Kaip juodasis šokoladas iš tikrųjų gali padėti sutramdyti cukraus potraukį

Pradėsiu iš pažiūros piktinančio tvirtinimo ir tikiuosi, kad šio straipsnio pabaigoje jūs sutiksite. Tiems, kurie šią Valentino dieną susirūpinę cukraus vartojimu ir smaližiu, galioja taisyklė: šokoladas nėra jūsų problema; tai tavo sprendimas .

Leisk man paaiškinti. Visų pirma, yra šokoladas, o paskui - „šokoladas“.

balandžio 10-osios zodiako ženklas

Maisto gamintojai vartoja žodį „šokoladas“ taip pat, kaip žurnalai ant viršelių užklijuoja žodį „SEX“ paryškintu visų taškų 92 taškų šriftu, nes tai padeda jiems parduoti savo produktą. Panašiai įmonėms reikia tik užrašyti žodį „ŠOKOLADAS“ ​​ant sirupo, vandens, nugos ar pusryčių dribsnių, o vartotojai labiau linkę juos įsigyti.

Labai tamsus šokoladas gali sukelti apetitą, sumažindamas alkio hormono kiekį.

Tačiau dauguma šių produktų turi ingredientų, kurie niekada nematė kakavos pupelių, ankščių ar medžių. Tai nėra šokoladai; tai „šokoladai“: saldūs, gryni ir paprasti. O jei valgysite saldainius, neabejotinai kils problemų su smaližiu ir svoriu.

Jei valgote saldainius, tai ne šokoladas. Jei valgote šokoladą, tai nėra saldainiai. Geriausias būdas išvengti šio saldainių mįslės yra pasirinkti šokoladą, kuriame nėra nieko keisto, kitaip tariant: kieto šokolado.

Kodėl juodasis šokoladas yra sveikiausias pasirinkimas

Jei norite išgerti šokolado ir traukti saldųjį dantį, turėsite temti. Tamsesnis šokoladas yra geresnis, nes jame yra daugiau kakavos ir mažiau cukraus.

Norėdami tai parodyti, išanalizavau trijų skirtingų barų - 90 proc. Kakavos, 70 proc. Kakavos ir 50 proc. Kakavos - maistinių medžiagų etiketes, nurodytas vieno konkretaus šokolado „Lindt“ ženkluose, kad sužinotumėte, kaip skiriasi kalorijos, riebalai ir cukrus. Štai bendras maistinių medžiagų kiekio pokytis:

Dešiniajame stulpelyje galite pamatyti procentų skirtumą pereidami nuo tamsiausios juostos iki šviesiausios. Kalorijos yra tos pačios, tačiau riebalai sumažėja 26 proc., O cukrus pakyla 525 proc. Šis dramatiškas padidėjimas maitina jūsų smaližių, o mažesnis augalinių riebalų kiekis sumažina jūsų sotumą. Poveikis yra tas, kad dažniau trokštate daugiau saldumynų.

Akivaizdu, kad tamsesnis šokoladas geriau tinka jūsų saldiems potraukiams, tačiau jis taip pat suteikia kitų privalumų, kurių tikriausiai niekada nematėte.

Kaip juodasis šokoladas gali padėti suvaldyti alkį

Be to, kad gausu kakavos nuostabumo, to, kad tai naudinga jūsų fizinei širdžiai, jūsų emocinei širdžiai ir net cukraus kiekiui kraujyje, yra dar vienas premijos efektas, apie kurį niekas iš tikrųjų nekalba: tai, kad jis yra kartus.

Skamba keistai, tiesa? Kartus šokolado skonis nėra tas dalykas, apie kurį kas nors šoka gatvėje. Bet tyrimus rodo, kad tai iš tikrųjų gali padėti kontroliuoti vartojimą po to, kai suvalgote ar net užuodžiate juodąjį šokoladą. Šiame tyrime dalyvavo grupė moterų, kurios arba lėtai suvartojo 30 gramų 85 procentų šokolado, arba tiesiog užuodė šokoladą. Bet kuriuo atveju jie pranešė apie sumažėjusį potraukį - net trečdaliu iki pusės.

Tai koreliuoja su alkio hormono grelino kiekio padidėjimu, nurodant galimą biocheminį kelią, kuriuo šokoladas gali sumažinti alkį. Taigi idėja yra ta, kad labai tamsus šokoladas gali sumažinti jūsų apetitą, sumažindamas cirkuliuojantį grelino kiekį.

gruodžio 20 dienos zodiako ženklas

Kodėl taip būtų? Tai gali būti susijęs su tuo, kad juodasis šokoladas yra labiau kartaus ir mažiau saldaus skonio sulėtinti greitį kad 45 minutes po valgio jūsų skrandis ištuštėja 30 procentų. Lėtesnis virškinimas sumažina cukraus absorbciją į kraują, o tai gali padėti užkirsti kelią insulino perprodukcijai, dėl kurios po pusantros valandos atsiranda hipoglikeminių „cukraus bliuzų“. Daugiau energijos reiškia daugiau kalorijų ir mažiau kalorijų dėl alkio potraukio.

Kartus tamsesnių šokoladų skonis turi tą patį poveikį (atsisako alkio potraukio) dėl kitos priežasties. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sužadinti bandomųjų gyvūnų kartaus skonio receptorius ir jie rodo a keturių valandų sumažėjimas suvartojama po valgio. Tai keturios valandos „Ne, aš geras, ačiū“.

Kaip išmokyti smegenis mėgautis tamsesniu šokoladu

Tai, kad dabar nemėgstate juodojo šokolado, dar nereiškia, kad negalite ten patekti. Lygiai taip pat tai, kad šiuo metu jums patinka saldesni, mažiau sveiki šokoladai, nereiškia, kad ten turite likti. Galite pritaikyti savo skonį, kad iš tikrųjų paskatintumėte savo potraukį nori kad tamsesni daiktai.

Neuromoksle šis procesas vadinamas „skonio pripratimu“ ir tikriausiai jau esate išgyvenęs tą patį dalyką, jei perėjote nuo nenugriebto pieno vartojimo į nugriebtą pieną. Jei atlikote šį pakeitimą, žinote, kad negalite vėl grįžti prie nenugriebto pieno, nes jo skonis yra grietinėlės. Tai šlykštu.

Bet tas pienas nepasikeitė. Pienas netapo iš puikaus. Tai pasikeitė jūsų skonio pojūčiu - tai reiškia, kad jūsų smegenys laikui bėgant pakeitė jūsų liežuvio skonio receptorius.

Tas pats pasakytina ir apie jūsų šokoladą. Pakantumas saldumynams, kurį dabar turite, gali pasikeisti bet kuria linkme. Štai kaip jūs tai darote: pradėkite nuo šokolado, kuris yra šiek tiek tamsesnis nei esate įpratęs. Būkite šiame lygyje, kol jūsų skonis pripranta (nuo vienos iki dviejų savaičių, priklausomai nuo to, kokį poveikį daro jūsų smaližius), tada vėl judėkite aukštyn. Tokiu būdu jūs iš esmės paimate savo smegenis už skilčių ir naudojate skonio pripratimo principus, norėdami perkelti jų pageidavimus norima linkme.

Ši smegenų treniruotė taip pat reiškia kitus maisto produktus, ir jūs pradėsite pirmenybę kitiems maisto produktams, kuriuose yra mažiau cukraus. Nebesinorės saldaus maisto ir užkandžių.

Tokiu būdu šokoladas nėra jūsų suvartojamo cukraus ir per didelio smaližiaus problema ... tai sprendimas.

Susiję skaitiniai:

• 8 mokslo remiamos priežastys kasdien išgerti kavos
• Ką mokslas TIKRAI sako apie šokoladą, kavą, avokadus ir kt
• 7 sveiki įsilaužimai norint įveikti cukraus potraukį

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: