Aš išbandžiau Ajurvedos valymo šluojančią socialinę žiniasklaidą. Štai kas nutiko

Sausį beprotiški valymai užplūsta tautą, tačiau šiais metais nemažai įtakos turinčių žmonių eina labiau maitinančiu keliu. Prieš kelias savaites super tinklaraštininkė Sarah Britton iš Mano naujosios šaknys paskelbė, kad valys kitchari, o po savaitės Jordan Younger - kitaip žinoma Subalansuota blondinė - supažindino savo auditoriją su „Panchakarma“, savaitės trukmės ajurvedos atsitraukimu, kuris, kaip spėjote, apima kitchari valyti . Laive turėdamas du didžiausius sveikatingumo vardus, tikrai suintrigavau.

Kas yra kičaris? Kokia prasmė valyti kitchari?

Paprasčiau tariant, kitchari yra ryžių ir lęšių bei greitai paruošiamų ankštinių augalų, pavyzdžiui, mungų pupelių, mišinys. Sarah Britton iš tikrųjų pasidalino savo kitchari receptu įrašas apie gyvenimo infliaciją , kur ji paaiškino savo pranašumus: „Dėl savo paprastumo ir lengvumo daugelis žmonių mano, kad detoksikacijos atlikimas kitchari yra labai malonus ir kur kas mažesnis užsiėmimas nei, pavyzdžiui, greitas sulčių gėrimas. Teigiama, kad valgant šį patiekalą tik tris ar penkias dienas, virškinimo organai išvalomi, o organizmas valomas nuo toksinų. Man patinka tai daryti žiemos mėnesiais, kai oras yra šaltas ir man reikia šiek tiek žemės, šilto maisto, o sulčių suliejimas, atrodo, yra negalimas “.

Jordano Youngerio „Panchakarma“ yra šiek tiek intensyvesnė; savaitę ji gydysis žolelių aliejumi, gydysis vaistažolėmis, ilsėsis, atliks skaitmeninį detoksikaciją ir valgys kičari. Tikslas, pasak Youngerio, yra subalansuoti jos došą, ypač vata energijos perteklių, kuris gali ją sukelti rašo , „virškinimo problemos, didžiulis nerimas, nemiga, maisto netoleravimas, mioma ir dabar, (a) CRAZY bėrimas visame kūne“. Jai kitchari yra visa tai, kas suteikia virškinimo sistemai pertrauką. „Detox metu valgant kitchari siekiama valgyti maistą, kurį jūsų kūnas gali lengvai suskaidyti ir lengvai virškinti“, - rašo ji. 'Prieskoniai ir šildantys maisto produktai yra nepaprastai lengvi mūsų virškinimo sistemoje ir padeda detoksikacijos procesui'. Ji perka kičario rinkinį prisijungęs o pabaigoje prideda citrinos išspaustą ir lašinį tahini.

Neliko nieko kito, kaip pasidaryti puodą kitchari.

Aš naudojau „Britton“ receptą, kurio buvo nepaprastai lengva laikytis, ir daugiausia rėmiausi ingredientais, kuriuos jau turėjau savo sandėliuke. Rezultatas, tiesą sakant, atrodė kaip rudasis košė, tačiau jo skonis buvo neįtikėtinas: švelniai aštrus, su kvapu, panašiu į prieskonių turgų, ir subtilus saldumas iš cinamono. Aš sekiau Youngerio pavyzdžiu ir ant viršaus spaudžiau citriną, o ryškus rūgšties sprogimas dar labiau pakėlė patiekalą. Jautėsi kažkaip ir lengva, ir valanti, ir šilta, įžeminta ir giliai patenkinanti sielą. Gerai, pagalvojau. Aš tai galiu padaryti kelias dienas.

Galiausiai tris dienas valgiau tik kitchari. Tai buvo toli nuo mano mėgstamiausio „valymo“, kurį aš kada nors buvau dariusi, daugiausia dėl to, kad jis nieko panašaus į valymą nepadarė: mano skrandis niekada netilo nuo alkio; mano maistas garuodavo karštas ir kviečiantis, o ne šaltas, žalias ir bauginantis. Man patinka laisvė negalvoti apie maistą - užuot praleidęs valandas su vyru pirmyn ir atgal apie tai, ką kiekvieną vakarą gaminti vakarienei, aš tiesiog pašildžiau šiek tiek kitchari. Nors pusryčiams vartojant lęšius ir ryžius, iš pradžių atrodė keista, galų gale tai buvo viena mėgstamiausių mano valymo dalių - nuoširdus pikantiškumas man atrodė tarsi pradėjęs savo dieną glėbyje ir išlaikė mane iki galo. Pabaigoje pajutau, jei tiksliai neišvalau, tada atstatau. Trokštu cukraus mažiau nei paprastai, o pertrauka nuo mano nepasotinamo užkandžiavimo įpročio atrodė tarsi virškinimo sistemai. Aš taip ir padariau Britton rašo savo tinklaraščio įraše detalizuodama savo patirtį, džiaukis tuo, kad žiemą nereikia daryti kažko radikalaus ir pernelyg išmoningo. Tai laikas užsidaryti, būti tyliam ir švelniai bei švelniai maitintis “.

Jei norite daugiau šildančio, valančio maisto, šios žaliosios detoksikacijos sriubos iš tikrųjų jus užpildys!

rugsėjo 17 dienos zodiakas

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: