Aštrios vištienos salotos – lengvi, daug baltymų turintys pietūs

Aštrios vištienos salotos

Aštrios vištienos salotos

Mala jirou shala

Tarnauja 2

rugpjūčio 26 ženklas

Susmulkinta vištiena

• 1 (2 colių) šviežio imbiero gabalėlis, nuluptas ir išilgai supjaustytas ¼ colio storio griežinėliais
• 1 svogūnas, tiek baltos, tiek žalios dalys, susmulkintas
• 1 arbatinis šaukštelis Sičuano pipirų
• 8 uncijos / 225 g vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos

Padažas

• 2 šaukštai juodojo acto
• 1 1/2 šaukštai šviesaus sojų padažo
• 1 ½ šaukšto čili aliejaus arba jūsų mėgstamo prekės ženklo
• 1 ½ šaukšto sezamo aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis skrudintų sezamo sėklų

Salotos

919 angelo numerio meilė

• 1 galva romaninių salotų, stambiai pjaustytų
• 1 didelis angliškas agurkas, plonai supjaustytas skersai
• 1 svogūnas, tiek baltos, tiek žalios dalys, susmulkintas
• Garnyrui
• Švieži kalendros lapai
• Kepti askaloniniai česnakai

Baltymų patikrinimas

Kryptys

balandžio 22-osios zodiako ženklas

1. Paruoškite susmulkintą vištieną: dideliame puode sumaišykite imbierą, svogūnus, Sičuano pipirus ir vištieną. Įpilkite tiek vandens, kad apsemtų vištieną ir užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai tik vanduo pradės virti, virkite 4 minutes. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite pastovėti 18 minučių, kol vištiena taps balta ir visiškai iškeps. Perkelkite vištieną į vidutinį dubenį, kad visiškai atvėstų. Išmeskite virimo skystį.
2. Kai vištiena visiškai atvės, susmulkinkite ją šakute.
3. Pagaminkite padažą: mažame dubenyje sumaišykite juodąjį actą, šviesų sojų padažą, čili aliejų, sezamo aliejų, cukrų ir sezamo sėklas.
4. Surinkite salotas: dideliame dubenyje sumaišykite salotas, agurkus, laiškinius svogūnus ir susmulkintą vištieną. Padažą užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Papuoškite kalendra ir keptais askaloniniais česnakais.

PASTABA: jei tai darote iš anksto, salotas ir agurkus laikykite atskirame inde be padažo, kad jie išliktų gražūs ir traškūs.

Perspausdinta su leidimu iš Tiffy Cooks: 88 paprasti azijietiški receptai iš mano šeimos ir jūsų . pateikė Tiffy Chen. Autorių teisės © 2024, Yin Chu Chen ir Tokytiffy Consulting Ltd. Nuotraukų autorių teisės © 2024 Ching Ying Wong. Išleido „Ten Speed ​​Press“, „Crown Publishing Group“, „Penguin Random House LLC“ padalinio Niujorke, leidykla.