Ar galite pakeisti maltą imbierą šviežiu? Eksperto (netikėtas) atsakymas

POV: Jūs ruošiatės sveiką receptą, kai pastebite, kad to reikia ciberžolė arba imbieras šaknis. Klausimas: viskas, ką turite, yra žemės įvairovė. Ką darai toliau? Ar tai vientisas apsikeitimas? O gal yra mažiau naudos?

lapkričio 2 dienos ženklas

Norėdami padėti priimti sprendimą už jus, konsultavomės su prieskonių ir funkcinio maisto ekspertais Kanchan Koya, Ph.D. Štai ką ji sako apie maltus ir nesmulkintus prieskonius ir ar jie gali būti keičiami.

Malti, palyginti su visais prieskoniais.

Ciberžolė ir imbiero šaknys prieš sumalant, paprastai reikia virti ir džiovinti. 'Atsižvelgiant į konkretų naudojamą protokolą, tai gali sukelti tam tikrų naudingų lakiųjų junginių ir eterinių aliejų praradimą', - sako Koya.

Tačiau žemės forma vis tiek gali išlaikyti keletą bioaktyvių medžiagų, pvz kurkuminas ciberžolėje, sako Koja. Be to, jį lengviau naudoti didesniais kiekiais, o lupti ir tarkuoti nereikia, todėl tai yra mažiau sunkus pasirinkimas.

Pagal skonį? Viskas priklauso nuo to, kiek prieskoniai švieži. Jei jie praleis terminą, sumalti prieskoniai greitai praras savo stiprumą. Jei jie švieži ir kokybiški, jie gali būti net stipresni nei sveiki prieskoniai, nes skonio junginiai yra koncentruoti.

Ar galite sukeisti maltus ir sveikus prieskonius?

Sveriant „už“ ir „prieš“, nėra didelio skirtumo tarp sveikų ir maltų prieskonių. Abiejuose yra priešuždegiminis ir gerai draugiškas savybes ir supakuokite perforatorių pagal skonį.

Reiškia, kai esate susieta, maltų prieskonių naudojimas vietoje visumos yra visiškai priimtinas. Geriausias būdas (jei jūsų virtuvė yra gerai aprūpinta) būtų naudoti abi formas, kad galėtumėte mėgautis visais privalumais, sako Koya.

liepos 5 dienos zodiako ženklas

Tai ne tik pagerins jūsų valgio skonį, bet ir atspės jūsų kito maisto gaminimo projektą.

Santrauka

Malti prieskoniai gali būti keičiami į visus prieskonius, tačiau užuot nusprendę, naudokite abu iš karto.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: