Mes radome traškų veganų ir be glitimo turinčių vaflių receptą, kuris varžosi su „Classic“

Ar yra ko nors vertesnio savaitgaliui už vaflius? Tačiau surasti receptą, kuris atitiktų veganišką ir be glitimo turinčią dietą, gali būti sunku - laimei, mes esame čia, kad padėtume. Šis receptas yra iš Marijos Gureevos Žemiškas veganas valgo ir, nors gali atrodyti, kad yra daug „paprasto“ recepto ingredientų, atsipirkimas yra jų puikios struktūros.

„Tai mano vaflių receptas“, - rašo ji. „Tikėkitės traškumo išorėje, minkšto puraus centro ir tinkamo saldumo kiekio“.

Derinys miltai be glitimo ir a linų kiaušinis padeda išlaikyti tobulą, klasikinę vaflių tekstūrą net ir be jokių įprastų ingredientų. Tešla gauna saldumo kokosų cukrus , kuris pagal glikemijos indeksą yra žemesnis nei baltasis cukrus - tai reiškia, kad jūsų kūnas jį absorbuoja šiek tiek lėčiau ir taip sumažina insulino šuolį.

„Aš mėgstu vaflius, kiek jie universalūs“, - rašo Gureeva. „Jūs galite juos patiekti su vaisiais, klevų sirupu, riešutų sviestu ar kitais pasirinktais priedais. Jei jų liko, paprasčiausiai užšaldykite ir pašildykite pusryčiams ar greitam užkandžiui bet kuriuo dienos metu. “

Paprasti vafliai

Gaminama nuo 10 iki 12 vaflių

Ingridientai

• ¼ taurė maltų linų sėmenų
• 1,5 puodelio ryžių miltų
• 1 puodelis tapijokos miltų
• 1 puodelis kukurūzų miltų
• 2 šaukštai ksantano dervos
• ⅓ puodelio kokosų cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 3 puodeliai augalinio pieno
• ¼ puodelis obuolių sidro acto
• ½ puodelio kokosų aliejaus, ištirpinto
• 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
• Virimo purškalas

Metodas

1. Padarykite linų kiaušinį sumaišydami maltus linų sėmenis ir ½ puodelio vandens. Atidėkite mirkyti maždaug 10 minučių.
2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite ryžių miltus, tapijokos miltus, kukurūzų miltus, ksantano dervą, kokosų cukrų ir druską. Atskirame maišymo dubenyje sumaišykite augalinį pieną, linų kiaušinį, obuolių sidro actą, kokosų aliejų ir vanilę. Drėgnus ingredientus supilkite į sausą ir maišykite, kol gerai susimaišys.
3. Apipurkškite savo vaflių gamintoją purškimo būdu ir pašildykite jį pagal gamintojo instrukcijas. Kai ji karšta, maždaug nuo ⅓ iki ½ puodelio tešlos perkelkite į vaflių plokštelės vidurį. Uždarykite vaflių virimo aparatą ir kiekvieną vaflį kepkite 5–7 minutes, kol taps traškūs ir auksinės spalvos.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: