaikų pokyčius ir kentėjau nuo to, ką galų gale išmokau, tai cukraus atsisakymo galvos skausmai. Dabar nesupraskite manęs neteisingai - nesitikėjau, kad tai bus pasivaikščiojimas parke. Bet tai jautėsi kaip pilnas kalnų maratonas, ir aš buvau pasirengęs susigrąžinti sveiką protą.

Bet aš to nepadariau. Nesvarbu, kiek norėjau paimti šaukštą prie artimiausio „Nutella“ indelio, negalėjau iš savo galvų išgauti visų tariamų šio viso be cukraus verslo privalumų. Kažkur tarp galvos skausmo, nuotaikos svyravimų ir laiko, praleisto seilėjimui vien pagalvojus apie pyragą, pasigirdo proto balsas, sakantis, kad visi tie mano perskaityti straipsniai iš tikrųjų nebuvo apgaulės. Reikėtų tik šiek tiek ilgiau pamatyti ar pajusti didelius pokyčius.

Taigi nusprendžiau tęsti dar vieną savaitę ir pažadėjau sau, kad jei iki to laiko nebus pastebimų pokyčių, aš jį atšauksiu.

vasario 18 ženklas

Tikrai, potvynis ėmė keistis antrą savaitę. Mano galvos skausmai išnyko, potraukis aprimo ir aš iš tikrųjų jaučiausi gerai. Puiku, net ir privertė susimąstyti: jei taip galėčiau pasijausti po dviejų savaičių be cukraus, kaip jausčiausi po trijų savaičių? Mėnesį? Trys mėnesiai?

Pakanka pasakyti, kad reikalai vis gerėjo, nes, kol nežinojau, praėjo vieneri metai. Ir tada du. Ir dabar, po 730 (ish) dienų be cukraus ...

1. Užkandžiai tapo praeitimi.

Nuotrauka: Martí Sans

Jei prieš dvejus metus būtum pasakęs, kad ateini 15 val. Mano skrandis nebūtų niurzgi ir maldauk manęs po pietų pasiimti, aš būčiau pasakęs kažką panašaus į „Ha! Kurgi ne.' Bet kažkaip mano noras ganytis visą dieną aprimo. Pasirodo, kai pradėjau nevalgyti cukraus, aš taip pat galėjau vengti daugumos supakuotų prekių, naudodama tikrus, sveikus, skaidulinius maisto produktus, pilnus sveikų riebalų. Dabar užtenka trijų sočių patiekalų ir kartais užkandžiavimo popietėje, kad būčiau patenkintas visą dieną. Nepažeidžia ir tai, kad pradėjau rinktis pilno pieno pieną, kad išvengčiau mažo riebumo / didelio cukraus kiekio (be to, kaip visi jau žinome, riebalai nėra priešas ).

2. Natūraliai saldūs maisto produktai iš tikrųjų yra saldūs.

Kai kurie mano buvę mėgstamiausi „sveiki“ granoliniai batonėliai svyruoja apie 15 gramų cukraus, nenuostabu, kad dauguma amerikiečių suvartoja dvigubai, jei ne trigubas, rekomenduojama maksimali 25 gramų per dieną . Mūsų skonio receptoriai priprato prie nenatūralaus saldumo lygio, kuris paaiškina, kodėl natūraliai saldūs maisto produktai, bent jau man, niekada nebuvo ragauti kad saldus - iki šiol, tai yra.

3. Mano veido spalva pagerėjo.

Mano veidas buvo išmintas spuogų tiek laiko, kiek pamenu. Ir nors esu išbandžiusi begalę aktualių kremų, šveitiklių ir net kelis antibiotikų ciklus, rezultatai visada buvo laikini. Dermatologai man sakė, kad problema yra hormonai, ir nors aš galėjau tikėti, kad devintoje klasėje aš nebuvau toks tikras, kad ateisiu į aukštesnius kolegijos metus.

Mano spuogai neišnyko per naktį ar net po kelių savaičių. Iš tikrųjų tai buvo maždaug antrojo mėnesio pabaiga, kai pradėjau pastebėti pokyčius. Patinimas sumažėjo, o mano veido oda tapo ryškesnė (ir kur kas mažiau riebi).

4. Aš numečiau svorio.

Svorio metimas niekada nebuvo tikslas, todėl tiek daug nesvarstiau, kol nepastebėjau, kad lėtai lieknėju (ypač aplink pilvo sritį). Pasirodo, cukrus skatina hedoninį valgymą, o tai yra tik puošnus būdas pasakyti, kad jis apgauna jūsų smegenis norėti daugiau maisto. Kuo mažiau suvartojau cukraus, tuo mažiau manau, kad valgau dėl priežasčių, be to, kad numalšinau alkį. Kitaip tariant, aš nepersivalgiau.

5. Mano energija pakilo į viršų.

Nuotrauka: Javieras Pardina

Saldžių maisto produktų pakeitimas riebalų ir baltymų turinčių maisto produktų naudojimui, kurio virškinimas trunka ilgiau; tai reiškė, kad nebuvau didelės ir mažos energijos kalnelių auka. Jis tapo nuoseklus ir liko toks geresnę dalį dvejų metų. Stabilizuodamas cukraus kiekį kraujyje, aš taip pat patyriau netikėtą (bet sveikintiną!) Psichinio aiškumo pagerėjimą. Neilgai trukus aš jaučiausi labiau susikaupusi, aiški ir dėl to produktyvi kasdienėje veikloje.

6. Tapau geresniu virėju.

Prieš mesti cukraus, geriausiu atveju buvau vidutinis virėjas, turėdamas vos keletą išbandytų ir teisingų patiekalų savo repertuare (kiaušinienė buvo viena iš jų). Bet kai cukrus paslėpė tiek daug nereikalingų ingredientų, aš dažniau pradėjau gaminti maistą namuose. Ir kuo daugiau viriau, tuo labiau pasitikėjau savimi. Viskas nuo naminio pesto ir uogienės (sutirštinkite chia sėklomis - tai revoliucinga) iki grikių blynų, fermentuota socka , o šakniavaisių ir daržovių traškučiai tapo įprasta mano virtuvėje.

7. Mano socialinis gyvenimas tapo sudėtingas.

Aš per daug žmonių nesakiau, kad atsisakau cukraus, nes, tiesą sakant, bijojau, kad tai skambės pamokslaujant. Be to, keli žmonės, kuriuos man pasakė, tapo stebėtinai gynybiniai, tarsi teisčiau juos deserto užsakymui. Taigi aš užčiaupiau burną. Bet kai laimingosios valandos metu jūs vienintelis užsisakote citrinos vandens, o ne margaritą (nes atostogoms ir ypatingoms progoms vengiu alkoholio, išskyrus retą taurę vyno), arba kai esate pasimatyme ir mandagiai atsisakote siūlykite po vakarienės gauti ledų, viskas pradeda darytis nepatogu. Ir tada kyla noras pasiteisinti: jūs tiesiog neturite nuotaikos, ar negeriate šį vakarą, o gal vėliau gausite ir pan.

Kai dietos kaitos, pavyzdžiui, be cukraus, nauda yra tokia didelė, lengva pamiršti mažiau spalvingus šalutinius poveikius. Bet tai yra tikra ir sunku, ir apie tai kalbama beveik nepakankamai.

Tai kas toliau?

Jei norint pereiti prie saiko mąstymo, būtina išgyventi kraštutinumų laikotarpį, aš tikrai vis dar esu kraštutinumų stadijoje. Bet patikėk manimi - ištisus dvejus metus nebūčiau ėjęs šiuo keliu be cukraus, jei maniau, kad visa tai yra mada, ir tikrai nenumatau, kad greitu metu sukandžiu spurgą. Ką aš padaryti viltis vis dėlto turi pasiekti pusiausvyros vietą, kurioje atsitiktinis tyčinis malonumas (geriausia, jei nerafinuotų, mažai glikemizuojančių saldiklių) gali būti malonumo, o ne nerimo šaltinis. Aš juk tik žmogus. Nors cukrus gali būti ne pats sveikiausias, bet ir jo leidimas (ar bet koks maistas, tuo klausimu) diktuoja mano santykius ir atitolina mane nuo mano gyvenimo žmonių, kurie reiškia kur kas daugiau nei bet koks maistas.

Svarstyklių moteris Ožiaragis vyras

Praleidote savaitės be cukraus pradžią? Niekada nebijokite - galite rasti patarimų, gudrybių, receptų, asmeninių istorijų ir dar daugiau čia.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: