Šie pikantiški auksiniai avižiniai dribsniai yra priešuždegiminis punšas

Rytinės avižos yra neįtikėtinai maitinantis būdas pradėti dieną, ypač kai kartu su antioksidantų turtinga ciberžolė ir juodųjų pipirų. Šioje pikantiškoje versijoje kaip saldiklis naudojamas smėlis, nerafinuotas cukrus, ir jis gali pasigirti gražia geltonai oranžine spalva. Jei trūksta laiko, galite paruošti partijomis ir, jei reikia, pašildyti.

Auksinė avižinė košė

(Indija)

Tarnauja 2

angelas skaičius 85

Ingridientai:

• 1 puodelis paprasto nesaldinto avižų pieno
• Žiupsnelis košerinės druskos
• 1 puodelis valcuotų avižų
• 1 arbatinis šaukštelis jaggerio
• 2 arbatiniai šaukšteliai maltos ciberžolės
• Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 visos kardamono ankštys
• 2 šaukštai nehidrintų augalinės kilmės užtepėlės
• ½ puodelio mėlynių, papuošimui
• ½ puodelio aviečių, papuošimui

Ingrediento akcentas:

Metodas:

1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite 1 puodelį vandens ir avižų pieną bei druską.
2. Kai užvirs, sudėkite avižas, išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Suberkite žagarus, ciberžolę, juoduosius pipirus ir kardamono ankštis.
3. Išmaišykite ir toliau troškinkite 6–8 minutes, kol avižos išbrinks ir suminkštės, o avižiniai dribsniai taps ryškiai gelsvi. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą nehidrinto augalinio užtepimo ir išmaišykite.
4. Avižinius dribsnius supilkite į dubenį ir papuoškite uogomis bei likusiu šaukštu nehidrintos augalinės kilmės užtepėlės. Patiekite iš karto. Mėgautis!

Svarbiausi Indijos istoriniai įvykiai.

Indijos subkontinentas yra viena iš pačių įvairiausių visuomenių pasaulyje. Dėl daugybės regioninių ir kultūrinių įtakų, susietų su kastomis, religija ir paveldu, Indijos virtuvės sudėtingumas gali būti siejamas su skonių ir kulinarinių metodų įtraukimu iš visuomenių, kurios formavo Indijos istoriją.

Centrinės Azijos įsibrovėliai suformavo kelias dinastijas XII–XVI amžiuje, o vėliau – Mogolų dinastiją nuo 16 iki 19 a. Britų Rytų Indijos kompanija atvyko į Indiją prekiauti ir išliko valdžioje 1757–1858 m., o vėliau Didžiosios Britanijos karūna 1858–1947 m. perėmė Britanijos Raj. Šie įsibrovėliai atsinešė naujų ingredientų, pavyzdžiui, džiovintų vaisių ir raugintos kvietinės duonos. taip pat paruošimo būdai, pvz., mėsos kepimas ant iešmelių tandyre.

Britanija ir kitos Vakarų valstybės, pvz., Portugalija, išdrįso į Indiją ieškoti prieskonių ir dominavimo. Jie atsivežė bulvių, pomidorų ir čili, kurie dabar yra neatsiejama Indijos virtuvės dalis. Maisto sistema skatina vartoti sezono metu dėl plačios geografijos ir klimato.

Kaimyninių šalių įtaka turi įtakos regioniniams pagrindams. Pietų Indija yra panaši į Kiniją ir kitas netoliese esančias Azijos šalis, daugiausia dėmesio skiriant ryžiams, daržovėms ir jūros gėrybėms, o šiaurės Indijos pagrindiniai grūdai yra kviečiai, o valgymas priklauso nuo mėsos ir pieno produktų.

Receptas iš VALGYTI IŠ MŪSŲ ŠAKNŲ . Autorių teisės © 2023, Maya Feller. Fotografijos autorių teisės © 2023, Christine Han. Išleido goop Press/Rodale Books, Penguin Random House, LLC įspaudas. Perspausdinta su leidimu.