Susipažink su pora, kuri gyvena furgone (ir vis tiek sugeba sveikai maitintis)

Kelionės maistas. Žinote - pigus, patogus maistas, kuris nepadarys didžiulės netvarkos, jei jį valgysite važiuojančioje transporto priemonėje.

Greitas maistas, kramtomi barai, purkštukai, soda pop ir takų mišinys buvo mano automobilio ir maisto pasirinkimas, ir viskas liko šiame kurse per kolegiją ir už jos ribų. Mane vis dar persekioja 30 valandų važiavimas į Meksiką iš Ann Arboro (Mičiganas) autobuse, pilname studentų, sustojančių tik greito maisto. Gerai maitintis kelyje niekada nebuvo mano stiprioji pusė, tačiau paskutinis mano nuotykis privertė mane pakeisti savo požiūrį.

Mano partneris Donnie ir aš metėme darbą ir 2016 m. Sausio mėn. Pradžioje persikėlėme į San Francisko gyvenimus į 2006 m. „Ford Econoline“. Su fotoaparatais, mikrofonais ir kompiuteriais pasiryžome tyrinėti alternatyvų gyvenimo būdą ir pasakoti savo aistrų besilaikančių žmonių istorijas.

Norėjome sudaryti sąžiningas sąskaitas apie žmones, gyvenančius kiek mažiau įprastai, ir tam turėjome patys pradėti gyventi kiek mažiau įprasti.

Tai nebūtų tik atostogos ant ratų, šis šešių mėnesių pliuso nuotykis būtų perėjimas prie naujo gyvenimo: furgono gyvenimo.

San Franciske buvome abu sąmoningi valgytojai kurie pirmenybę teikė vietiniam ir vegetariškam maistui ir laisvalaikiu važinėjo dviračiais, bėgiojo, lipo ir užsiėmė joga. Bet mūsų kasdienybė kardinaliai pasikeitė, kai mūsų atlyginimai sustojo ir mes leidomės į kelią. Žinojome, kad gerai valgyti ir išlikti sveikiems savo furgone bus iššūkis.

Įvairios dienos, kurias turime kelyje, susiformavo skirtingai. Pavyzdžiui, per šešias savaites, kurias praleidome Arizonos dykumoje, kiekvieną valgį gaminome lauke, naudodami tokią nuostatą, kuri tinka tiesiai į dykumą. Pabudome saulėtekyje ir uždegėme propano „Colman“ stovyklavietę, kad pašildytume vandenį arbatai ir avižų dribsniams. Mes pamažu sulčių kopūstus ir kūdikių špinatus sulysime rankiniu švaistikliu, kuris pareikalavo rimtos kantrybės ir valymo. Po pusryčių žygiaudavome, skaitydavome, rašydavome, susitikdavome su nepažįstamaisiais, užsiimdavome joga ir tyrinėdavome gamtos kraštovaizdį.

Mes planavome keletą kelionių į miestą per savaitę, kad papildytume vandens ir maisto atsargas. Mes optimistiškai ir nesėkmingai ieškotume vietinių, ekologiškų produktų mieste, o susidūrę su amatiniu alumi bandytume ieškoti kito kelio. Pietaudami po vidurdienio likučių stebėjome, kaip ryškiai rausvi atspalviai įsliūkina į dangų, leidžiantis saulėlydžiui, ir mes pradėsime vakarienę. Vakarienei mums patiko derinti ryžius ir pupeles, tačiau jie greitai paseno, todėl žaisdavome su įvairiais prieskonių ir padažų deriniais.

Kelionės dienos reikalauja daugiau pasiruošimo ir numatymo, nes laikas ir erdvė yra riboti. Vedantis iki a ilgos kelionės dienos , rasime kur nors vakarienei dideles porcijas, kad galėtume sutaupyti rytinių pusryčių likučius. Mes taip pat žinome, kad norėsime kavos kitą dieną, todėl išparduosime „Starbucks“ ir gausime $ 54 kavos, kad sutaupytume rytui. Mes einame miegoti į automobilių stovėjimo aikštelę ir atsibundame iš likučių, kavos ir kelio puotos.

Jei visą dieną sėdėsime ir vairuosime, mes tikrai stengiamės valgyti vaisius ir daržoves, kad geriau jaustumėmės dėl dalykų. Tačiau iki vidurdienio mes esame labiau pažeidžiami dėl greito maisto pagundų degalinėse ir poilsio stotelėse. Buvo tamsių akimirkų, kai iš naujo atradome baltųjų spragėsių, pigių šokolado pyragaičių su spalvingais pabarstukais ir retkarčiais pasitaikančio „Red Bull“ skonius ir tiesioginį pasitenkinimą. Geromis dienomis vis dėlto sustosime papietauti prie didžiulių špinatų salotų su Trader Joe deivės padažu, pekano riešutais ir avokadu arba humuso sumuštiniais.

rugpjūčio 4 zodiako ženklas

Miesto dienomis, kai draugai paskolina mums savo virtuvę, mes norime pasidalinti daugybe puikių maisto produktų. Kaip svečiai, mes nuolat norime vaišinti savo šeimininkus ir dažnai išleidžiame daugiau, nei norėtume maistui ir gėrimams, tačiau stengiamės kuo daugiau suplanuoti maisto gaminimo namuose renginius. Mes pagaminsime dideles partijas Kičaris ar makaronai, kurie mus prilaikytų daugeliui valgių, prieš vėl išvažiuodami į kelią.

Visada puiku šiandien paruošti dalykus, kurių greičiausiai trokšime rytoj, nes daug rečiau pasiduosime spontaniškiems potraukiams. Viešėdami kartu su draugais ir šeima mes visada pasiruošiame kelioms hipersocialioms dienoms, vėlyvoms naktims ir puikiam pokalbiui. Gali būti labai sunku atsisakyti didelės lovos, aukštų lubų ir tekančio vandens, tačiau dabar visada sergame miegodami uždarose patalpose, o po kelių trumpų dienų svečių kambaryje ilgimės savo mažų namų.

Kiekvieną rytą atsibundame dienomis, kurios niekam nebuvo pažadėtos.

Net per skubėjimą rasti šviežio maisto, šaltas dykumų naktis ir tas akimirkas, kai šiukšliavežis suspaudžia mūsų furgoną / namus ir pažadina mus 4 valandą ryto, mes niekada neabejojome savo sprendimu pasirinkti tokį gyvenimo būdą. Juk mes kiekvieną rytą pabundame dienomis, kurios nebuvo pažadėtos niekam kitam.

Kiekvieną vakarą turime išsirinkti naujus namus ir turime laiko bei erdvės sulėtėti, užmegzti ryšį su žmonėmis ir gamtos pasauliu bei siekti savo aistrų.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: