„Cold Brew“ prieš ledinę kavą: koks šaunus Joe puodelis jums yra geresnis?

Atšilus orams žmonės gali norėti savo karštą kavą pakeisti vėsesniu, kofeino turinčiu gėrimu. Nors šaltas virimas ir ledinė kava atrodo vienodai, jie iš tikrųjų yra visiškai skirtingi. Taigi, prieš užsisakydami vėsų puodelį joe, čia yra viskas, ką reikia žinoti apie šių dviejų skirtumą.

Kaip gaminamas šaltas plikymas, palyginti su šalta kava?

„Cold brew“ iš tikrųjų yra kavos koncentratas. Jis gaminamas stambiai maltą kavą vandenyje 12 valandų arba per naktį.

Kita vertus, ledinė kava yra tik lašinama kava, kuri buvo atvėsinta ir patiekta ant ledo.

spalio 10 d. zodiako suderinamumas

Tiek ledine kava, tiek šaltu plikymu mėgaujamasi ant ledo, tačiau ledinei kavai paruošti reikia šilumos, o šalto - ne (todėl pavadinimas).

Ar šalto plikymo skonis skiriasi nuo šaltos kavos?

Kadangi šaltas plikymas yra koncentratas, jis yra daug stipresnis nei įprasta arba šalta kava. Norėdami padėti praskiesti skonį, žmonės dažniausiai įpila vandens ar pieno.

Nepaisant stipresnio, šaltas plikymas paprastai yra mažiau kartus nei užšalusi kava. „Jis taip pat gali būti šiek tiek saldesnio skonio nei virta kava“, - registruotas dietologas Desiree Nielsen, R. D., sako: „Dėl nedidelio rūgštingumo skirtumo“.

rugpjūčio 11 dienos zodiako ženklas

Ar jie mitybiškai skiriasi?

Šaltai paruošta kava yra maždaug 65% mažiau rūgšti nei įprasta karštai virta kava, registruota mitybos specialistė Nouras Zibdehas, M.S., RDN , paaiškina, kas gali padaryti šaltas virimas labiau tinka žarnynui .

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

Tačiau įprastoje kavoje yra naudingo junginio chlorogeno rūgštis , turintis antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Nėra įrodymų, kad šaltai užvirintoje kavoje yra tų pačių antioksidantų.

„Kadangi šaltam virimui reikia daugiau kavos tirščių ir ilgesnio mirkymo laiko nei įprastoje kavoje, jame puodelyje kofeino gali būti daugiau nei įprastame virime“, - sako Nielsenas, augaliniai pienai . “

Taip pat įrodyta, kad įprasta virta kava mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika , depresija, Kūno riebalai ir 2 tipo cukrinis diabetas . Mažiau buvo atlikta šaltojo alaus tyrimai.

Kuris yra geresnis?

Dėl mažesnio rūgštingumo žmonės, turintys jautresnį skrandį ar rūgšties refliuksą, geriau toleruoja šaltą virimą, funkcionalūs specialistai Willas Cole'as, DC, IFMCP , sako.

rugpjūčio 11 zodiako ženklas

Visiems, kurie bando apriboti kofeino vartojimą, geriau būtų gerti šaltą kavą nei virti šaltai. Tie, kurie bando visiškai sumažinti kofeino kiekį, turėtų jų pasilikti septyni kofeino nutraukimo simptomai omenyje.

Sveikiausias būdas mėgautis šalta plikyta ar šalta kava yra gerti paprastą, be grietinėlės ar cukraus, sako Nielsenas, arba su brūkšneliu nesaldinto augalinio pieno, pvz. avižų , migdolų arba makadamijos pienas .

Dalykitės Su Savo Draugais: