Prisijunkite: ką valgyti stangresnę, jaunesnę odą, iš sertifikuoto mitybos specialisto

Jei norite sužinoti, kaip mityba veikia odos senėjimą ir išvaizdą, pasikalbėkite su Jennifer Hanway, sertifikuota holistinės mitybos specialiste. Ji tapo vienu iš mano šaltinių bet kuriuo metu, kai rašau apie dietos vaidmenį odos sveikatai, nes ji ne tik stebi tyrimus, bet ir leidžia lengvai ir gerai suvirškinti sudėtingas mitybos temas.

Pavyzdys: šios dienos serija Švaraus grožio mokykla . Hanway prisijungė prie manęs podcast anksčiau , tačiau paskutiniame epizode ji prisijungė prie sertifikuotos dermatologės Julie Russak, M.D . Hanway dirba su Russsak jos žinomoje regeneracinėje estetinėje praktikoje, kuri apima naujausias biuro technologijas ir gyvenimo būdo dermatologijos mokslą.

Jos solo epizode šiandien nardome giliai apie mitybą ir kodėl valgymas dėl estetikos gali būti naudingas visam kūnui: „Viskas, ką darome, kad pagerintume savo odos sveikatą, padeda pagerinti mūsų sveikatą visais lygmenimis“, – sako ji.

Žiūrėkite toliau pateiktą epizodą, kad pamatytumėte visą mūsų pokalbį, bet kol kas – trys pasiūlymai, kurie gali būti naudingi visiems.

Amino rūgštys

Amino rūgštys sudaro pagrindą visam kūnui ir atlieka ypač svarbų vaidmenį senstant odai. Aminorūgštys dažnai vadinamos baltymų „statybiniais blokais“, o tai ir yra, tačiau aminorūgštys taip pat daro daug daugiau.

'Beveik kiekvienas mūsų kūno komponentas priklauso nuo aminorūgščių, taigi ne tik mūsų oda, bet ir mūsų raumenys, hormonai ir psichinė sveikata. Pavyzdžiui, mūsų neurotransmiteriai, tokie kaip serotoninas ir dopaminas, yra sudaryti iš aminorūgščių', - sako ji.

Taigi, iš kur mes gauname šių aminorūgščių? Vartodami baltymus.

'Dėl šios priežasties mes turime turėti daugiau baltymų savo mityboje. Aš visada sakau žmonėms: kai statote namą, norite statyti namą iš geriausių statybinių blokų, kokių tik galite', - sako ji. „Ir mes nuolat turime duoti savo kūnams naujų statybinių blokų, kad galėtume atsinaujinti savo ląsteles.

Kalbant konkrečiai apie odą, jai gali trūkti šio atsinaujinimo. 'Dabar mūsų kūnas, deja, neskiria pirmenybės odai kaip esminiam organui – skirtingai nei mūsų smegenims, širdžiai ar plaučiams. Taigi, jei valgysime tik minimalų ar net pakankamai baltymų kiekį, organizmas negalės jų duoti. papildomų aminorūgščių mūsų odai , plaukai ar nagai, kad jie atrodytų sveiki“, – sako ji.

Kaip Hanway dalijasi epizode, rekomenduojama baltymų norma (RPN) yra 0,8 gramo vienam kilogramui kūno svorio 1 per dieną. Tai yra minimalus baltymų kiekis, kurio reikia sėdinčiam žmogui, kad jis patenkintų savo mitybos poreikius ir išlaikytų reikalus, todėl jis yra konservatyvus.

Dėl papildomos naudos Hanway paaiškina, kad turime valgyti arčiau 1,0-2,0 gramų baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Daugelis ekspertų, su kuriais nuolat dirbame, siūlo siekti maždaug 100 gramų baltymų per dieną. „Daugumai moterų 100–120 gramų yra tikrai geras atspirties taškas“, – sako Hanway.

Antioksidantai

Žinoma, baltymai yra tik vienas elementas, į kurį reikia atsižvelgti (nors ir svarbus). Antioksidantų vartojimas yra gyvybiškai svarbus sveikai odai senstant jie kovoja su laisvųjų radikalų daroma žala ir slopina oksidacinį stresą. Laisvieji radikalai gali suskaidyti kolageną , pažeidžia barjerą ir sukelia uždegimą.

gegužės 19 dienos horoskopas

Svarbu gauti daug įvairių antioksidantų, nes jie visi turi unikalių stipriųjų savybių, kurios gali būti naudingos odai. O vitaminas C yra vienas įspūdingiausių: „Visada stengiuosi, kad mano mityboje būtų pakankamai vitamino C“, – sako Hanway. 'Jei norite palaikyti kolageną per savo mitybą, jums reikia šio vitamino C, kad padėtų kolageno gamybai.'

Kai kurie puikūs vitamino C turtingi maisto produktai yra uogos, vyšnios, raudonieji pipirai, citrusiniai vaisiai ir lapiniai žalumynai.

Sveiki riebalai

'Dėl odos procedūrų ir odos produktų mes labai stengiamės kalbėti apie odos barjerą. Didelė odos barjero sveikatos dalis yra lipidų suvartojimas', - sako Hanway. 'Kiekviena mūsų kūno ląstelė, ypač mūsų odoje, turi fosfolipidų dvigubą sluoksnį. Tai sluoksnis, sudarytas iš riebalų, turinčių didelę reikšmę odos vientisumui.'

Dabar dažnai kalbame apie pakankamai „sveikų riebalų“ suvartojimą. Bet kaip tai atrodo realiame gyvenime? Kaip sako Hanway, tai yra geras skirtingų tipų derinys. „Kalbama apie įvairių riebalų turėjimą – mes tiek daug girdime apie omega-3 ir omega-6, bet turime susirūpinti dėl jų pusiausvyros.

Ji paaiškina, kad vienas iš būdų, kaip subalansuoti suvartojamų riebalų kiekį, yra apriboti kepto ir per daug perdirbto maisto kiekį, o tada būti atsargiems apie įvairovę: „Savo salotose suvalgykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, suvalgykite avokadą, o tada papildykite. riešutai ir sėklos – reikia gauti gerą mišinį“, – sako ji. „Galėsite tai pamatyti ir jausti savo odoje“.