Į ką atkreipti dėmesį, kad nepirktumėte jau apkarstančio žuvų taukų papildo

Žuvų taukų papildai siūlo privalumų masyvas nes padeda slopinti uždegiminius veiksnius, gerina širdies sveikatą ir palaiko pažinimo funkciją dėl didelės omega-3 riebalų koncentracijos.* Tačiau aliejaus kokybė gali tiesiogiai paveikti jo poveikį jūsų organizmui – ir ne visi produktai atitinka gryną kokybę. tu tikitės.

Deja, apkartimas yra paplitęs daugelyje komerciškai prieinamų žuvų taukuose ir yra atsakingas už pernelyg žuvingą kapsulės skonį (ir net a žuvingas burbuliavimas ). Norėdami išnaudoti didžiausią žuvų taukų naudą, turite įsitikinti, kad renkatės priedą, kuris teikia pirmenybę grynumui ir kokybei, ir kad priedą laikote taip, kad išlaikytumėte šias savybes.

Štai ką reikia žinoti apie žuvų taukus ir oksidaciją.

Kas yra oksidacija?

Kalbant chemiškai, oksidacija atsiranda dėl deguonies atomo pridėjimo prie junginio ir vandenilio atomo pašalinimo. Tai nepageidaujamas cheminis pokytis, kuris pablogina aliejaus kokybę ir stabilumą. Aliejai gali būti oksiduojami įvairiais laipsniais, kol apkarsta ir išskiria aštrų kvapą bei rūgštų skonį.

O dėl cheminės omega-3 riebalų struktūros žuvų taukai ypač linkę oksiduotis.

Dėl ko žuvų taukų papildai apkarsta?

„Kaip ir bet kuris aliejus (įskaitant alyvuogių aliejus su kuriuo gaminate), apkartimas gali būti didelė problema, jei kokybės kontrolės parametrai nėra aukščiausio lygio“, – mbg viceprezidentas mokslo reikalams Ashley Jordan Ferira, mokslų daktaras, RDN anksčiau bendrintas. Ir panašiai kepimo aliejams , šiluma, šviesa ir deguonis (dar žinomas kaip oro poveikis) yra žuvų taukų oksidacijos kaltininkai.

liepos 4 dienos ženklas

Daugelis žuvų taukų sumaišo ančiuvius, sardines, skumbrę ir kt. iš visur 1 - kaip Čilė, Peru, Turkija, Marokas ir net Norvegija. Apdorojant šiuos aliejus, be to, kartais jie siunčiami tūkstančius kilometrų tolesnei gamybai (visa tai įvyksta dar prieš tai, kai papildai patenka į jūsų namus), natūraliai sukuria erdvę oksidacijos procesams, ypač esant aukštai temperatūrai.

Kartais gamintojai nusileidžia ir „pasiūlo savo produktus pigesniais, prastesnės kokybės, drįsčiau teigti, oksiduotais žuvų taukais su didesniu teršalų kiekiu“. Ferira pasakė mindbodygreen podcast'as . „Žuvų taukų oksidacija yra esmė nemalonus žuvies raugėjimas .

Išvenkite oksidacijos pasirinkdami aukštos kokybės priedą (ir tinkamai jį laikykite)

Geriausias būdas įsitikinti, kad žuvų taukai nėra apkarstyti, kai juos vartojate, yra pasirinkti iš šaltinio, kuris ėmėsi visų priemonių, kad sumažintų aliejaus oksidaciją šiuose gamybos ir perdirbimo etapuose. Ir būtent tai padarė mindbodygreen omega-3 stiprumas+ .

Šis priedas yra gryni žuvų taukai (ne mišinys) iš laukinėje gamtoje sugautų šalto vandens Pietų Ramiojo vandenyno ančiuvių prie Čilės krantų. Ir gaukite tai, tada aliejus yra kapsuliuojamas įrenginiuose, esančiuose prie pat vandenyno, kad žaliavinė nafta nebūtų ilgai gabenama valtimis ar lėktuvais. Tai tikrai „pagauti iki kapsulės“ procesas.

Visos partijos omega-3 stiprumas+ atlieka patentuotą gryninimo procesą su superkritine CO2 ekstrakcija, siekiant išsaugoti aliejaus vientisumą ir apsaugoti jį nuo oksiduojančių medžiagų, tokių kaip šiluma, tirpikliai ir deguonis. Vitaminas E sumaišytas su grynu ančiuvių aliejumi ir rozmarino ekstraktu, suteikia antioksidacinį poveikį ir dar labiau sumažina oksidaciją.*

456 angelo numeris

Netgi tai, kaip papildai supakuoti į gintaro spalvos stiklo buteliukus, apsaugo nuo oksidacijos nuo UV spindulių (geriau palaiko bendrą galiojimo laiką).

Kaip laikyti savo papildus namuose, kad apsisaugotumėte nuo oksidacijos

Taip pat yra veiksmų, kurių galite imtis namuose, kad išlaikytumėte savo žuvų taukų papildų kokybę (net jei jie yra aukštos kokybės).

Žuvų taukų papildus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Bet tai nereiškia šaldytuvo.

„Premium žuvų taukai [pavyzdžiui, omega-3 potencija+] nėra skirti šaldyti, taip pat bandymo parametrai [stabilumui] nėra pagrįsti šiomis laikymo sąlygomis“, – tvirtina Ferira.

Palikite papildų buteliukus sandariai uždarytus pakuotėse, kol būsite pasiruošę pradėti juos vartoti (tai neleidžia deguoniui ir drėgmei prasiskverbti į vidų. Išėmę paros dozę, sandariai uždarykite stiklainį, kad vėl atkurtumėte sandarumą).

525 meilės angelo numeris

Išsinešimas

Žuvų taukų papildai, kuriuose gausu omega-3 riebalų, yra ypač linkę oksiduotis, o tai mažina jų kokybę ir galimą veiksmingumą. Nors tikrai yra veiksmų, kurių galite imtis namuose, kad sumažintumėte oksidaciją, iš tikrųjų viskas, kas reikalinga gaminant priedą, turi didžiausią įtaką jo kokybei, todėl turėtumėte būti šališki tiems, kurių oksidacijos parametrai yra žemi (pvz., omega-3 stiprumas+ ).