6 galimi jūros samanų pranašumai (be to, jūros daržovės su daugiau mokslo)

Jūros samanos, išsidėsčiusios palei uolėtas Šiaurės Atlanto pakrantes, yra raudonųjų dumblių rūšis, kurioje gausu vitaminų ir mineralų. Nors šis unikalus ingredientas tik neseniai pasirodė kaip TikTok tendencija ir grožio įsilaužimas, jis jau seniai buvo gerbiamas dėl savo gydomųjų savybių.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie šiuo metu tiriamus geriausius jūros samanų privalumus, taip pat atidžiau pažvelkite į kai kurias kitas jūros dumblių rūšis, kurias verta išbandyti.

4141 angelo numeris

Kas yra jūros samanos?

Jūros samanos yra raudonųjų dumblių rūšis, natūraliai randama Šiaurės Atlanto vandenyno pakrantėse. Taip pat žinomas kaip raudonieji jūros dumbliai, airiškos samanos arba Traškus apvalkalas , jūros samanos dažnai skinamos ir naudojamos karageninui išgauti – ingredientui, kuris veikia kaip tirštiklis, stabilizatorius ir rišiklis tokiuose produktuose kaip migdolų pienas, ledai, delikatesai ir kt.

Jūros samanos neseniai išpopuliarėjo ir netgi buvo vertinamos kaip supermaistas odos ir žarnyno sveikatai. „TikTok“. ir socialinėje žiniasklaidoje. Tačiau tai iš tikrųjų egzistuoja gana ilgą laiką. Tiesą sakant, jis tūkstančius metų buvo naudojamas kaip natūralus vaistas nuo viduriavimo iki dizenterijos, taip pat buvo dedamas į žolelių arbatas, kad padėtų. kovoti su peršalimu 1 . Įdomu tai, kad jūros samanos buvo net dedamos į pieną ir naudojamos siekiant išvengti mitybos trūkumų Airijoje bulvių badas 2 1800-ųjų.

Jūros samanos yra švelnaus skonio, kuris dažnai apibūdinamas kaip žemiškas ir šiek tiek sūrus. Kai mėgaujamasi šviežia, ji turi minkštą, gelį primenančią tekstūrą, o džiovintos jūros samanos šiek tiek traška. Tačiau jis nėra dažnai valgomas vienas ir paprastai derinamas su kitais ingredientais, kad padėtų sušvelninti skonį.

Santrauka

Kaip juo naudojatės?

Jūros samanos paprastai būna gelio, dribsnių arba miltelių pavidalu. Nors daugelis žmonių socialinėje žiniasklaidoje nusprendžia ryte suvartoti šaukštą paprastų jūros samanų, kad gautų naudos, jūros dumblių galima lengvai dėti į kokteilius, padažus ir desertus, kad užmaskuotų skonį.

Jis taip pat gali būti vartojamas kaip priedas guminukų ar kapsulių pavidalu, tačiau turėtumėte būti atsargūs renkantis daržovių papildus. ( Čia skaitykite „mindbodygreen“ geriausią praktiką .) Daugelyje galite rasti ir jūros samanų odos priežiūros produktai , pavyzdžiui, serumai, kremai ir drėkikliai.

Nepaisant naujo populiarumo, mažai tikėtina, kad vietiniame prekybos centre ant lentynos rasite jūros samanų. Vietoj to, geriausia yra patikrinti internete arba nusipirkti specializuotoje parduotuvėje, kurioje siūlomi vaistažolių produktai ar kiti produktai valgomieji jūros dumbliai .

Jūros samanų mityba

Nors jūros samanos paprastai vartojamos nedideliais kiekiais (apie šaukštą), kiekviena porcija gali padidinti kelių būtinų vitaminų ir mineralų kiekį. Tiesą sakant, tik 2 šaukštai žalių jūros samanų suteikia sekančių maistinių medžiagų 3 :

• Kalorijos : 5
• Riebalai 0,02 gramo
• Natrio : 6,7 miligramai
• Angliavandeniai : 1,2 gramo
• Pluoštas : 0,1 gramo
• Baltymas : 0,2 gramo
• Geležis : 0,9 miligramo
• Folio rūgštis : 18,2 mikrogramų
• Riboflavinas : 0,05 miligramo
• Magnis : 14,4 miligramo

Jūros samanose ypač gausu geležies – svarbios mikroelemento, reikalingos tam neurologinis vystymasis 4 ir sveikų raudonųjų kraujo kūnelių gamyba. Jame taip pat yra B grupės vitaminų, tokių kaip folio rūgštis ir riboflavinas, kurie atlieka pagrindinį vaidmenį energijos apykaitą 5 . Be to, jame gausu jodo 6 , mineralas, kuris padeda reguliuoti skydliaukės sveikatą 7 .

Jūros samanų nauda sveikatai

Nors pačių jūros samanų tyrimų nėra daug, daugelis jose esančių maistinių medžiagų ir junginių suteikia daug žadančių sveikatos privalumų. Žemiau yra keletas didžiausių galimų jūros samanų privalumų. Atkreipkite dėmesį, kad didžioji dalis šių tyrimų buvo atliekami su gyvūnais, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, kad galėtume būti tikri, kad šie privalumai yra naudingi žmonėms:

Tai gali padėti išlaikyti jūsų odą spindinčią.

„Jūros samanose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie yra būtini sveikai odai palaikyti“, – sako Ife J. Rodney, M.D., FAAD, sertifikuota dermatologė ir įmonės įkūrėja. Amžinoji dermatologija + estetika . 'Šie vitaminai ir mineralai yra priešuždegiminiai, padeda subalansuoti aliejų ir gali drėkinti odą.'

Pasak Rodney, jūros samanose taip pat yra sieros, kuri gali padėti sumažinti riebalų gamybą išvalyti užsikimšusias poras 8 . 'Taip pat gali palaikyti kolageno gamybą 9 , kuris yra labai svarbus išlaikyti odos elastingumą ir sumažinti smulkių raukšlių atsiradimą ir raukšles“, – „mindbodygreen“ pasakoja Rodney.

Nors nėra daug tyrimų apie poveikį jūros samanos odos sveikatai konkrečiai, kai kurie tyrimai rodo, kad jo priešuždegiminės ir antibakterinės savybės gali palengvinti spuogus 10 . Be to, mokslas rodo, kad jūros samanose esantis karageninas taip pat gali veikti kaip antioksidantas ir apsaugoti nuo saulės žalos vienuolika .

Tai gali skatinti žarnyno sveikatą.

Valgyti jūros samanas gali būti būdas pridėti papildomų skaidulų jūsų mityboje Pasak klinikinės dietologės Barbara Sobel, M.S., CNS, LDN . „Skaidulos yra ta augalinio baltymo dalis, kurios mes nevirškiname, bet kurią žarnyne esančios bakterijos metabolizuoja į trumpos grandinės riebalų rūgštis ir panaudoja kurui“, – sako Sobelis. Ji taip pat paaiškina, kad skaidulos taip pat prisideda prie žarnyno mikrobiomo – sudėtingos ekosistemos, kurią sudaro trilijonai virškinamajame trakte esančių mikroorganizmų – sveikatos.

Vienas tyrimas su gyvūnais parodė, kad jūros samanos gali veikia kaip prebiotikas į pagerinti žarnyno sveikatą 12 ir pagerinti žiurkių žarnyno mikrobiomų sudėtį. Kiti tyrimai rodo, kad tam tikri jūros dumblių junginiai gali padidinti naudingų bakterijų žarnyne 13 , kuris gali padėti užkirsti kelią ir gydyti ligas. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.

Tai gali palaikyti imunitetą.

Sobelis atkreipia dėmesį, kad žarnyno samanų nauda taip pat gali būti naudinga imuninei sveikatai, nes žarnyno sveikata atlieka pagrindinį vaidmenį reguliuoti imunitetą 14 . (Tiesą sakant, manoma, kad iki 80 proc. kūno imuninės ląstelės penkiolika yra žarnyne.)

Vėlgi, tyrimų su žmonėmis trūksta. Tačiau 2018 m. atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad jūros samanos gali stimuliuoti imuninę veiklą 16 midijose. Kitas tyrimas su gyvūnais parodė, kad jūros samanų ekstraktas sumažino jų augimą Salmonella enteritidis (kenksmingų bakterijų padermė), o taip pat padidinti imuninį atsaką 17 apvaliosiose kirmėlėse.

Tai gali padėti numesti svorio.

Kadangi organizmas neturi tam reikalingų fermentų metabolizuoja karageniną 18 , jis nėra virškinamas ir laikomas skaidulų rūšimi. Padidėjęs skaidulų suvartojimas gali skatinti svorio metimą 19 lėtinant skrandžio ištuštinimą, didinant sotumo jausmą tarp valgymų.

Nors nėra specialiai atlikta jūros samanų svorio metimo tyrimų, kai kurie tyrimai su gyvūnais parodė, kad jūros dumbliai gali padėti pažaboti svorio augimą dvidešimt užkertant kelią riebalų ląstelių gamybai. Taip gali būti iš dalies dėl fukoksantino – junginio, randamo jūros dumbluose, kuris, kaip įrodyta, kovos su nutukimu savybės dvidešimt vienas .

Tai gali pagerinti širdies sveikatą.

Dėl ląstelienos ir antioksidantų kiekio jūros dumblių įtraukimas į dietą gali padėti išlaikyti jūsų širdį sveiką ir stiprią. Tiesą sakant, neseniai atliktas tyrimas parodė, kad padidėjęs jūros dumblių suvartojimas apskritai gali būti susijęs su a sumažinta insulto rizika 22 vyrams. Panašiai 2019 m. atliktas tyrimas parodė, kad didesnis jūros dumblių suvartojimas buvo susijęs su mažesne rizika išeminė širdies liga 23 .

Kitas tyrimas parodė, kad papildymas karageninu (jūros samanose esantis junginys) gali sumažinti cholesterolio kiekį 24 16,5% ir sumažina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį 33,5%, o tai gali padėti išvengti apnašų kaupimosi arterijose. Vis dėlto reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant įvertinti jūros samanų poveikį širdies sveikatai.

Tai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Kai kurie tyrimai rodo, kad jūros dumbliai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Manoma, kad tam tikros maistinės medžiagos, esančios jūros dumbliuose, gali padėti lėtas cukraus įsisavinimas 25 ir atidėti skrandžio ištuštinimą, kad sumažėtų cukraus kiekio kraujyje šuoliai po to, kai valgote. Tyrėjai taip pat iškėlė teoriją, kad jūros dumblių ekstraktas gali blokuoti tam tikrus fermentus 26 dalyvauja angliavandenių virškinime ir apsaugo nuo didelio cukraus kiekio kraujyje, kurį sukelia oksidacinis stresas.

Vis dėlto nebuvo atlikta jokių tyrimų, kurie konkrečiai įvertintų jūros samanų poveikį. Be to, kiti tyrimai rodo, kad karagenino – sudedamosios dalies, gautos iš jūros samanų – pašalinimas iš tikrųjų galėtų būti pagerinti jautrumą insulinui 27 ir cukraus kiekio kraujyje kontrolę žmonėms, sergantiems prediabetu. Todėl reikia daugiau tyrimų.

Santrauka

Kiti jūros dumblių tipai, kurie buvo griežčiau ištirti

Be jūros samanų, jų yra daugiau nei 12 tūkst jūros dumblių rūšis 2 kiekvienas iš jų siūlo unikalų vitaminų, mineralų ir antioksidantų asortimentą. Tai apima įvairias jūros daržoves, tokias kaip chlorelė, wakame , dumbliai ir kt. Štai keletas geriausių veislių, turinčių moksliniais tyrimais pagrįstą naudą:

Kelp

'[Kelp] gali padėti drėkinti odą, pagerinti jos elastingumą ir suteikti raminamąjį poveikį', - sako Rodney mindbodygreen. Sobelis aiškina, kad tam tikros rūšys rudadumbliai , pavyzdžiui, kombu, taip pat gali padėti suskaidyti pupelėse esantį cukrų, kuris gali sukelti dujų susidarymą ir pilvo pūtimą. „Jis dažniausiai būna ilgomis juostelėmis ir gali būti dedamas į sriubas ar pupeles verdant, supjaustomas ir valgomas arba išmestas“, – sako Sobel.

Išbandykite: Jei trokštate sotaus žiemos patiekalo su šiais superžvaigždės jūros dumbliais, peržiūrėkite mūsų Toskanos baltųjų pupelių + kopūstų sriuba .

Spriulina

Spirulina yra gyvybinga dumblių įvairovė, kuri buvo gerai ištirta dėl galimos naudos sveikatai. „Spirulina dažnai laikoma supermaistu dėl savo priešuždegiminio, antioksidanto, kraujospūdį mažinantis 28 , cukraus kiekį kraujyje balansuojantis ir lipidų kiekį mažinantis poveikis“, – sako Sobel. Pasak Rodney, jame taip pat gausu antioksidantų ir riebalų rūgščių, kurios gali padėti nuraminti odą ir apsaugoti nuo kasdienės aplinkos žalos.

Išbandykite: Spirulina yra plačiai prieinama miltelių pavidalu ir puikiai papildo kokteilius, įskaitant šį įnoringą ' Didelis debesies kokteilis “.

Nori

„Nori jūros dumbliai naudojami sušių suktinukams ir juose gausu omega-3 riebalų rūgštys 29 nors turi mažiau jodo nei kituose jūros dumbliuose', – pažymi Sobelis. Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad nori gali turėti daug naudos širdies sveikatai. Pavyzdžiui, 2021 m. atliktas tyrimas parodė, kad nori netgi gali padėti. žemesnis diastolinis kraujospūdis 30 berniukuose.

Išbandykite: Jei norite skaniai ir spalvingai mėgautis nori, pabandykite šiek tiek išplakti veganiški vaivorykštės suši suktinukai .

Šalutinis jūros samanų poveikis

'Nors jūros samanos yra turtingos maistinių medžiagų, kai kuriems žmonėms jos gali sukelti tam tikrų problemų', - sako Sobel. Ji paaiškina, kad didelis jodo kiekis gali turėti neigiamos įtakos skydliaukės funkcija 31 žmonėms, sergantiems autoimuninėmis skydliaukės ligomis, ir rekomenduoja pasikalbėti su gydytoju prieš įtraukiant jūros samanas į savo kasdienybę, jei vartojate skydliaukės vaistus, kraują skystinančius vaistus ar vaistus, kurie padidina kalio kiekį.

Be to, atminkite, kad jūros samanose gali būti arseno 32 ir kitų sunkiųjų metalų, kurie dideliais kiekiais gali būti kenksmingi. Būtinai rinkitės atsakingai gautas jūros samanas ir venkite valgomų jūros dumblių veislių iš užteršto vandens. Laikykitės nuo 1 iki 2 šaukštų jūros samanų per dieną, kad įsitikintumėte, jog nepersistengsite (neįmanoma kalbėti) dėl jodo ar sunkiųjų metalų.

Kadangi nėra daug tyrimų apie jo saugumą, Sobel taip pat pažymi, kad gali būti geriausia to vengti, jei esate nėščia ar maitinate krūtimi.

Jei planuojate naudoti jūros samanų odos gaminius, Rodney rekomenduoja atlikti pleistro testą prieš tepant ant odos. „Jei pajutote paraudimą, niežėjimą ar dirginimą, nutraukite vartojimą ir kreipkitės į dermatologą“, – pataria ji.

Dažnai užduodami klausimai

Išsinešti

Jūros samanos yra raudonųjų dumblių rūšis, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų, įskaitant geležį, B grupės vitaminus ir jodą. Ankstyvieji tyrimai susiejo tai su ilgu galimų privalumų sąrašu, įskaitant žarnyno sveikatos skatinimą, svorio metimo skatinimą ir odos švytėjimą bei glotnumą, tačiau vis tiek galėtume atlikti daugiau bandymų su žmonėmis, prieš tai rekomenduodami iš visos širdies. Tuo tarpu patikrinkite šiuos dalykus daugiau moksliškai pagrįstų jūros daržovių kurie tikrai nusipelno vietos jūsų kasdienybėje.