Saldžiųjų bulvių pusryčių košė su vienu papildomu ingredientu

Kalbant apie pusryčius, dažniausiai renkuosi vieną iš dviejų variantų: dubenėlį šiltų avižinių dribsnių su vaisių ir riešutų sviestu arba žalias kokteilis, kuriame gausu maistinių medžiagų . Tačiau kiekvieną dieną gaminant tą patį patiekalą gali būti šiek tiek, na, nuobodu. Jau nekalbant apie tai, kad mūsų kūnai klesti dėl maistinių medžiagų įvairovės, todėl jų maišymas gali būti naudingas ir bendrai sveikatai.

Praėjusią žiemą buvo keletas rytų, kai vėsus patiekalas skambėjo ne taip patraukliai, todėl ieškojau šilto patiekalo, kaip užpildyti avižinių dribsnių tuštumą.

gruodžio 27-oji zodiako ženklas

Tada buvau supažindintas su an Ajurvedos pusryčių patiekalas su saldžiosiomis bulvėmis kaip žvaigždė. Mane iškart užkabino ir pradėjau eksperimentuoti su savo pasirinkimu.

Mano nauji pusryčiai.

Gerai, papasakosiu apie šį patiekalą: pagrindinis komponentas yra troškintos saldžiosios bulvės su prieskoniais, kurias sumaišote, kad susidarytumėte nuostabų šiltą, tirštą, šilko lygų patiekalą. Kiekvieną kartą, kai gaminu, tikrai jaučiuosi taip, lyg pusryčiams valgyčiau moliūgų pyragą – mėgstu jį pagardinti kokosiniu jogurtu ir graikiniais riešutais, kad gaučiau papildomo skonio ir maistinės vertės.

Be tų saldžiosios bulvės – kurie yra puikus maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminas A, šaltinis, vitamino C , manganas, vitaminas B6, magnio , ir kalio - Šiuose pusryčiuose taip pat yra šviežio imbiero, kuris turi stiprų poveikį antioksidantas savybės.*

gegužės 28-asis zodiako ženklas

Jame taip pat gausu Ajurvedos prieskonių, tokių kaip cinamono , kardamonas , ir muskato riešutas – visi jie turi priešuždegiminių savybių, be kitų privalumų.* Cinamonas taip pat gali padėti palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje (siūlau siekti Ceilono cinamonas , jei įmanoma).*

Galiausiai, mano recepto varianto gabalėlis: Mindbodygreen ekologiškos daržovės+ . Šie žalumynų milteliai yra supakuoti su USDA sertifikuotais ekologiškais vaisiais ir daržovėmis, įskaitant morkas, brokolius, špinatus, kitas , liucernos daigai, burokėliai, braškės, avietės, mėlynės, açai ir acerola vyšnių ekstraktas (tik keletas). Be to, jame yra veganų virškinimo fermentai , kartu su prebiotikais ir probiotikais, kurie padeda palaikyti reguliarumą.*

Žemiau apibendrinau savo Ajurvedos įkvėptą saldžiųjų bulvių pusryčių košės receptą. Šis skanus, sotus patiekalas tiesiogine to žodžio prasme leidžia man jaustis sočiai valandų valandas – tiesą sakant, ilgiau, nei kada nors jautė mano patikimas avižinių dribsnių dubenėlis. Nors mano „Whole30“ patirtis baigėsi ir į savo racioną vėl įtraukiau grūdus, šis skanus, raminantis patiekalas įsitvirtino kaip nuolatinė mano pusryčių repertuaro dalis.

Saldžiųjų bulvių pusryčių košės receptas

Ingridientai

• 1 didelė saldžioji bulvė, susmulkinta
• 1 obuolys
• 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus arba avokadų aliejaus
• 1 gabalėlis imbiero (arba 1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių)
• 1 šaukštelis cinamono
• ½ šaukštelio kardamono
• ¼ šaukštelio muskato riešuto
• 1 data, susmulkinta
• 2 puodeliai vandens arba kokoso vandens
• 1 valgomasis šaukštas ekologiškos daržovės+
• 2 šaukštai kokoso jogurto (nebūtina)
• 2 šaukštai kapotų graikinių arba pasirinktų riešutų (nebūtina)

Metodas

1. Puode ant vidutinės ugnies pašildykite aliejų ir į keptuvę sutarkuokite šviežią imbierą. Pakepinkite 30–60 sekundžių, kad imbieras imtų karamelizuoti, o ne ruduoti. (Jei naudojate imbiero miltelius, galite kaitinti su aliejumi 30 sekundžių.)
2. Į keptuvę sudėkite pjaustytas saldžiąsias bulves ir obuolius ir užpilkite vandeniu arba kokosų vandeniu. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir leiskite saldžiosioms bulvėms užvirti.
3. Į mišinį įpilkite prieskonių ir datulės ir maišykite, kol susimaišys. Troškinkite, kol jūsų saldžiosios bulvės ir obuoliai suminkštės; tai turėtų trukti 5–10 minučių.
4. Sudėkite mišinį į trintuvą arba virtuvinį kombainą kartu su ekologiškomis daržovėmis+. Ištrinkite iki vientisos masės.
5. Supilkite į mėgstamą dubenį ir mėgaukitės! Neprivaloma: į dubenį įpilkite šaukštelio nesaldinto kokoso jogurto ir graikinių riešutų (arba pasirinktų riešutų).