Šis 3 sekundžių triukas leidžia jums sužinoti, ar jūsų alyvuogių aliejus yra tikras ir pilnas naudos sveikatai

Jūs tikriausiai girdėjote naujienas: daugiau nei 69 proc. Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus prekybos centre, iš tikrųjų nėra ypač nekaltas. Tiesą sakant, didžioji jo dalis visai nėra alyvuogių aliejus: daugelis kompanijų naudoja sojų pupelių arba saulėgrąžų aliejus kaip pigesnės alternatyvos alyvuogių aliejui, todėl jos gali gauti didesnį pelną.

Problema? Net jei žinote, kad sunku įsigyti tikro alyvuogių aliejaus, gali būti sunku suprasti, kaip iš tikrųjų rasti daiktus. Taip, galite aplankyti savo vietinį ūkininkų turgus ir kalbėkitės su asmeniu, kuris faktiškai augina medžius (ir mes tai visada rekomenduojame), tačiau daugeliui iš mūsų tokios galimybės tiesiog nėra. Taip pat galite išsiųsti savo mėgstamą prekės ženklą į laboratoriją, kur jie išbandys jo junginius, bet tai brangu ir vėlgi, prieinama.

Laimei, yra paprastas triukas, kuris padės išsiaiškinti, ar jūsų mėgstamiausias prekės ženklas yra tikras dalykas, ar ne, ir viskas, ko jums reikia, yra jūsų burna ir maža taurė. Čia alyvuogių aliejaus someljė (taip, tai tikras dalykas) Katerina Mountanos dalijasi tiksliu savo metodu:

1. „Supilkite šlakelį savo alyvuogių aliejaus į mažą, geriausia apvalią stiklinę. (Geriausiai tinka vyno butelis ar trumpa kokteilio taurė.)
2. Taurę viena ranka užmaukite, o kita uždenkite viršų. Mes uždengiame viršutinę dalį, kad sulaikytume kvapą viduje.
3. Sukdami stiklinę rankoje, bandykite sušildyti aliejų savo kūno šiluma ir sukite jį sukamaisiais judesiais.
4. Dabar atidarykite taurę ir nuneškite į nosį gilų alyvuogių aliejaus dvelksmą. Jei jis kvepia šviežiai kaip žolė, vaisiai ar daržovės, labiau tikėtina, kad jūsų aliejus yra tikrai ypač tyras. Paprastieji tikrai aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus kvapai yra žolė, žalias arba raudonas pomidoras, bananas, rukola, špinatai, obuoliai, citrusai ar migdolai. Jei negaunate daug gaivaus kvapo, tai greičiausiai nėra ypač nekaltas. Viskas, kas kvepia putliais, pūvančiais ar bekvapiais kvapais, nėra ypač tyras aliejus.
5. Kitas žingsnis - iš tikrųjų paragauti. Duokite stiklinę sukti ir gurkštelėkite aliejaus į burną, bet dar nenurykite. Sugniaužtais dantimis ir atmerktomis lūpomis įkvėpkite, kad į burną patektumėte šiek tiek oro ir sukite aliejų aplink burną. Tada išgerk. Tikra ypatinga mergelė atskleis daug vaisių ir daržovių skonio, kai ją sukioji aplink burną, o prarydamas gerklę turėsi pipirų ar kartų skonį. Kosėti yra normalu, o iš tikrųjų aukščiausios kokybės alyvuogių aliejai dažnai apibūdinami kaip vieno, dviejų ar trijų kosulių aliejai. Kuo daugiau kosėja, tuo daugiau polifenolių ir geresnis aliejus! '

Nuotrauka: „Lucini“ alyvuogių aliejus

Paprasčiausias išsinešimas? Jei nekosite ar bent jau kutena gerklėje, greičiausiai jūsų aliejus nėra kokybiškas (ar net alyvuogių aliejus!).

Paprasčiausias išsinešimas? Jei ne kosulys - arba bent jau turėkite kutą gerklėje, tikėtina, kad jūsų aliejus yra kitokio tipo arba naudoja žemesnės kokybės alyvuogių aliejų, paprastai gaunamą iš senesnių partijų, kurios prarado daug naudos sveikatai (geriausiu atveju) arba sunyko (blogiausiu atveju). Kai aliejus sutrinka, jis oksiduojasi. Jūs žinote, kaip šlovinamas sveikatos pasaulis antioksidantai ? Oksiduotas maistas yra priešingas tam - tai reiškia, kad jūsų alyvuogių aliejus gali pakenkti jūsų sveikatai labiau nei padėti.

Galite išbandyti pasirinktą alyvuogių aliejų būdą arba įsigyti vieną iš šių prekės ženklų, kuriuos patikrinome:

• „Kosterina Extra-Virgin“ alyvuogių aliejus („Katerinos“ prekės ženklas, kurio skonis yra tvirčiausias iš visų mūsų bandytų)
• „Lucini“ alyvuogių aliejus (šį galima įsigyti „Costco“!)
• Sciabica alyvuogių aliejus (išauginti iš Kalifornijos alyvuogių, tai turi mažiau anglies pėdsakų iš transporto. Tai taip pat seniausias alyvuogių aliejus Amerikoje!)

Nors tai nėra tiek dėmesio centre, kiek madingesni aliejai, tokie kaip avokadai ir kokosai, alyvuogių aliejus vis tiek turi daug naudos sveikatai - čia greitas atnaujinimas .

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

lapkričio 28-osios zodiakas

Dalykitės Su Savo Draugais: