Prinstono mokslų daktaras teigia, kad šie 3 maisto produktai optimizuos jūsų medžiagų apykaitą

„Mindbodygreen“ poetiškai kalbėjo apie žarnyno sveikatos svarbą. Bet jei jums reikia greito priminimo: jūsų žarnynas iš esmės yra visų jūsų kūno funkcijų priešakyje, įskaitant, taip, jūsų medžiagų apykaita .

Kadangi tyrimai tampa vis sudėtingesni, ryšys tarp žarnyno sveikata ir medžiagų apykaita 1 dar niekada nebuvo taip akivaizdu. „Dabar, kai mikrobiomų tyrimai iš tiesų įsibėgėja, tampa gana aišku, kad tam tikros bakterijų rūšys žarnyne vaidina labai svarbų vaidmenį sveikatai“, – apmokytas Prinstono medžiagų apykaitos sveikatos ekspertas. Alexis Cowan, Ph.D. , sakoma šioje serijoje mindbodygreen podcast'as .

Tiesą sakant, tik tada, kai Cowan sutelkė dėmesį į savo žarnyno optimizavimą, ji tikrai pastebėjo teigiamus metabolinės sveikatos pokyčius. Žemiau ji dalijasi keletu savo mėgstamiausių bakalėjos produktų, skirtų žvaigždžių žarnyno sveikatai, o tai savo ruožtu padėjo pagerinti medžiagų apykaitą ir išlaikyti sveiką svorį:

Raudoni obuoliai

Pasak Cowan, jūsų žarnyno bakterijos myli polifenoliai , kurios yra augalinės kilmės cheminių medžiagų, turinčių stiprių antioksidacinių savybių, grupė. „Tamsiai raudoni vaisiai, pavyzdžiui, granatai, vyšnios, tamsios vynuogės, laukinės mėlynės, avietės, gervuogės... juose visuose yra molekulių, vadinamų polifenoliais, kurie iš esmės yra antioksidantų molekulės“, – aiškina ji. 'Taigi, be laisvųjų radikalų pašalinimo, jie taip pat tiesiogiai maitina šias bakterijas ir yra maisto šaltinis.'

Iš esmės viskas, kas yra raudona ir labai pigmentuota, puikiai tinka žarnyno bakterijoms skatinti. Bet jei Cowan turėjo norėdama išsirinkti mėgstamiausią, ji specialiai reklamuoja raudonus obuolius. „Raudonasis pigmentas raudonųjų obuolių žievelėse yra ypač geras maisto šaltinis“, – pažymi ji. Ji sako, kad rinkoje galite rasti net raudonų obuolių žievelės miltelių (žinoma, įsitikinkite, kad perkate aukštos kokybės variantą), tačiau užpildyti krepšelį sultingais tamsiai raudonais obuoliais taip pat yra rimtas žingsnis.

Lauke sugauta žuvis 

„Pirmenybė teikti pirmenybę raumenų masės palaikymui turi vaidinti didelį vaidmenį [medžiagų apykaitos sveikatai], ypač per senėjimo procesą“, – aiškina Cowan, todėl ji rekomenduoja „dietą, kurioje būtų pakankamai baltymų, kad išlaikytų ir augtų raumenis. kaip polifenoliai, siekiant sušvelninti [uždegiminius procesus] ir optimizuoti mikrobiomą. 

Tai pasakius, svarbu įsitikinti, kad esate gauti pakankamai baltymų . Be abejo, yra daug augalinių šaltinių, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, tačiau Cowan rekomenduoja laukinėje gamtoje sugautas tvarios kilmės žuvis, jei tai atitinka jūsų gyvenimo būdą. „Vėžiagyviai yra nuostabūs baltymų ir mikroelementų šaltiniai“, – sako ji (pagalvokite apie krevetes, krabus, omarus, moliuskus, austres ir midijas).

„Manau, kad labiau linkti į mažesnes žuvis yra gerai, o jei galite jų gauti šviežių, tai būtų dar geriau“, - priduria ji (priešingai nei konservuoti). Bet jei žuvies konservai jums labiau prieinami, bet kokiu atveju – konservuota žuvis paprastai yra a tvaresnis variantas , vistiek! 

Kava

Taip, Cowan yra kavos gerbėjas. Tačiau 'Yra būdų, kaip optimizuoti kavos suvartojimą, kad įsitikintumėte, jog iš jo išnaudosite kuo daugiau, nepatirdami tam tikrų trūkumų', - pažymi ji.

Pirmiausia: „Daugelis žmonių naudos kavą, kad padėtų jiems eiti į tualetą, o tai iš pradžių yra raudona vėliava“, - sako ji. Iš esmės norėsite įsitikinti, kad jame dalyvaujate dėl tinkamų priežasčių. '[Įsitikinkite, kad] nenaudojate to kaip būdo skatinti natūralią kūno funkciją', - priduria Cowan.

Taip pat svarbu užtikrinti, kad naudojate kokybiškas kavos pupeles. Pati kava gali turėti tam tikros rūšies mikotoksinų (tai reiškia, toksiškas cheminis produktas, kurį gamina grybai), ir jis gali būti labai linkęs užteršti pelėsiu, priklausomai nuo to, kaip jis laikomas – atminkite, kad pelėsis klesti drėgnoje, tamsioje aplinkoje. 'Todėl svarbu įsigyti kavos šaltinį, kuris būtų patikrintas trečiosios šalies mikotoksinų atžvilgiu.'

Galiausiai Cowan rekomenduoja optimizuoti energijos suteikiančius kavos pranašumus, derinant ją su riebalų šaltiniu – pagalvokite apie kokosų grietinėlę, kokosų aliejų, sviestą ar ghi. „Kažkas, kuriame yra šiek tiek baltymų su riebalais, kurie padeda emulguoti kavą“, - aiškina ji.

'Riebalai iš esmės prisijungs prie kofeino, nes kofeinas yra riebaluose tirpus, ir sukuria kofeino šaltinį, kurio laikas išsiskiria, kad po pietų nepasireikštų tiesioginis piko kiekis, o po to nesugriusite. ta lėta, nuolatinė energija, kurios, galų gale, manau, visi ieško, kai pradeda savo darbo dieną. Maža to, kava yra geras antioksidantų polifenolių šaltinis. Taigi drąsiai gerkite! 

lapkričio 28-osios zodiakas

Išsinešti

Žarnyno metabolizmo ašis yra labai reali. Paimkite tai iš Cowan, kuris negalėjo pagerinti savo medžiagų apykaitos sveikatos tol, kol nepablogino žarnyno sveikatos. Žinoma, daugelis kitų maisto produktų yra A+ kategorijos dėl žarnyno sveikatos – raskite sotų žarnyno sveikatos dieta čia – bet jei ieškote tik kelių sąvaržėlių, nesuklysite pasirinkę aukščiau pateiktą informaciją.

Tikimės, kad jums patiks šis epizodas! Ir nepamirškite užsiprenumeruokite mūsų podcast'ą iTunes , Google podcast'ai , „Spotify“. , arba Amazon muzika !