Šios traškios „Keto Tofu“ bulvytės gali patenkinti bet kokį prancūzišką keptuvės potraukį

Kaip ir nesugebėjimas išspręsti Rubiko kubo, man dar neteko rasti pasitenkinimą prancūziško mailiaus alternatyva . Kaip ir pertvarkius visus lipdukus, kad įveikčiau kubą, esu pasirengęs ištraukti visas stoteles, kad pasiekčiau savo tikslą sukurti laimėtą receptą. Kad ir kaip beprotiškai tai skambėtų, „Cubed Tofu Fries“ turi tik tiek druskos ir riebalų, kad apgautų mano smegenis.

Kubelinės Tofu bulvytės

Patiekia 4

Ingridientai:

• 1 (12 uncijų) pakuotė ypač tvirto tofu
• 2 šaukštai sezamo aliejaus
• ⅛ šaukštelis druskos, padalintas
• ⅛ šaukštelis juodųjų pipirų, padalytas
• ⅛ arbatinis šaukštelis kreolų prieskonių, padalytas

Metodas:

1. Išimkite tofu iš pakuotės ir suvyniokite į popierinį rankšluostį. Padėkite ant švarios lėkštės. Ant viršaus uždėkite antrą plokštelę ir ant viršaus uždėkite 3–5 svarų svorį. Leiskite sėdėti 20 minučių. Nupilkite vandens perteklių.
2. Išvyniokite tofu ir supjaustykite mažais kubeliais, ne didesniais kaip ½ colio kvadratais (šiek tiek didesniais nei cukraus kubeliai).
3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakaitinkite aliejų.
4. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite druskos, pipirų ir kreolio prieskonius. Į keptuvę tolygiai pabarstykite ⅓ prieskonių mišinio ir tolygiai įpilkite tofu.
5. Pabarstykite ⅓ prieskonių ant viršaus ir leiskite kepti 5 minutes iš abiejų pusių, apversdami 3 kartus (4 pusėms), paruduodami visas 4 puses.
6. Dulkių tofu su likusiu prieskonių mišiniu.
7. Nuimkite nuo ugnies. Mėgaukitės karštai!

Naudingi patarimai:

• Pabandykite gauti tvirto ar ypač tvirto tofu, kuris yra plastikiniame dėkle ir supakuotas su vandeniu. Kartono blokelyje esantis tipas yra daug drėgnesnis, o jį išlaikyti yra sunkiau kepti.
• Gerai nusausinto, ypač tvirto tofu naudojimas padeda kubams išlaikyti savo formą kepimo metu. Priešingu atveju, tofu formos susmulkins, kai bus maišoma, o tai sukels kiaušinienės formos netvarką (kuri vis tiek skani, bet nėra tokia graži).
• Kažkada varijavau savo receptą, kaip pagardinti tofu cinamono ir „Splenda“. Rezultatas buvo toks skanus, kad baigiau valgyti du pilni blokai tofu per vieną sėdėjimą.

Ištrauka iš „Dirty, Lazy Keto“ kulinarinė knyga pateikė Stephanie Laska ir William Laska. Stephanie Laska ir William Laska autorių teisės 2020 m. James Stefiuk fotografija. Naudojamas leidėjui leidus „Adams Media“, „Simon & Schuster Inc.“ atspaudui. Visos teisės saugomos.

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: