Atnaujinkite savo mėgstamus makaronų patiekalus šiais sveikesniais makaronais

Žmonės troško makaronų nuo tada, kai jie buvo išrasti prieš šimtmečius. Galų gale, jie gana nuostabūs - makaronus lengva pagaminti, nepaprastai patogu valgyti ir be galo universalus. Šiais laikais makaronų yra tiek pat veislių, kiek yra būdų juos pasigaminti. Kaip mitybos specialistė ir sveikatingumo ekspertė, per tuos metus išbandžiau daugybę sveikų makaronų ir makaronų, ir tikrai yra keletas mėgstamiausių, kurie išsiskiria iš kitų:

1.Avinžirnių pagrindo makaronai

Atvykimas avinžirnių pagrindu makaronai prieš kelerius metus buvo palaima makaronų mėgėjams visur. Jie gamina kaip įprasti makaronai, tačiau neturi glitimo ir siūlo daugiau maistinių medžiagų. Makaronuose yra dvigubai daugiau baltymų, daugiau nei dvigubai skaidulų ir net 30% mažiau angliavandenių nei įprastame dubenyje su makaronais. Prekės ženklai mėgsta tūkstantmetį Banza Siūlau daugybę rūšių, pavyzdžiui, spagečių, penne ir net sunkiai randamų formų, tokių kaip casarecce.

liepos 11 d. zodiako suderinamumas

Skonis: Šiek tiek riešutų.

Nuoseklumas: Tvirtas virtas ir panašus į kvietinius makaronus. Tik jų nepervirkite! Jie gali susitepti ir sulipti.

Geriausias naudojimas: Naudokite juos mėgstamiausiuose karštų ar šaltų makaronų patiekaluose.

du.Visų kviečių makaronai

Makaronų mėgėjams, kuriems nereikia vengti glitimo, bet norintys ko nors širdingesnio ir maistingesnio nei tradiciniai manų kruopos makaronai, patikrinkite visų kviečių variantą. Barilla turi pilnų kviečių makaronų (pagamintų iš 100% viso grūdo kietųjų kviečių miltų) asortimentą, kad patenkintų kiekvieną potraukį. Jei palygintumėte jų grūdų miltus su manų kruopų variantu, ląsteliena yra 5 gramais daugiau ir turi dar vieną gramą baltymų.

Skonis: Žemiškesnis nei baltųjų miltų atitikmuo.

Nuoseklumas: Visų kviečių makaronų tekstūra yra tankesnė nei tradicinių, prie kurių gali prireikti priprasti. Kai kurie žmonės pastebi daugiau skirtumų su ilgesniais makaronais nei su trumpesnėmis formomis.

Geriausias naudojimas: Kai kurie žmonės mano, kad neskaldytų kviečių makaronai geriau derinami su tamsiais lapiniais žalumynais ir pesto palyginti su rūgštiniu pomidorų padažu, bet manau, kad jie gali veikti bet kuriame patiekale, jei subalansuosite skonius.

rugpjūčio 22 zodiako ženklas

3.Senoviniai grūdų makaronai

Jei ieškote kažko šiek tiek kitokio, kad jūsų makaronų pasukimas būtų įvairesnis, patikrinkite senovės grūdai makaronai. Ši kategorija yra labai įvairi ir apima viską, pradedant makaronais, pagamintais iš quinoa, ir gaminant iš kamuto. Jie dažnai maišomi su kitais grūdais, pavyzdžiui, iš Senovės derlius , kuriuose derinami ekologiški produktai kukurūzai ir rudieji ryžiai su ekologiška quinoa sukurti be glitimo rotinis, kriauklės ir kitos formos. Daugumoje veislių yra apie 3 gramus skaidulų ir 4 gramus baltymų.

Grūdų mišiniai gali būti paprastas būdas išbandyti senovinius grūdus. Ronzoni Senovės grūdų penne sumaišomi sveiki kviečiai kvinoja , burnočių, sorų, sorgų ir tefo - skaniems makaronams, kurie puikiai laikosi keptuose patiekaluose ir makaronų salotose. Tai taip pat yra maistinis nugalėtojas, kiekvienoje porcijoje yra 8 gramai baltymų ir 5 gramai skaidulų.

Nors daugelyje šių makaronų nėra glitimo, nepamirškite, kad speltos, einkornas ir farro yra senovės kviečių rūšys, todėl visi makaronai, pagaminti iš šių grūdų, nėra tinkami žmonės, kuriems reikia vengti glitimo. Tačiau tai yra skanios alternatyvos, ypač farro, kuris yra gana riešutinis ir puikiai dera su stipriu sūriu, pavyzdžiui, feta, ir skrudintais graikiniais riešutais.

Skonis: Priklausomai nuo veislės, skonis gali skirtis nuo žemės iki riešutų iki švelnaus.

Nuoseklumas: Tikėtis šiek tiek tvirtesnės konsistencijos nei tradiciniai kvietiniai makaronai.

Geriausias naudojimas: Juos galite naudoti bet kaip makaronus.

Keturi.Shirataki makaronai

Skirtingai nei dauguma makaronų rūšių, šią veislę rasite šaldytuve, o ne makaronų. Širataki gaminami iš vandens, konjako miltų (Azijos šakniavaisių), avinžirnių miltų, bulvių krakmolas ir kalcio hidroksidas (konservantas). Kai kurie prekės ženklai gaminami iš tofu, o ne iš avinžirnių miltų.

Širataki yra veganai, be glitimo ir taip pat daug jų tirpus pluoštas , kuris padeda jaustis sotiems. Nasoja Dviejuose trečdaliuose puodelio yra 3 gramai skaidulų (kai kurie prekių ženklai yra dar aukštesni). Žmonėms, kurie seka angliavandenius, šie makaronai yra svajonė - tik 5 gramai angliavandenių vienoje porcijoje.

Nors shirataki šviečia pluošto skyriuje, juose nėra baltymų, todėl norėsite į savo patiekalą įdėti šiek tiek kubeliais supjaustyto tofu ar pupelių.

3131 angelo numeris

Skonis: Jie patys neturi jokio skonio, todėl suporuokite juos su kvapniais padažais, tokiais kaip teriyaki ar žemės riešutų-imbieras.

Nuoseklumas: Konsistencija yra šiek tiek guminė, prie kurios reikia šiek tiek priprasti.

Geriausias naudojimas: Širataki turi kvapą iš pat maišelio, bet jei juos skalaujate vandeniu, jis greitai išsisklaido. Paruošimas yra lengvas. Galite virti dvi minutes, patroškinti keptuvėje arba net minutę ar dvi virti makaronus mikrobangų krosnelėje.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: