Kodėl galite naudoti varį savo virtuvėje per COVID-19
Kaip vario meistras, gaminantis viską, pradedant kailių prekybos laikų virduliais, ir senų keptuvių, kolbų, puodelių ir keptuvių dangčiais, aš turėjau įvairios intymios patirties su variu tiek metalo parduotuvėje, tiek orkaitėje, tiek per daug. viryklė. Mano mėgstamiausia dalis yra tai, kaip greitai varis reaguoja į temperatūros pokyčius - ypač alavo arba be pamušalo vario. Be to, patiekiant patiekalą gražiame variniame puode niekada neskauda.
Kai pirmą kartą parduotuvėje pradėjau statyti varinius puodus ir keptuves, turėjau keletą savo kūrinių - ir modernių, ir senovinių, bet dabar turiu daugiau krovinių. Taip yra iš dalies todėl, kad esu įsitikinęs, kad vario rinkimas kelia priklausomybę, bet ir dėl jo antimikrobinės savybės . Šios savybės gali padaryti varį tinkamu indu, kai kalbama apie COVID-19. Štai ką mes žinome:
Varis, virusai ir bakterijos yra glaudžiai susiję.
Tyrimai parodė, kad varis gali vaidinti reikšmingą vaidmenį sunaikina bakterijas, kai ji paliečia virusą . Nors nerekomenduočiau valandų valandas apkabinti varinių puodų, kad sterilizuotumėte kūną, nepakenks dabar savo virtuvėje naudoti bet kokį jums priklausantį varį. Nesvarbu, koks senas ar oksiduotas, jūsų virtuvės variniai puodai gali reaguoti su virusais ir pradėti juos naikinti , todėl, jei aplink maistą visą dieną yra tokie paviršiai, virtuvė gali būti antimikrobinė. Be to, gaminimas iš vario gali būti naudingesnis aplinkai, nes norint gaminti reikės mažiau šilumos! Apsvarstykite tai, kaip vienu paukščiu nužudyti du paukščius (ar sakysime virusus?).
Beje, jei namuose turite varinių puodų ir keptuvių, galite skirti laiko, kad padėtumėte jiems laką ir įdėtumėte į darbą. Galite išblizginti juos kečupu (taip, tikrai!), Jei varis dar nėra oksiduotas iki giliai rudos spalvos.
Skelbimas
Ko ieškoti variniuose induose.
Senas ar naujas, varis gali būti antivirusiniai ir antimikrobiniai (net sergant kvėpavimo takų ligomis) . Taigi, nesvarbu, ar jūs šokinėjate internete, ar ieškote interneto aukcionų, ar rasite antikvarinių daiktų, trukusių keletą kartų, varis antimikrobinis poveikis . Siūlyčiau ieškoti senesnių puodų su varinėmis rankenomis, nes naujesnėse versijose gali būti daugiau nerūdijančio plieno. Bet turbūt geriausia senojo vario dalis yra ta, kad jūs perdirbsite - senos varinės keptuvės, pagamintos prieš šimtus metų, vis tiek gali būti naudojamos jūsų modernioje viryklėje!
Maistui gaminti variniai puodai ir keptuvės dažnai išklojami alavu, o tai reiškia, kad senesniam gabalui gali prireikti šiek tiek dėmesio. Jei skarda yra juoda arba matosi gana didelė vario dėmė, gali reikėti ją išsiųsti į pakartotinį skardą, kad būtų pašalinta sena, tamsi skarda, o rankose išvalyta nauja skarda. Be to, kai jį išsiųsite, puodo išorė bus išblizginta tol, kol jis blizgės.
Kaip gaminti su variu.
Naudodami alavo išklotą varį, prieš įjungdami ugnį, visada turėkite maisto keptuvėje ir laikykite pakankamai maisto ar skysčio, kad padengtumėte keptuvės dugną, kad neperkaitintumėte skardos pamušalo. Niekada nekelkite temperatūros virš 425 ° F.
angelas skaičius 1017
Nuplaukite alavo išklotą varį taip pat, kaip ir ketaus keptuvę. ranka švelniu muilu be abrazyvinių rankšluosčių ar kempinių, po to džiovinant rankomis.
Alavas išklotas varis yra toks universalus, kad jūs netgi galite kepkite su juo . Taigi, nesvarbu, ar esate karantinas, ar tiesiog norite investuoti į kai kuriuos antimikrobinius indus, vario naudojimas virtuvėje gali padėti jums jaustis šiek tiek lengviau. Kas žinojo, kad jūsų puodai ir keptuvės gali turėti tiek daug galimybių?
Norite sužinoti, kaip fengšui gali padėti jums sukurti aukšto nuotaikos namus ir nustatyti galingus ketinimus parodyti savo svajones? Tai šiuolaikinis fengšui - jokių prietarų, visi geri virpesiai. Spustelėkite čia norėdami užsiregistruoti į nemokamą sesiją su Dana, kuri suteiks jums 3 patarimus, kaip šiandien paversti namus!
Dalykitės Su Savo Draugais:
