4 įtikinami jūros dumblių privalumai sveikatai – jūsų žarnynas jums padėkos!

Kai gilinatės į sveikos mitybos pasaulį, tampa vis labiau akivaizdu, kad yra tiek daug maisto produktų, kuriuos „turėtumėte“ valgyti reguliariai, kad paįvairtumėte savo mitybą ir aprūpintumėte organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis. Tačiau tam tikru momentu kyla klausimas, ar visi šie ingredientai gali būti tokie sveiki, kaip atrodo.

Šiandien ant kranto turime jūros dumblių. Tūkstančius metų pagrindinis Azijos virtuvės patiekalas, jūros dumbliai skelbiami kaip būtini maistingos ir įvairios mitybos pagrindai. Taigi, ar tikrai kad gerai tau? Mes tiriame pagrindinius jo pranašumus.

Jūros dumblių nauda sveikatai

Trumpas atsakymas yra teigiamas: jūros dumbliai tikrai yra sveikas, skanus maistas, kuriame gausu būtinų maistinių medžiagų, kurios leis jūsų kūnui jaustis puikiai. „Jūros dumbliai yra maistingų medžiagų turintis maistas ir geras vitaminų, mineralų, skaidulų, riebalų rūgščių, baltymų ir kitų bioaktyvių junginių, tokių kaip fitonutrientai, šaltinis“, – registruota dietologė. Molly Knudsen, M.S., RDN , paaiškina.

gegužės 4 zodiako ženklas

Mbg mes mėgstame jūros daržoves (labas, ), o jūros dumbliai yra vienas populiariausių šios kategorijos pasirinkimų. Kitos naudos sveikatai apima:

Jis gali turėti antioksidacinių savybių

Maisto produktai, kurie yra gausu antioksidantų 1 gali būti labai naudingas organizmui (ypač kovojant su laisvųjų radikalų daroma žala) ir manoma, kad kai kurie jūros dumbliai tinka.

'[ Fitonutrientai ] dažnai turi antioksidacinių savybių organizme ir gali būti naudingi sveikatai, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų“, – sako Knudsenas. „Jūros dumblių maistinė sudėtis skiriasi priklausomai nuo rūšies (raudonųjų, rudas 2 , ir žalia), taip pat sezoną ir jūrinę aplinką, kurioje jis auga.

Taip pat žinoma, kad jūros dumbliai turi flavonoidų ir karotinoidų, kurie taip pat kovoja su laisvųjų radikalų daroma žala organizme. Visų pirma, rudieji jūros dumbliai turi karotinoido, vadinamo fukoksantinas 3 kuris pasižymi ypač įspūdingu antioksidaciniu poveikiu.

Suteikia skydliaukės palaikymą

Jūros dumbliai taip pat yra pagrindinis jodo, kuris palaiko sveiką skydliaukę, šaltinis. „Jūros dumbliai yra neįvertintas ingredientas. Tai didžiausias natūraliai pasitaikantis ingredientas jodo šaltinis kuris gerai įsisavinamas“, – aiškina registruotas dietologas Abby Cannon, J.D., R.D. “ Jodas yra būtini skydliaukės veiklai ; tai yra esminis tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3), dviejų skydliaukės hormonų, komponentas. 

Rūpinimasis sveika skydliauke ir jos palaikymas yra svarbus hormonų gamybai ir medžiagų apykaitos kontrolei, o jūros dumbliuose esantis jodas gali padėti sustiprinti skydliaukės veiklą ir hormonų gamybą.

Jis palaiko sveiką virškinimą

Tyrimai taip pat atskleidė, kad jūros dumbliai gali būti naudingi palaikant sklandų virškinimą ir laimingą žarnyną. Cannon pažymi, kad jūros dumblių sudėtyje yra 4 skaidulų, kurios yra gyvybiškai svarbios norint palaikyti reguliarų tuštinimąsi ir skatinti bendras skrandžio komfortas 5 . Be to, rudieji jūros dumbliai netgi turi sulfatuoti polisacharidai 6 , kuris gali skatinti sveikų žarnyno bakterijų augimą.

Jame yra folio rūgšties

Galiausiai, jūros dumbliai yra gausus folio rūgšties, natūralios vitamino B9 formos, skatinančios sveikų raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir širdies veiklą, šaltinis.

Į ką atkreipti dėmesį

Jūros dumbliai neabejotinai yra puikūs organizmui, tačiau kasdien vartojant šią jūros daržovę, reikia žinoti keletą dalykų.

3388 angelo numeris

„Jūros dumbluose gali būti pavojingai daug jodo ir net arseno rūšių“, – perspėja Knudsenas (nors tai kelia didesnį susirūpinimą, jei vartojate papildus, kurių sudėtyje yra jūros dumblių, o ne valgote juos natūralia forma). „Jei reguliariai perkate arba vartojate jūros dumblių produktus, pažiūrėkite, ar įmonė, gamintojas ar trečiosios šalies apžvalgininkas atskleidžia informaciją apie sunkiųjų metalų bandymus“, – rekomenduoja ji.

Cannon pažymi, kad kitaip sveiki suaugusieji neturėtų viršyti 1100 mcg jodo kiekvieną dieną.

Kaip įtraukti jūros dumblius į savo mitybą

Dėl sūraus umami skonio jūros dumbliai yra žinomi bet kuriame valgyje ar užkandyje. Kalbant apie tai, kaip į savo racioną įtraukti daugiau šios jūros daržovės, skrudinti jūros dumbliai yra bene populiariausias pasirinkimas, bet jūros dumblių salotos yra puikus priedas, kurį galite užsisakyti su sušiais ir supakuoti į dienos žalumynus.

gruodžio 13 d. zodiako ženklas

Vėsėjant orams, jūros dumbliai taip pat puikiai papildo sriubą, juos netgi galima džiovinti ir trupinti ant salotų, kad būtų lengviau pagerinti maistinę vertę ir drąsų skonį. Mūsų asmeninis mėgstamiausias variantas? Žalumynų milteliai !

Išsinešimas

Yra tiek daug nuostabių, maistingų maisto produktų, kuriais galite papildyti savo racioną, kad palaikytumėte kasdienę veiklą, tačiau jūros dumblių verta rimtai apsvarstyti galimybę valgyti daugiau. Jūros daržovės, kurios padeda palaikyti žarnyno sveikatą, padeda palaikyti skydliaukės veiklą ir suteikia skanų umami skonį, papildys jūsų mėgstamas sriubas, salotas ir žuvį, neturėtų būti pamirštos, jei siekiate sukurti įvairią ir turtingą mitybą.