Ožkos pienas ir karvės pienas: kuris iš jų yra sveikesnis ir geresnis virškinimui?

Augaliniai pienai, panašūs avižų , riešutas ir žirnių baltymai tapo populiariomis karvės pieno alternatyvomis. Ar tiems, kurie mėgsta pieną ir gali jį toleruoti, karvės pienas yra geriausias pasirinkimas? O gal žmonės turėtų laikyti ožkos pieną savo radare?

Norėdami palyginti karvių ir ožkų pieno naudą ir trūkumus, mbg kalbėjo su registruotais dietologais. Štai ką jie nori pasakyti apie du pieno gėrimus.

spalio 19 d. zodiako ženklas

Karvių ir ožkų pieno išmokos.

Kadangi jie yra gyvūninės kilmės produktai, karvės ir ožkos pienas yra visiškas baltymas. Kitaip tariant, juose yra visi devyni nepakeičiamos amino rūgštys reikalingos energijos gamybai, audinių atstatymui ir raumenų auginimui.

Natūraliai kalcio yra ir ožkų, ir karvių piene, skirtingai nei daugumoje pieno aliejų, kurių palyginimui reikalingos sustiprintos maistinės medžiagos. „Abi pieno rūšys sudaro maždaug trečdalį mūsų kasdienio kalcio poreikio“, - registruotas dietologas ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas. Julie Stefanski, MEd, RDN , pasakoja mbg. 'Nedaug kitų maisto produktų teikia šią naudą.'

Kiekviename pieno gėrime yra daug vitaminų A ir D, taip pat mineralų, tokių kaip magnis, fosforas ir kalis.

„Kalbant apie maistines medžiagas, karvės pieną galite lengvai pakeisti ožkos pienu“, - registruotas dietologas Francesas Largemanas-Rothas, RDN , sako. 'Taip pat galite rasti ožkos pieno sūrio, jogurto ir pieno miltelių.'

Karvės pieno mityba

Tai yra standartinės maisto medžiagos 1 puodelis nenugriebto karvės pieno , pasak JAV Žemės ūkio departamento (USDA):

• Kalorijos: 149
• Riebalai: 7,93 g
• Natris: 105 mg
• Angliavandeniai: 11,7 g
• Cukrus: 12,3 g
• Baltymai: 7,69 g
• Kalcis: 276 mg
• Magnis: 24,4 mg
• Fosforas: 205 mg
• Kalis: 322 mg

Ožkos pieno mityba

Tai yra standartinės maisto medžiagos 1 puodelis viso ožkos pieno , pasak USDA:

• Kalorijos: 168
• Riebalai: 10,1 g
• Natris: 122 mg
• Angliavandeniai: 10,9 g
• Cukrus: 10,9 g
• Baltymai: 8,69 g
• Kalcis: 327 mg
• Magnis: 34,2 mg
• Fosforas: 271 mg
• Kalis: 498 mg

Kuo skiriasi karvės ir ožkos pienas?

Mitybos požiūriu ožkos piene yra šiek tiek daugiau riebalų ir kalorijų, tačiau jame yra daugiau vitaminų, mineralų ir baltymų nei karvės piene.

Jie žymiai skiriasi pagal skonį. „Nors karvės pienas yra gana neutralus, ožkos pienas pasižymi savitu„ ūkišku “skoniu, prie kurio gali priprasti“, - sako Largemanas-Rothas. 'Galbūt norėsite supažindinti jį su kokteiliu su stikline pieno.'

rugsėjo 29-osios zodiako ženklas

Ožkos pienas taip pat gali būti lengviau virškinamas nei karvės pienas dėl riebalų rutulių dydžio. 'Nors bendras riebalų kiekis yra vienodas', - paaiškina Largemanas-Rothas, 'ožkos pieno riebalų rutuliai yra mažesni nei karvės pieno ir virškinimo sistemai lengviau valdyti'.

Ožkos piene taip pat yra šiek tiek mažiau natūralių cukrų (dar vadinamų laktoze), todėl žmonėms, kurių netoleruoja laktozė, gali būti lengviau virškinamas.

Kuris sveikesnis?

'Palyginti su karvės pienu, ožkos piene yra didesnis vitamino A, riboflavino, kalcio, kalio ir niacino kiekis', - sako Stefanski. Taip pat lengviau virškinti dėl mažų riebalų rutulių ir šiek tiek mažesnio laktozės kiekio.

vasario 4 zodiako

Nors ožkos pienas gali būti naudingas suaugusiesiems, Stefanski sako, kad jis nebūtinai yra geresnis kūdikiams. Prieš kūdikiui sukanka 1 metai, jis turėtų gerti tik motinos pieną ar mišinius. Tačiau po to ji sako, kad jei vaikas turi alergiją karvės pienui, jis taip pat greičiausiai netoleruos ožkos, buivolų ar kt. kupranugario pieno . Tokiu atveju vaikas gali gauti daugiau naudos iš įtvirtintų medžiagų augaliniai pienai .

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: