6 protingi receptai, kurie naudoja kiekvieną jūsų produkto dalį
Balandis yra Žemės mėnuo, ir mes laikomės įsipareigojimų dėl visų namų tvarumo įsilaužimų - nuo ekologiško valymo iki kovos maisto atliekos mūsų virtuvėse. Pagal 2020 m. Ataskaitą vidutinis JAV buitinių atliekų kiekis 31% maisto jis įgyja. Ir nors didžiausias būdas to išvengti yra įsitikinimas, kad neperkame per daug, kad pradėtumėme, kai kurie ingredientai turi natūralių atliekų, pavyzdžiui, stiebų ar žievelių, kad ir kaip norėtumėte apsipirkti.
Laimei, pasaulyje yra daug protingų žmonių, kuriems rūpi padėti mums sumažinti maisto švaistymą - ir mes turime receptus tai įrodyti. Žemiau raskite įkvėpimą, kad galėtumėte naudoti visus tuos gabalus ir gabalus, kuriuos, jūsų manymu, galite naudoti netinkamai (super-yummy, paleisti):
1.Kario žiedinių kopūstų-stiebų sriuba
Mes tikrai esame žiedinių kopūstų gerbėjai, ir šis sriubos receptas yra skanus, kūrybiškas būdas naudoti dažnai nepastebimus stiebus. Kadangi daržovė yra gana neutralaus skonio, daržovė išties tinka šiame patiekale esantiems gausiems svogūnų, porų, česnakų ir kario miltelių skoniams.
vasario 6 zodiako
Gaukite receptą čia .
Skelbimas
du.Nulinių salotų salotos su lapinių kopūstų stiebu
Kitas esminis ingredientas (mano manymu), kuris, atrodo, yra netinkamas naudoti stiebus, yra lapiniai kopūstai. Jie yra kieti, net ir po virimo, tačiau šis receptas yra Maksas La Manna sumaniai naudoja lapinių kopūstų stiebus pesto. Sumaišykite juos su česnaku, maistingos mielės , o graikiniai riešutai padeda puikiai paruošti paprastų kopūstų, kopūstų ir endyvų salotas.
Gaukite receptą čia .
3.Artišokų lapų ir stiebų sriuba
Su šiek tiek dygliuotais lapais ir tvirtais stiebais artišokai gali tikrai sukelti daug atliekų. Taikant šį receptą, nulupus išorinius stiebo sluoksnius ir patroškinant lapus, artišoko skonis įgaunamas į sultingą sriubą su bulvių ir daržovių sultimis. Atrodo įtartinai paprasta, tačiau ši sriuba tikrai leidžia tiems spygliuotiems žaliems gaubliams būti žvaigžde.
Gaukite receptą čia .
Keturi.Redis-Top Pesto
Galite pastebėti tendenciją: sriuba ir pesto yra puikios galimybės panaudoti kitaip švaistomas maisto dalis. Šis receptas iš Vietos šaknys NYC įkūrėjas ir maisto atliekų ekspertas Wen-Jay Yingas pipirinius žalumynus iš ridikėlių viršūnių naudoja pesto, puikiai tinka jūsų mėgstamiausiems makaronams ar patepti ant keptų daržovių.
Gaukite receptą čia .
5.Morkų viršaus pesto
Paskutinis pesto, šis naudoja morkų žalumynus (kurie yra visiškai valgomi, net jei dar niekada to nesvarstėte). Tiesą sakant, jie turi tokią pačią naudą sveikatai, kaip ir daugelis kitų lapinių žalumynų. Morkų viršūnės yra šiek tiek karčios, todėl padeda jas derinti su kitais ingredientais, kad subalansuotų skonį - o tai reiškia, kad pesto (su alyvuogių aliejumi, parmezanu ir graikiniais riešutais) yra puikus pasirinkimas.
Gaukite receptą čia .
6.Aštrus laužas sriuba
Čia nėra jokių konkrečių ingredientų. Šioje sriuboje gali būti bet kokių daržovių atraižų: „bulvių žievelė, pastarnoko žievelė, morkų žievelė, brokolių / žiedinių kopūstų stiebai, suprantate idėją“, - rašo Nadiya Hussain . Ji rekomenduoja laikyti šaldymo kameroje konteinerį su atraižomis, kad sutaupytumėte, kol būsite pasirengę juos paruošti į šią sriubą.
Gaukite receptą čia .
Ne tik tuo, kaip gaminate maistą, ar apsipirkinėjate, yra dar vienas esminis komponentas, leidžiantis išlaikyti atliekas: teisingai laikyti maistą. Patikrinkite mūsų daugiau kaip 40 rūšių produktų laikymo vadovas - nematyti plastiko.
Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.
Dalykitės Su Savo Draugais:
