„Pie Pro Pro“ dalijasi „One Crust“ gudrybėmis, dėl kurių jūsų šventinis pyragas atrodys geriau nei kada nors anksčiau

Pagrindinis šventinis desertas tikrai yra pyragas - bet kokio skonio, kurį norite, jis greičiausiai yra ant jūsų stalo. Bet jei esame nuoširdūs, mūsų pyragai ne visada atrodo kaip norintys demonstruoti lankytojai. Ypač šiais metais aš siekiu mažų džiaugsmų šį atostogų sezoną. Man pagaminti visiškai gražų desertą (net jei aš tai vienintelis matau) tikrai yra džiaugsmas, todėl ėjau ieškoti patarimų, kaip pasiimti savo sveikas moliūgas pyragas ir kad jis būtų kažkas tikrai vertas nuotraukos.

Mano laimei, Helen Nugent - savotiška pyragų ekspertė - šį rudenį išleido knygą Pyrago stilius , pilna receptų ir patarimų, kaip pasigaminti gražų pyragą. Savamokslė kepėja Nugent gamina puošnius pyragus, kurie jai uždirbo per 50 000 pasekėjų „Instagram“ tinkle , kur ji dalijasi nuolatiniu gražiai paruoštų pyragų srautu.

Nors jos sudėtingi kūriniai gali atrodyti bauginantys, yra (daug) paprastesnių dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pyragas atrodytų kiek profesionaliau. Ypač man išsiskyrė vienas paprastas dalykas: kaip lengva užglaistyti pyrago plutelę (žingsnis, kurį visada praleisdavau - jis visada atrodė per smulkus) ir kiek užtrunkant šiek tiek papildomo laiko, pyragas gali prasidėti nuo kaimiško iki kepyklos. -kokybė. Taigi šiais metais aš nusprendžiau tikrai užlenkti mano pyrago plutą, vadovaudamasis jos penkių žingsnių vadovu (žemiau).

420 meilės angelų skaičius

Geriausias pyragų dalykas yra tai, kaip lengva juos padaryti sveikus ir sezoninis. Populiarūs ingredientai, tokie kaip moliūgas ir obuoliai, yra sezono metu rudenį, ir jie nuostabiai derinami su natūraliais saldikliais, pavyzdžiui, klevų sirupu ar medumi (nors jums gali ir nereikėti daug, nes daugelis vaisių turi subtilų savo saldumą, kuris išryškėja verdant). .

zodiakas lapkričio 23 d

Nes iš tikrųjų gana lengva pagaminti (visiškai puiku) veganų pyrago pluta , jie taip pat yra puikus alternatyvus desertas augalinės kilmės valgytojams švenčių metu. Ne tik tai, bet ir virti vaisius nebūtinai paneigia jo maistinę vertę - jis gali suskaidyti kai kurias maistines medžiagas, tačiau kitos gerai išsilaiko karštyje. Šį sezoną gaminti obuolių pyragą? „Nulupus obuolius, šios maistinės medžiagos bus išeikvotos kur kas labiau nei kepant“, - sako registruotas dietologas Maggie Moon, M.S., R.D.

Laikytis sezoniniai vaisiai Jūsų pyragas šiais metais taip pat nereiškia, kad esate įstrigęs skinti moliūgą ar obuolį: Spanguolės, figos, avietės, kriaušės ir granatai taip pat yra sezono metu. Kai mes einame į žiemą, taip pat galite pradėti ieškoti daugiau citrusinių vaisių - jie gali gaminti nuostabų pyragą ar pyragą patys arba įdėję į kitus ingredientus.

„Pie Edge“ užspaudimas

Traškus, aiškus pyrago užspaudimas yra grožio dalykas, ir jūs nustebsite, kaip lengva jį pasiekti.

VaizdasJamesas Brandas/ Pagalbininkas

1. Naudokite pyrago plokštelę, kurios pagrindinė lūpa būtų mažiausiai 13 mm storio, kad turėtumėte kur suspausti. Tada patikrinkite savo iškyšą. Man patinka turėti bent 1 colio (3 cm) ilgio iškyšą, kad susidarytų didelis užspaudimas ir kompensuotų bet kokį krosnies susitraukimą.
2. Pradėkite sulenkdami tešlą po savimi ir paspauskite, kad užsandarintumėte įdarą pyrago viduje, jei dirbate su pyrago viršumi.
3. Norėdami apkepinti pyragą, dominuojančios rankos rodomuoju pirštu spauskite pyrago tešlos vidinį kraštą į išorę, o išorinėje pusėje „apkabinkite“ pirštą nevyriškos rankos nykščiu ir rodomuoju pirštu (padarydami „V“ formą). tešlos kraštas.
4. Norėdami gauti didesnį užspaudimą, naudokite nykštį, o ne dominuojančios rankos smilių. Norėdami, kad jūsų sutraukimas būtų dar dramatiškesnis, pasinaudokite gudrybėmis, kurias išmokau iš kepimo genijaus Tessa Huff. Atlikę išankstinį gofravimą, naudokite tą pačią techniką, bet atvirkščiai. Užkabinkite dominuojantį smilių į vidų nukreiptą gofrą ir „apkabinkite“ jį ant vidinio krašto nykščiu ir rodomuoju pirštu.
5. Patraukite rankas vienas nuo kito, kad sukurtumėte banguotą, spalvingą gofrą.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

211 meilės angelo numeris

Dalykitės Su Savo Draugais: