Mitybos psichiatras ir virėjas sutinka: tai yra labiausiai nepakankamai įvertintas ingredientas

Su saulėtesnėmis dienomis ateina ryškesnis maistas, o kadangi pavasaris žydi, maisto prekių vežimėliuose pakraunamos gyvos geltonos citrinos. Deja, paprastai tai reiškia, kad komposto ir šiukšliadėžės taip pat yra pakrautos citrinų žievelėmis. Tas išorinis citrusinių vaisių sluoksnis dažnai nepaisomas, tačiau jo naudojimas gali būti naudingas ne tik atliekų mažinimas.

Per seriją maisto gaminimas jūsų nuotaikai pagerinti , virėjas ir maisto teisingumo aktyvistas Sophia Roe pavadino citrinos žievelę savo mėgstamiausiu ingredientu ir mitybos psichiatru Uma Naidoo, M. D., palaiko ją, vadindama odą neįvertinta. Taigi, žinoma, turėjome paklausti, kodėl.

Citrinos žievės nauda.

Nors dauguma žmonių mėgaujasi vien sultimis, citrusinių vaisių žievėje taip pat gausu makro- ir mikroelementų.

'Citrinų žievėje yra daugybė maistinių medžiagų, tokių kaip flavonoidai, fenolio rūgštys ir eteriniai aliejai, kurie dėl savo aktyvių savybių yra gyvybiškai svarbūs žmogaus sveikatai', - sako Naidoo mbg.

Funkcinis mitybos instruktavimas

Šios maistinės medžiagos suteikia antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat naudą širdies ir kraujagyslių bei neuroprotekcinėms priemonėms, priduria ji.

Be stebėtinai maistingų medžiagų turinčios citrinos žievės, ji taip pat gali būti savotiškas prieskonis, daugeliui patiekalų suteikiantis ryškų, zingio skonį. „Viskas geriau su citrinos žievelėmis! Taigi, mano mėgstamiausias dalykas, susijęs su citrina, yra žievė “, - ikrai sako MBG. 'Tai tęsiasi viskas'.

Kaip naudoti citrinos žievelę.

Citrinos žievė gali pagerinti beveik viską, įskaitant vandenį. Šie be atliekų citrinos ledo kubeliai privers gerti citrinos vandens įprotis visą dieną, o ne tik jūsų rytinės rutinos pagrindinis dalykas.

lapkričio 3 dienos zodiako ženklas

Po drėkinimo galite praskaidrinti savo dieną šiais mėlynių per naktį avižos , tai pikantiško jogurto dubuo arba šie pūslėti grybai su kopūstais .

Kiaušiniai taip pat siūlo ledams naudoti citrinos žievelę, salotų padažai ir baltymų šaltiniai (pagalvokite apie lašišą, vištieną ar kvinoja ). 'Tai tiesiog suteikia nuostabų kvapą', - sako ji.

Išsinešimas? Kai gyvenimas suteikia jums citrinų, naudokite kiekvieną jų dalį.

Dalykitės Su Savo Draugais: