Šis kreminis, lengvai pagaminamas riešutų pienas idealiai tinka kavai (arba ledams!)

Migdolų pienas ir avižų pieno atrodo, kad perėmė „Alt-piena“ pramonę, tačiau tai nereiškia, kad jie yra vieninteliai maistingi variantai. Makadamijos riešutų pienas yra dažnai nepastebima alternatyva, turinti daug sveikų riebalų ir turtinga vitaminais bei mineralais. Bet kiek tai iš tikrųjų sveika? Kalbėjomės su mitybos specialistais, kad sužinotume daugiau apie makadamijos pieno naudą sveikatai, ypač lyginant su karvės pienu ar kitu ne pieno gėrimai —Plius, kaip pasidaryti savo namuose.

Kas yra makadamijos riešutų pienas?

Makadamijos riešutų pienas yra augalinė, be pieno alternatyva karvės pienui. Gėrimas gaminamas panašiai kaip ir kiti pieneliai, sumaišant mirkytus makadamijos riešutus ir vandenį, tada perkošiant skysčio perteklių. Nors makadamijos pienas nėra toks populiarus kaip avižų ar migdolų pienas, jis yra kreminis pakaitalas, gerai veikiantis kavos gėrimuose.

Makadamijos pieną yra gana lengva pasigaminti namuose, o migdolų pienui reikia daug mažiau mirkymo laiko nei migdolams. Jei norėtumėte įsigyti savo, Milkadamija , Saulės krantas auksas ir Kalifija yra keletas solidžių parduotuvių variantų.

Ar makadamijų riešutų pienas jums naudingas?

„Makadamijos riešutų pienas yra puiki alternatyva karvės pienui žmonėms, netoleruojantiems laktozės, veganams ar norintiems ištirti pieno produktų neturinčias galimybes“. Maya Feller, M. S., R. D., CDN , sako.

Palyginti su kitais riešutais, makadamijose yra daugiau riebalų . Tačiau registruotas dietologas Maggie Moon, M.S., R.D. , sako, kad dažniausiai tai yra mononesočiųjų riebalų , kurie, kaip įrodyta, mažina oksidacinį stresą, atsparumą insulinui, uždegimą ir net senėjimo požymius. Felleris taip pat sako vartojantis medžių riešutų riebalai gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir padidinti DTL lygį (dar žinomą kaip geras cholesterolis).

Makadamijos piene yra daugybė būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant kalcį, tiaminą, geležį, B6, kalį ir manganą. „Parduotuvėje nusipirktas makadamijų riešutų pienas gali būti praturtintas vitaminais ir mineralais, kad padidintų jo mitybos pobūdį“, - sako Mėnulis, tačiau gali būti pridėta cukraus ir užpildų.

gruodžio 21 d. zodiako ženklas

Minimaliai perdirbtas makadamijos pienas gali būti sveika alternatyva žmonėms, turintiems netoleravimą laktozei, pieno ar sojų alergiją. Tiesiog stebėkite tuos nepageidaujamus priedus.

Makadamijos riešutų pieno mityba.

Makadamijos pieno maistinės vertės skirsis pagal prekės ženklą, tačiau tai rasite porcijos dydžiu (8 skysčio uncijos). Milkadamijos nesaldintas riešutų pienas , pasak JAV Žemės ūkio departamento (USDA):

• Kalorijos: 50,4
• Riebalai: 4,99 g
• Natris: 96 mg
• Angliavandeniai: 1,01 g
• Cukrus: 0 g
• Skaidulos: 0,96 g
• Baltymai: 1,01 g
• Kalcis: 451 mg

Ar makadamijos pienas yra geresnis už migdolų pieną?

„[Makadamijos piene] yra daugiau sveikų riebalų ir mangano, nei daugumoje kitų pieniškų riešutų pienų“, - sako Mėnulis. Kadangi jame yra daugiau riebalų ir mažiau kalorijų nei migdolų piene, makadamijos pienas yra geresnis pasirinkimas tiems, kurie seka a keto dieta .

Tiek migdolų pieną, tiek makadamijos pieną galima stiprinti vitaminu D ir kalciu, todėl šie maistiniai komponentai yra panašūs į karvės pieno komponentus. Kalbant apie baltymus, karvės pienas gerokai lenkia abu.

„Makadamijos riešutų pienas nėra geras baltymų šaltinis“, - sako Felleris. 'Tačiau jis tiekia daugybę vitaminų ir mineralų.' Natūraliai jis taip pat neturi cholesterolio karvės piene yra apie 12 mg .

Kadangi makadamijos riešutuose yra daug riebalų, jiems reikia mažiau mirkymo laiko (maždaug nuo vienos iki dviejų valandų), palyginti su migdolais (nuo 12 iki 18 valandų). Jei esate žiupsnelis, tai daug greitesnis procesas nei naminis migdolų pienas, todėl gaunamas kremiškesnis galutinis produktas.

Kaip pasigaminti makadamijos pieno.

Jei ieškote paprasto makadamijos pieno, šis paprastas mėnulio receptas yra puikus. Priklausomai nuo to, kaip norite jį naudoti, neutralią bazę galite sustiprinti kitais ingredientais. Įdėkite kepimo prieskonių, datulių ar vanilės, jei ją naudojate kokteilyje, siūlo Moon. Arba ciberžolės, pipirų ir čili dribsnių, skirtų pikantiškam padažui.

gegužės 16-osios zodiako

Ingridientai

• 1 puodelis makadamijos riešutų
• 3 puodeliai filtruoto vandens
• Druska, pagal skonį

Metodas

1. Mirkykite makadamijos riešutus dvi valandas, iki nakties.
2. Nuvarvinkite ir nuplaukite riešutus, prieš sumaišydami juos maišytuve su vandeniu ir žiupsneliu druskos.
3. Jei norite, kad konsistencija būtų plonesnė, įpilkite daugiau vandens.
4. Neprivaloma: norint gauti kremiškesnę tekstūrą, galite perkošti per metalinio filtro tinklelį ar marlę.
5. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve dvi dienas arba užšaldykite ledo kubelių padėkliuose du ar tris mėnesius.

Kaip naudoti makadamijos pieną.

Makadamijos pieną galima naudoti visur, kur reikalingas karvės pienas ar skystas pienas, sako Felleris. Pavyzdžiui, grūdai, avižiniai dribsniai, kokteilius taip pat virimas ir kepimas.

„Atsižvelgiant į tai, kad makadamijų riešutų pienas yra labai kreminis, - sako Felleris, - jis ypač geras jūsų rytiniame latte, kaip jūsų mėgstamos sriubos tirštiklis ir net ledams gaminti“.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: