Sveiki „Fudgy“ šokolado avokadų maišytuvo bandelės yra „pick-me-up“ gydymas

Vienas iš paprasčiausių būdų pasukti socialinis distancija „citrinos į limonadą“ yra palepinti save sveikais kepiniais! Rezultatas skanus ir laikantis sėslesnio (laikino!) gyvenimo būdo, nei tradicinis gėrybės, pagamintos iš rafinuotų miltų ir cukraus .

Net jei esate absoliutus kepimo naujokas, šiuos „Double Chocolate Avocado Blender“ bandeles lengva įsisavinti, ir jūs pajausite kai kuriuos maistingus pagrindinius kepimo ingredientus. Jie skonis visiškai dekadentiški, bet jūs galėtumėte jais visiškai mėgautis subalansuoti pusryčiai ar užkandis. „Pro“ patarimas: Aš pašildau juos į orkaitę, esančią 350 ° F temperatūroje, 5–10 minučių pašildyti žemės riešutų arba migdolų sviestu!

VaizdasLaura Lea

Dvigubos šokoladinės avokadų maišytuvo bandelės

Išeina 6 porcijos

Ingridientai:

• 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno
• 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
• 1 vidutinio brandumo avokadas, sutrintas (½ puodelio)
• ½ puodelio klevų sirupo
• 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto arba baltojo acto
• ½ puodelio olandų perdirbtų kakavos miltelių (galite naudoti kakavą, bet jos spalva bus šiek tiek šviesesnė, o skonis ne toks sodrus)
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• ⅛ šaukštelis jūros druskos
• 1 puodelis avinžirnių miltų
• ¾ puodelio plius ⅓ puodelio tamsaus ar pusiau saldaus šokolado drožlių
• Rupi jūros druska garnyrui

Metodas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
2. Pamušalu išklokite 12 puodelių pyragaičių formą (arba dvi 6 puodelių skardines).
3. Sujunkite visus ingredientus, išskyrus šokolado drožles, išvardyta tvarka į galingą maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Tyrė iki vientisos masės. Jei naudojate maišytuvą, gali prireikti naudoti tamperį, kuris padės susimaišyti. Taip pat galite keletą kartų sustoti, kad nugramdytumėte mentele, o tai gali padėti užtikrinti, kad viskas būtų tolygiai sumaišyta.
4. Išimkite virtuvinio kombaino ar maišytuvo indą nuo pagrindo (atsargiai nuimkite ir virtuvinio kombaino mentę), tada įmaišykite ¾ puodelio šokolado drožlių (arba 1 puodelio šokolado gabalėlių). Tešlą tolygiai paskirstykite tarp „cupcake“ įdėklų, užpildydami maždaug ¾ kelio.
5. Švelniai purtykite skardas, kad išlygintumėte tešlą. Pabarstykite tešlą likusiais ⅓ puodelio šokolado drožlėmis.
6. Kepkite 17 minučių, kol bandelės tvirtai liečiasi, bet šiek tiek „žvairuoja“. Atsispirk norui atidaryti orkaitę!
7. Leiskite 10 minučių atvėsti skardoje. Keksinukai šiek tiek ištuštės, tačiau neturėtų įlįsti.
8. Po 10 minučių šakute švelniai pašalinkite bandeles iš formelių. Šiuo metu jie vis tiek bus gana minkšti, tačiau atvėsę jie ir toliau tvirtės. Padėkite ant aušinimo stovo ir leiskite dar 15 minučių atvėsti.
9. Pabarstykite rupią jūros druską ant bandelių. Likusios bandelės 2 dienas bus sandariai uždarytos kambario temperatūroje, 5 dienas šaldytuve arba 3 mėnesius šaldiklyje. (Aš bandeles laikau šaldytuve.)
10. Norėdami pašildyti, mikrobangų krosnelėje juos 13 sekundžių.

Mažai cukraus turinčiai versijai:

• Migdolų pieną sumažinkite iki ½ puodelio.
• Sub½ puodelio vienuolių vaisių saldiklis klevų sirupui.
• 1 puodelis blanširuotų migdolų miltų avinžirnių miltams.
• Substevijoje saldinti šokolado drožlės įprastiems traškučiams.
• Jūs turėsite pakankamai tešlos, kad užpildytumėte skardines maždaug ⅔ viso, o ne ¾. Kepkite 22 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įkištas į centrą, dažniausiai bus švarus su trupučiu tešlos, o bandelės jaučiasi tvirtai liestos. Aušinimo instrukcijos yra tos pačios.

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: