Ar jautrumas maistui yra visam gyvenimui?

Maistas gali būti ir pats galingiausias vaistas, ir vienintelė ligos priežastis. Jūsų kūnas remiasi įvairiomis maistinėmis medžiagomis, kurių galima gauti valgydami įvairius, švarius maisto šaltinius. Bet kas nutinka, kai jūs jau valgote švarią dietą ir vis dar kenčiate nuo sekinančių simptomų? Jums gali tekti susidurti su pagrindiniu jautrumu maistui. Šios problemos gali sukelti tai, kad net kai kurie sveikiausi maisto produktai sukelia jūsų kūno uždegimą ir nemalonių virškinimo simptomų paūmėjimą.

• 1 Suprasti jautrumą maistui 2 Uždegimo spektras
• 3 Kaip išgydyti žarnyną

Maisto jautrumo supratimas.

Taigi nuo ko pradėti, kai reikia spręsti maisto jautrumą? Pirma, svarbu atskirti tris pagrindinius maisto reaktyvumo tipus:

1. Alergija maistui: Jie yra susiję su imunine sistema ir sukelia rimčiausią ir skubiausią reakciją, įskaitant bėrimus, niežėjimą, dilgėlinę, anafilaksiją (pasunkėjusį kvėpavimą) ir patinimą. Šio tipo maisto alergija yra negrįžtama.

gegužės 25-asis ženklas

2. Maisto netoleravimas: Šis netoleravimas dažniausiai būna dėl fermentų trūkumo. Netolerancija tiesiogiai nesusijusi su imunine sistema ir įprasta, kai jūsų virškinimo sistema yra paprasčiausiai dirginama tam tikrų maisto produktų arba negali jų virškinti.

3. Jautrumas maistui: Jautrumo priežastį gali būti sunkiau nustatyti. Kai kurie žmonės gali valgyti net nedidelį kiekį šių maisto produktų ir ne visada turi simptomų. Kai pasireiškia simptomai, jie yra daug silpnesni nei alergijos, tačiau gali būti tokie pat sekinantys ir apimti migreną, smegenų rūką, uždegimą, virškinimo problemas ir pilvo pūtimą.

' Visos ligos prasideda žarnyne. „Negaliu pakankamai paminėti šios garsios Hipokrato citatos. Susilpnėjus mikrobiomui, tai gali sukelti padidėjusį uždegimą ir kitų sveikatos problemų, įskaitant maisto netoleravimą ir jautrumą, pakopą. Pvz., Kai sutrinka jūsų žarnynas, kaip ir nutekėjusio žarnos sindromo atveju, maisto produktai per žarnyno dangą patenka į kraują. Tai gali sukelti imuninės sistemos reakciją ir sukelti uždegimą visame kūne. Kai tai atsitiks, imuninė sistema gali reaguoti į bet kokį maistą, net ir į sveiką.

Susipažinimas su uždegimo spektru.

Galų gale nesandarus žarnynas ir kitos ligos yra viename didesnio uždegimo spektro gale, kurį tikrai galima suskirstyti į tris atskirus etapus:

1. Tylus autoimuniškumas: Kai yra teigiamų antikūnų laboratorijų, bet nėra pastebimų simptomų.

2. Autoimuninis reaktyvumas: Kai yra teigiamų antikūnų laboratorijų ir simptomų.

3. Autoimuninė liga: Kai yra pakankamai kūno sunaikinimo, kad būtų galima diagnozuoti konkrečią būklę.

Pavyzdžiui, autoimuninės būklės celiakija yra pabaigos stadija glitimo jautrumo. Tik 10 proc žmonių, sergančių celiakija, turi akivaizdžių virškinimo simptomų, tačiau kovoja su kitais, atrodytų, nesusijusiais simptomais, tokiais kaip spuogai ar kitos uždegiminės odos problemos. Tai palieka tik 5 proc tikrųjų celiakijų bus diagnozuota maždaug 20 procentų žmonių, kurie kovoja su glitimo netoleravimu.

Gydymas žarnyne ir maisto jautrumas.

Iš naujo nustatykite žarnyną

Prisiregistruokite gauti nemokamą žarnyno sveikatos vadovą, kuriame pateikiami gydomieji receptai ir patarimai.

Apskritai tai gali užtrukti beveik šešis mėnesius sumažinti autoimuninių uždegimų antikūnus tik iš vieno glitimo turinčio valgio. Tai yra didelis dalykas! Kadangi yra labai daug veiksnių, turinčių įtakos žarnyno sveikatai, tokių kaip vaistai, uždegiminiai maisto produktai, stresas ar maistinių medžiagų trūkumas, virškinimo gydymas gali būti daug. Savo pacientams paprastai matau nedidelius patobulinimus kas mėnesį, paprastai praeina beveik dveji metai, kol galime pamatyti pastebimus ir tvarius pokyčius. Vidutinis suaugusio žmogaus žarnynas trunka nuo 18 iki 24 mėnesių visiškai išgydyti . Atminkite, kad tai kelionė - ne lenktynės. Tai, ką sugadinti prireikė metų, taip pat užtruks.

liepos 6 dienos ženklas

Ir nuo to laiko 80 proc jūsų imuninės sistemos yra jūsų žarnyne, yra prasminga tik tai, kad išgydydami žarnyną galite pakeisti jautrumą. Tai nereiškia, kad kiekvienas žmogus ir kiekvienas jautrus maistas galės būti visiškai pašalintas amžinai, bet jūs neturite to galvoti kaip apie nuosprendį iki gyvos galvos!

Nuotrauka: Alexas Boydas

1. Pasitikrink.

Pirmas žingsnis - iš tikrųjų išsiaiškinti, kur tiksliai esate maisto jautrumo klausimais. Jei įtariate, kad tai gali būti problema jums, šie testai padės nustatyti pagrindinę jūsų jautrumo priežastį ir tai, kas iš tikrųjų gali būti. Galėsite įsitikinti, kad sprendžiate viską, ko jums reikia. Tai yra keletas laboratorijų, kurias vadovauju žmonėms savo funkcinės medicinos sveikatos centre:

• Mikrobiomų laboratorijos: Tai gali pasakyti, ar turite bakterijų disbalansą ir ar jums reikia kaupti savo gerąsias bakterijas. Tyrimai parodyta kad mikrobiomų disbalansas reguliuoja imuninę sistemą ir sukelia maisto jautrumą.
• Plonosios žarnos bakterijų peraugimas: Atsitinka SIBO kai nuo storosios žarnos iki plonosios žarnos išauga per daug bakterijų. Bakterijos galiausiai valgo tai, ką valgote, ir fermentuoja maistą netinkamoje vietoje, o tai sukelia dujų išsiskyrimą, pilvo pūtimą ir laikui bėgant nutekančio žarnos sindromą.
• Nesandarios žarnyno laboratorijos: Kraujo tyrimai gali išmatuoti antikūnų kiekį ir nustatyti, ar turite žarnų gleivinės pažeidimų.
• Zonulinas ir okludinas: Tai yra du baltymai, kurie kontroliuoja žarnyno pralaidumą. Kai randami antikūnai, tai gali reikšti, kad buvo pažeistos žarnos sandariosios jungtys.
• Aktomiozinas: Šis tyrimas gali parodyti sveiko žarnyno gleivinės sunaikinimą.
• Lipopolisacharidai: Tai yra bakteriniai endotoksinai jūsų žarnyne, o kai randama antikūnų, tai gali reikšti nutekėjusios žarnos sindromą.
• Histamino netoleravimas: Histaminai yra cheminės medžiagos, susidarančios bet kokios alerginės reakcijos metu ir yra sveikos imuninės sistemos dalis. Tam tikruose maisto produktuose natūraliai yra histamino arba jie gali sukelti histamino išsiskyrimą. Tačiau kai kuriems žmonėms histamino skaidymo fermentų trūkumas arba disfunkcija gali būti histamino perteklius. Šis perpildymas yra žinomas kaip histamino netoleravimas ir sukuria tai, ką mes vadiname „pseudoalergija“, kuri iš esmės yra alerginė reakcija be alergeno.
• Kryžminis reaktyvumas: Tai gali atsitikti, kai jūsų imuninė sistema tam tikrus maisto produktus, neturinčius glitimo, „žymi“ glitimo antikūnais. Ši molekulinė mimika yra beveik kaip klaidingos tapatybės atvejis, ir jūsų kūnas galų gale juos laiko glitimu. Tai suteiks jums daugiau informacijos, jei jau nesinaudojote gliutenu, bet vis tiek turite simptomų.

2. Išbandykite eliminacinę dietą.

Pašalinimo dieta yra mano auksinis standartas norint sužinoti jūsų maisto jautrumą. Tam tikrą laiką pašalindami tam tikrus maisto produktus ir lėtai juos vėl įvesdami, jūs ne tik sumažinsite uždegimą ir suteiksite laiko žarnynui išgydyti, bet ir galėsite pamatyti, kuris maistas sukelia reakciją - ar tai būtų FODMAP, ar didelis maisto produktas. histamino maisto produktai ar visai kas kita.

3. Nepamirškite pasukti maisto.

Gavę įvairiausių vaisių, daržovių ir mėsos šaltinių, jūs gausite ne tik įvairius maistinius elementus; tai taip pat padės išlaikyti subalansuotą imuninę sistemą, kai pradėsite vėl vartoti maisto produktus.

4. Atkurkite žarnyną.

Nesvarbu, kiek pašalinamų dietų atliksite, jei nedirbsite gydydami žarnyną, vėl galėsite kovoti su simptomais. Taigi, kai sužinosite, kokius maisto produktus turite pašalinti (bent jau kol kas), galite pradėti įtraukti šiuos papildomus žarnyno gydytojus:

• Kaulų sultinys: Tai raminantys maisto vaistai padės ištaisyti pažeistus žarnyno pamušalus.
• Probiotikai: Fermentuoti maisto produktai (pvz., Rauginti kopūstai ir kimči) ir papildai padės sugrąžinti gerąsias bakterijas į žarnyną, kad būtų atkurta bakterijų pusiausvyra.
• Su pertraukomis nevalgius: Šią kito lygio funkcinės medicinos priemonę dažnai naudoju savo funkcinės medicinos klinikoje. Valgydami tam tikrą laiką, jūs suteiksite savo virškinimo sistemai reikalingą poilsį.
• Virti maisto produktai: Tai sumažins jūsų virškinimo sistemos darbą.

Iš tikrųjų išgydę žarnyną, galite pastebėti, kad maisto produktai, kurie kadaise kėlė problemų, vėl yra toleruotini. Tačiau svarbu nepamiršti, kad daugelis maisto produktų, kuriems mes jautriai reaguojame, yra uždegiminio pobūdžio, todėl, nors galbūt ir galėsite juos toleruoti, gerai juos valgyti saikingai.

Pasiruošę išbandyti eliminacinę dietą? Patikrinkite Willo Cole'o klasę .

Dalykitės Su Savo Draugais: