Šiandien atsisakiau kavos prieš metus. Štai kodėl aš niekada negrįšiu atgal

Daugelį metų gyvenau pagal mintį, kad slydau į mano rytus su garuojantis puodelis joe buvo vienintelis būdas išlieti kūrybines sultis. Galų gale, ką turi bendro prašmatnūs prancūzų tapytojai, brituojantys britų poetai ir jų mūzos (išskyrus jų drąsius studijos apartamentus)? Nuo senų laikų puodelis juodos kavos padėjo daugiau, nei kada nors galėjo įsijausti į džiazo garso takelį. Kanalizuodamas savo vidinę Carrie Bradshaw, aš griebčiau didžiausią galėtą rasti puodelį ir pripildyčiau jį iki galo, melsdamasis, kad virimas mane pakeltų į įkvėpimo būseną.

Vis dėlto ne kartą buvau drebulys, nesusikaupęs ir pašėlęs baigus minėtą kavą. Mano nesibaigiantis siekis atrodyti ir jaustis geriausiai, tapo neįmanoma ignoruoti fakto, kad mano mylimas gėrimas nebebuvo mano draugas. Tiesą sakant, atidžiau panagrinėjęs supratau, kad kava man niekada nebuvo tokia gera.

Kaip paaiškėja, ar jūs galite, ar negalite tvarkyti „venti Americano“, viskas priklauso nuo jūsų DNR. Taip, tyrėjai rado geną (PDSS2), kuris vaidina svarbų vaidmenį mūsų organizme metabolizuojant kavą . Jei esate palaimintas stipresne šio geno išraiška, jūsų kūnas java apdoroja lėčiau , leidžiantis jaustis ramiai, kietai ir susikaupus nuvertus latte. Tačiau tie iš mūsų, kurių PDSS2 yra silpnesnis, kofeiną metabolizuoja per greitai, todėl atsiranda pavojingų energijos nuosmukių, sukeliančių tokius simptomus kaip pykinimas, galvos skausmas ir drebėjimai.

Liga ir pavargusi nuo pykinimo ir laidų, lygiai prieš metus atsisakiau kavos ir nuo to laiko neatsigręžiau. Metus mesti kavą pagerėjo ne tik mano psichinė ir fizinė sveikata, bet ir tai, kad mane pasiekė naujausia meilė - mača. Laikydamasis ritualinio mėgavimosi rytine kava prigimties, iš pradžių gėriau mačą, kad užpildyčiau tuštumą. Tačiau neilgai trukus ši antioksidantų supakuota arbata pavogė mano širdį, iš tikrųjų pakeisdama mano pasaulį į gerąją pusę.

Štai nuo espreso kavos iki „matcha queen“, čia yra didžiausios psichinės ir fizinės permainos, kurias patyriau savo metus be kavos:

1. Aš kentėjau nuo mažiau migrenos.

Kiek pamenu, migrena ir galvos skausmas visų formų ir dydžių buvo mano kasdienybė. Nors dar neradau tobulo vaisto, žinau, kad pjaustant kavą pastebimas jų dažnio ir sunkumo skirtumas.

Galvos skausmas gali atsirasti dėl kofeino vartojimo, kofeino perdozavimo ir jautrumo kofeinui, todėl kava tampa akivaizdžiu kaltininku. Laimei, vienoje matcha porcijoje yra trečdalis daugiau kofeino nei kavos puodelyje, vadinasi, tai kur kas mažiau apsunkina (ir sukelia priklausomybę).

2. Mano supermaisto ir adaptogeno žaidimas niekada nebuvo stipresnis.

Kai kurie žmonės gamina pakrautus nachos, bet aš - pakrautus degtukus. Užuot pridėjęs kremo ir cukraus, kaip dauguma žmonių daro prie savo kavos, aš prie savo kepinių pridedu supermaisto, sveikų riebalų ir adaptogeninių žolelių - pakeliu jų sveikatos lygį iki 10 laipsnių.

Beveik visos mano rungtynės atitinka šią formulę, tačiau drąsiai būkite kūrybingi, kai mušate savo!

Sumaišykite visus ingredientus:

• ½ puodelio karšto vandens
• ½ puodelio riešutų pieno ( naminės kanapės ar anakardis yra mano mėgstamiausias)
• 1 arbatinis šaukštelis matcha
• 1 arbatinis šaukštelis sveikų riebalų (kokosų sviestas, Kokosų aliejus , kreminis riešutų sviestas )
• 1–2 arbatiniai šaukšteliai adaptogenai (Aš sukuosi tarp reishi, mucuna pruriens, moringa, ashwagandha ir kordicepso)
• 1 samtelis žolėje šeriami kolageno peptidai arba augalinės kilmės baltymų milteliai
• žiupsnelis cinamono

3. Mano kofeino vartojimas tapo dėmesingesnis.

Būdamas jautrus kofeinui, darbas biure su neribota nemokama kava yra pavojingas. Devynis kartus iš dešimties aš savo taurę pripildau iš įpročio, o ne dėl būtinybės, o tai paskatino karščio bangas, nuotaikos pokyčius - darbus.

Laimei, šiek tiek daugiau pastangų tenka gaminti matcha, privertus mane vis labiau suvokti savo suvartojamą kofeiną. Dabar mano ryto „matcha latte“ kūrimas virto raminančiu, metodišku ir sąžiningu, linksmu ritualu.

4. Aš pradėjau būti draugiškesnė.

Mes visi ten buvome - jūsų kofeino šurmulys greitai blėsta, jaučiate, kad galite žlugti vietoje, o Rickas iš apskaitos ateina ir primygtinai reikalauja pateikti jums visą savaitgalį nuo pradžios iki pabaigos.

Dėl didelių aukštumų ir žemumų, kuriuos jaučiau būdamas kavos gėrėjais, nebegalėjau susidoroti su šiomis situacijomis (kurios dažnai baigdavosi nereikalingu mano rūpesčiu). „Matcha“ dėka aš esu mažiau jautrus šiems nuotaikos pokyčiams, todėl esu kantresnis, malonesnis žmogus būti šalia - rimtas laimėjimas mano knygoje.

5. Mano fizinė sveikata labai pagerėjo.

Vadink mane išprotėjusia, bet niekas nenori leisti savo ryto užsiimdamas karščio bangos, smegenų rūku, neryškiu matymu ir širdies plakimu. Aš vis dar šokiruotas, kad man užtruko tiek dviejų, tiek dviejų susivienijimas ir supratau, kad kavos gėrimas neigiamai paveikė mano fizinę sveikatą.

Į savo rytą įvedus mačą, aš vėl galėjau pasijusti normaliu žmogumi - tokiu, kuris gali aiškiai mąstyti ir išvengti ibuprofeno pūtimo per kelias pirmąsias valandas po pabudimo.

6. Aš tapau produktyvesniu darbuotoju.

Mano smegenys kavai atrodė kaip kažkas, kas 10 valandų sėdi prie tikrai sumušto automobilio vairo be radijo. Diena po dienos vargau per rytus, jausdamasis išsekęs, nesusikaupęs ir lengvai išsiblaškęs.

Tik perėjęs prie „matcha“ sužinojau, kad iš tikrųjų įmanoma būti aštriausiu iki vidurdienio ir kad aš iš tikrųjų esu labiau ryto žmogus, nei manyta iš pradžių.

7. Aš tapau drąsesnis.

Įsimylėti mačą yra ir prakeiksmas, ir palaima. Viena vertus, gali būti apmaudu atrasti, kad kai kuriose jūsų kavinėse nėra parduodama „matcha“. Kita vertus, rytinės žaliosios arbatos latte medžioklė gali padėti jums pakliūti į keletą geriausių mažų užkandinių, kurių jums niekada nebūtų buvę malonu rasti kitaip. Aš praleidau daug savaitgalio apžiūrinėdamas Niujorko gatves ieškodamas tobulos mačos, išstumdamas mane iš gaubto ir į kai kurias labiausiai įsimintinas kavines, kokias tik esu matęs - # balų!

Norite pasitelkti adaptogenus eliksyrui be kofeino? Štai kaip. Daugiau, trūksta pagrindinio ryto kavos ingrediento (tai gali pakenkti jūsų sveikatai!).

lapkričio 13-osios zodiakas

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: