Kognityviniai kavos pranašumai prieš izoliuotą kofeiną

Pagurkšnokite šviežios kavos puodelį ir galite pasijusti vaisių, riešutų ar dūmų natomis, priklausomai nuo alaus pupelių. Kavos pupelėse esančios skirtingos fitocheminės medžiagos (augaliniai junginiai) reiškia, kad nėra dviejų rūšių kvapo visiškai vienodai.

angelas numeris 29

Tyrėjai nusprendė nustatyti, ar šios unikalios fitocheminės medžiagos yra atsakingos už kavos pažinimo stimuliavimą, ar tai tik dėl joje esančio kofeino kiekio. Tai, ką jie rado, dar tvirčiau laikys savo rytinį puodelį.

Kofeino ir kavos tyrimas

Šiam tyrimui, paskelbtam Frontiers Journal of Behavioral Neuroscience, tyrėjų grupė iš Portugalijos atliko žmonių magnetinio rezonanso tyrimus prieš ir po išgėrimo kavos puodelį ir izoliuoto kofeino gėrimo gėrimą 1 .

Iš viso į šį tyrimą buvo įtraukti 83 vyrai ir moterys, kurių vidutinis amžius buvo 30 metų – visi jie buvo nuolatiniai kavos vartotojai.

Išanalizavę dalyvių nuskaitymus, mokslininkai nustatė, kad tiek kavos, tiek kofeino gėrėjų smegenyse pasireiškė pakitimų, dėl kurių jie mažiau pavargs ir bus geriau pasirengę keisti užduotis.

Tačiau tik kavos gėrėjai padidino aktyvumą aukštesniuose regėjimo ir dešiniųjų smegenų vykdomosios kontrolės tinkluose, kurie yra susiję su darbine atmintimi, pažinimo kontrole ir į tikslą nukreiptu elgesiu.

„Išgėrę kavos tiriamieji buvo labiau pasirengę veiksmams ir buvo atidūs išoriniams dirgikliams“, – sakoma tyrimo autorių pranešime.

Autoriai taip pat išsiaiškino, kad kavos geriantiems žmonėms atrodė daugiau malonumo iš patirties, ir jie mano, kad juslinė kavos prigimtis gali sukelti neurocheminius efektus, panašius į tuos, kuriuos patiriame klausydami gražios dainos. Muzika bet kurio kavos gėrėjo ausims.

Tai padeda paaiškinti, kas verčia įprastus kavą geriančius žmones sugrįžti dar daugiau, ir parodo, kad vien kofeinas negali paskatinti tų pačių pažinimo pranašumų kaip puodelis Džo.

Santrauka

Kuo kava tokia sveika?

Yra priežastis, kodėl žmonės gurkšnoja kavą daugiau nei 600 metų. tai gausu polifenolių, kuriuose gausu antioksidantų 2 nei bet kuris kitas gėrimas, ir, kaip rodo šis tyrimas, šie augalų junginiai įvairiais būdais naudingi pažinimui.

O kavos pupelėse esantys junginiai daro daug daugiau nei tik padeda mums jaustis budresniems ir susikaupusiems. Pavyzdžiui, žaliose kavos pupelėse esančios fitocheminės medžiagos gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos veiksnius 3 tokių kaip cholesterolis, trigliceridai ir kraujospūdis. Jie taip pat gali palaikyti medžiagų apykaitos sveikatą. Taip pat tiriamas vienas konkretus kavos pupelėse esantis junginys – chlorogeno rūgštis – dėl teigiamo poveikio kūno svoriui ir gliukozės tolerancijai tiems, kurie serga. 2 tipo diabetas 4 .

Įrodyta, kad reguliariai geriantys kavą – ne tik kofeiną – turi mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga, insultu ir staziniu širdies nepakankamumu. kai kurios neurodegeneracinės ligos ir vėžys 5 . Atrodo, kad ilgalaikis kavos vartojimas taip pat yra susijęs su įvairesnė žarnyno mikrobioma 6 . ir taip, daug 6 iš šių naudos 7 būkite šalia, kai gurkšnojate be kofeino .

Žinoma, yra momentas, kai gali turėti per daug gero. Tyrimai rodo, kad išgeriant daugiau nei keturis puodelius kavos per dieną (apie 400 mg kofeino 8 ) neduos jokios papildomos naudos ir gali būti žalingas. Tie, kurie yra labai jautrūs kofeino poveikiui arba kenčia nuo nerimo, gali to norėti iš savo mitybos pasisemti sveikų augalų polifenolių vietoj to.

Išsinešimas

Tyrimai parodė, kad kavos gėrimas yra naudingesnis darbinei atminčiai, pažinimo kontrolei ir į tikslą nukreiptam elgesiui nei tiesioginis kofeinas. Kitą kartą gurkšnodami puodelį kavos, mėgaukitės ja kaip gėrimu bendrai pažinimo sveikatai ir gerovei, o ne tik kaip greitą energijos atstatymą. Ir jei ketinate vartoti papildą, kad susikauptumėte ir atkreiptumėte dėmesį, ieškokite tokio, kuriame yra visų junginių, kuriuos gali pasiūlyti galingas kavos augalas .

gegužės 27 zodiako