(Veganas!) Priešuždegiminis, amžių atstatantis maistas, kurį turėtumėte valgyti - bet taip nėra

Hipokratas buvo teisus sakydamas, kad „visos ligos esybės žarnyne“. Tiesą sakant, norint turėti žarnyno problemų, nebūtina turėti žarnyno simptomų. Net iš pažiūros nesusijusios sveikatos problemos, tokios kaip smegenų rūkas, nerimas, odos problemos ir net autoimuninės ligos, visų šaknys yra žarnyno funkcijos sutrikimas. Dėl šio fakto jūsų žarnyno išgydymas ir palaikymas turėtų būti jūsų sąrašo viršuje, kai reikia tvarkyti savo bendrą sveikatą.

Kaip funkcinės medicinos praktikas ir perkamiausias autorius , mano darbas yra darbas, siekiant išgydyti kūną iš vidaus, naudojant natūralias priemones. Aš gerai moku ne tik atrasti pagrindinę žmogaus sveikatos problemų priežastį, bet ir kaip jas išgydyti natūraliai. Viena mėgstamiausių žarnyno gydymo priemonių, apie kurią daug kalbu, yra kaulų sultinys. Turtingas kolageno ir kitų maistinių medžiagų, tai yra vienas iš mano įrankių tiems, kurie nori atkurti žarnyno veiklą ir pasveikti nuo nesandaraus žarnos sindromo, Candida peraugimo, SIBO ir kitų sveikatos problemų.

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

Tačiau daugelis žmonių nori a augalinis alternatyva išgydyti jų žarnyną. Kaip jau daugelį metų mačiau savo praktikoje, nedaugelis augalų valgytojų yra per daug susijaudinę, kai siūlau reguliariai patiekti garuojantį gyvūnų kaulų sultinį, kad ir koks būtų naudingas jų sveikatai. Taigi, ką daryti sveikatingumo reikalaujančiam augalų mėgėjui?

Įveskite galangalo sultinį. Galangalas, kurio negalima painioti su imbieru, yra jo paties šaknis, bet vis tiek yra tos pačios šakniastiebių šeimos šeima, todėl jo išvaizda imbierui yra labai panaši. Nors jie gali atrodyti vienodai, kiekvienas turi savo unikalų skonį ir tekstūrą. Skirtingai nuo įprasto imbiero, galangalą galima pjaustyti, o ne tarkuoti dėl kietesnės išorės. „Galangal“ skonis taip pat yra daug stipresnis nei pikantiško imbiero skonio - „Galangal“ pritrenkia skonio receptorius su savo aštriu, ypač citrusiniu, pušies skoniu. „Galangal“ taip pat vadinamas Tailando imbieru, nes jis populiarus Tailando, Malaizijos ir Indonezijos virtuvėse. Jis jau šimtmečius buvo naudojamas ajurvedos medicinoje ir kitose Azijos kultūrose.

kas yra gali pasirašyti

Tai, ką galangalo šaknyje trūksta kolageno ir kitų maistinių medžiagų, randamų tik kaulų sultinyje, kompensuoja kiti galingi junginiai, kurie įvairiomis priemonėmis gydo žarnyną. Be jokios abejonės, galangalo sultinys yra vienas iš mano geriausių būdų išgydyti žarnyną. Štai kodėl:

1. Tai priešuždegiminis.

Uždegimas yra ir blogos žarnyno sveikatos priežastis, ir pasekmė. Keli tyrimai parodė, kad galangalas gali nuraminti viso kūno uždegimą žemyn reguliuojantis uždegimą skatinančius citokinus IL-6 ir uždegiminį kelią NF-kb dėl jo fitonutrientų kiekis .

2. Tai antibakterinis ir priešgrybelinis.

Bakterijų pusiausvyros sutrikimas mikrobiomoje taip pat prisideda prie žarnyno problemų ir toliau įamžina uždegimą bei kitas sveikatos problemas. Viena iš labiausiai paplitusių bakterinių infekcijų pasaulyje yra H. pylori šios specifinės bakterijų padermės buvo susijusios su skrandžio opomis ir kitomis žarnyno problemomis. Įrodyta, kad Galangal taip pat padeda atsikratyti opų pašalinti šios bakterijos buvimas. Tai taip pat parodė kovoti kitos galingos bakterijos, tokios kaip E. coli, klostridio, stafilokoko ir salmonelių.

Nuotrauka pagalNarongas Khueankaewas„iStock“

3. Tai sustiprina autofagiją.

Autofagija yra jūsų kūno procesas išvalant senas ir pažeistas ląsteles, kad būtų galima užkirsti kelią jaunesnėms, sveikesnėms ląstelėms. Nauji tyrimai parodė, kad autofagija yra būtina reguliuoti tinkamą bakterijų pusiausvyrą žarnyne ir palaikyti sveiką žarnų gleivinę, o galangalas turi buvo parodyti tiesiogiai sukelti autofagijos procesą.

Nereikia nė sakyti, kad galangalas turi tam tikros naudos sveikatai tiems, kurie nori išgydyti savo žarnyną, nepaisant to, ar jūsų mityba yra augalinė, ar ne. Bet kadangi galangalinis sultinys nėra iš kaulų, dar vienas šio tipo sultinio pranašumas yra tas, kad jo paruošimo laikas yra daug trumpesnis dėl to, kad jam nereikia tiek daug laiko maistinėms medžiagoms iš kaulų paruošti. Tai, kas paprastai užtruks nuo 24 iki 48 valandų, troškinimas su kaulų sultiniu užtruks tik nuo 30 minučių iki valandos su galangaliniu sultiniu.

Kadangi jame taip pat trūksta kolageno, jis nėra želatininis, todėl yra lengvesnis sultinys nei tradicinis kaulų sultinys. Tai iš tikrųjų gali būti lengviau ir kai kurių žmonių virškinimą. Taigi, nesvarbu, ar esate vegetaras, ar veganas, ieškantis alternatyvos kaulų sultiniui, norite pakeisti įprastą sultinio tvarką ar norite pridėti kitą žarnyną gydantį supermaistą, nežiūrėkite toliau kaip į galangalų sultinį.

Šviežio galangalo galima rasti sveiko maisto prekyvietėse, tokiose kaip „Whole Foods“, ir yra taip pat parduodamas internetu . Jei nerandate šviežio galangalo, taip pat galite nusipirkti džiovinta, malta veislė. Paprastai kiekvienam šaukštui šviežio galangalo naudokite ketvirtadalį arbatinio šaukštelio džiovinto, malto galangalo.

Kadangi šis sultinys paprastai gaminamas iš įvairių kitų Azijos prieskonių, jis pasižymi išskirtiniu skoniu, panašiu į Tailando virtuvę. Šis receptas yra puikus būdas išgydyti žarnyną ir sutramdyti potraukį troškimui viename galingame ir skaniame valgyje.

„Galangal“ sultinys

Padaro 3 kv

Ingridientai

• 12 puodelių daržovių sultinio
• 3 stiebai citrinžolės
• 1 colio gabalas galangalas, supjaustytas raundais
• 3 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• ½ šaukštelio jūros druskos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
• 3 stiebų salierai (taip pat pridėkite salierų žalumynų viršuje ir pridėkite maistinių medžiagų)
• 4 vienetai kaffir kalkių atostogų
• 3–4 šakelės kalendros, garnyrui

Metodas

1. Šildykite daržovių sultinį dideliame sriubos puode ant vidutinės ar didelės ugnies ir užvirkite.
2. Verdant įpilkite citrinžolių, galangalų, žaliųjų svogūnų, druskos, pipirų, salierų ir kaffir kalkių lapų.
3. Leiskite virti 10 minučių.
4. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 20 minučių pastovėti, kad sultinys sugertų maistines medžiagas ir skonius.
5. Nukoškite daržoves ir pagal skonį pagardinkite papildoma druska ir pipirais.
6. Papuoškite šviežiu kalendra ir patiekite karštą.

Pastaba: Atvėsusį galima laikyti stiklainiuose ir užšaldyti vėlesniam naudojimui.

Dalykitės Su Savo Draugais: