Šis kreminio kiaušinėlio receptas yra A + smegenų sveikatai
Šventiniu laikotarpiu dauguma mano pacientų mano telesveikatos funkcinės medicinos klinika turi tą patį klausimą. Jie nori žinoti, kokius skanėstus jie gali valgyti, nenukeldami pažangos siekdami savo sveikatos tikslų. Ir mano atsakymas visada juos stebina.
Iš tikrųjų yra įvairių pakaitalų ir alternatyvūs receptai beveik visiems tradiciniams atostogų mėgėjams. Be to, kai šios naujos versijos yra pagamintos iš kokybiškų ingredientų, dauguma mano pacientų pastebi, kad jomis iš tikrųjų net mėgaujasi geriau nei jų seni kolegos - o dar svarbiau - jie jausti geriau po to.
Vienas iš mano mėgstamiausių visų laikų yra kiaušinienė. Naudodamiesi keliais paprastais apsikeitimo būdais, galite pagaminti skanų naminį variantą, kuris taip pat yra ketotaras (mano terminas švarus, dažniausiai augalinis keto valgymo būdas). Taigi kitą kartą, kai trokštate atostogų klasikos, verčiau išplakite šį receptą. Įprastų saldiklių griovimas ir jų pridėjimas smegenys - ir medžiagų apykaitą palaikanti riebalai, tokie kaip kokosų pienas ir MCT aliejus, gali padėti padidinti energiją šiame sezone. Taip, į receptą vis dar įtraukiu kiaušinių trynius, nes jie gali būti puikus naudingų omega riebalų ir riebalų šaltinis smegenis palaikančios maistinės medžiagos, tokios kaip cholinas .
Ketotarian kiaušinėlio receptas
Ingridientai
sausio 2 zodiako
- 6 ekologiški kiaušinių tryniai
- 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno
- 1 puodelis neriebaus riebaus kokosų pieno
- 1 valgomasis šaukštas Vanilės ekstraktas
- 1 šaukštelis. cinamono
- 1 šaukštelis. muskato riešutas
- 1 šaukštelis. MCT aliejus
- Natūralus pagal skonį natūralus mažai angliavandenių turintis saldiklis (pvz., Stevija, vienuolio vaisiai, alulozė ar ksilitolis)
Metodas
- Dideliame maišymo dubenyje rankiniu ar stovo maišytuvu plakite kiaušinių trynius ir pasirinktą saldiklį, kol jie pašviesės ir taps kreminiai. Atidėti.
- Atskirame dubenyje sumaišykite migdolų pieną, kokosų pieną, MCT aliejų, cinamoną, muskatą ir vanilės ekstraktą, kol jie visiškai susimaišys.
- Pašildykite šį augalinį pieno mišinį ir užvirkite iki putų.
- Kol augalinis pieno mišinys vis dar karštas, kaušeliu lėtai įmaišykite į trynius. Nuolat plakite, nes mišinys gali sutirpti.
- Įpylę maždaug pusę augalinio pieno mišinio, viską supilkite atgal į puodą su likusiu augalinio pieno mišiniu.
- Nuolat plakite ir virkite, kol kiaušinienė taps tiršta ir kreminė. Temperatūra turėtų būti apie 160 ° F.
- Supilkite į didelį grafiną arba „Mason“ indelį ir padėkite į šaldytuvą atvėsinti. Gerai maždaug 2 dienas.
- Patiekite atšaldytą.
