8 paslėptas jautrumas maistui, kurio nežinote, kad turite (ir kaip juos rasti)
William Cole, DC, praktinės medicinos specialistas, yra ekspertas, kuris nustato pagrindinius lėtinių ligų veiksnius. Prisijunkite prie dr. Cole'o į išskirtinį internetinį seminarą 2016 m. Gegužės 24 d. Ir sužinokite, kaip atskleisti maisto netoleravimą, išgydyti žarnyną ir vėl jaustis geriausiai. Peržiūrėkite jo gyvenimo infuzijos kursą, Pašalinimo dieta: 60 dienų protokolas maisto netoleravimui atskleisti, žarnynui išgydyti ir nuostabiai jaustis .
gegužės 28 d. pasirašyti
Kalbant apie lėtines sveikatos problemas, manau, kad mūsų vartojami maisto produktai yra vieni didžiausių galvosūkių. Galų gale, maistas yra vaistas: mūsų kūnas yra gyvas dėl puikios biochemijos, o valgomas maistas padės arba pamaitinti sveikatą, arba ligas.
Daugelis žmonių žino, kad vengia cukraus ir nepageidaujamo maisto, tačiau manau, kad mes visi skirtingi. Mačiau, kad sveikiausias maistas užsidegia vienam žmogui, be kitų simptomų, prisidėdamas prie jų raumenų ir sąnarių uždegimo, virškinimo problemų ir smegenų rūko. Bet tas pats maistas taip pat gali būti puikus maisto vaistas kitam žmogui.
Kas vyksta? Na, tai gali būti vienas iš trijų dalykų:
Alergija maistui: Tai apima imuninę sistemą ir yra greitesnis ir sunkesnis atsakas. Alerginės reakcijos simptomai gali būti bėrimai, niežulys, dilgėlinė ir patinimas ar net anafilaksija, kuri sukelia rimtų kvėpavimo sunkumų ir gali būti mirtina.
Maisto netoleravimas: Skirtingai nuo alergijos, tai nėra tiesiogiai susijusi su imunine sistema. Vietoje to netoleravimas atsiranda, kai jūsų kūnas negali virškinti tam tikrų maisto produktų (pvz., Pieno) arba kai jūsų dirgina virškinimo sistemą. Paprastai tai yra fermentų trūkumo rezultatas.
Maisto jautrumas: Tai yra panašu į netoleranciją, tačiau dažnai ne taip aišku, kodėl kažkas blogai reaguoja į tam tikrą maistą. Maisto jautrumas taip pat gali sukelti vėlesnę reakciją, ir jūs galite suvirškinti nedidelį maisto kiekį be problemų.
Netoleravimo ir jautrumo simptomai gali būti:
- Pūtimas
- Migrena
- Bėganti nosis
- Smegenų rūkas
- Uždegimas
- Į gripą panašūs simptomai
- Pilvo skausmas
- Dirgliosios žarnos sindromas
Štai maisto produktai, kurie, mano manymu, dažniausiai sukelia problemų:
Skelbimas
1. Glitimo turintys grūdai: kviečiai, rugiai, miežiai
Glitimas, baltymai, esantys grūduose, tokiuose kaip kviečiai, rugiai ir miežiai, tikriausiai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto netoleravimo ir jautrumo, kurį matau.
Nors dauguma iš mūsų yra girdėję celiakija , realybė yra ta, kad celiakija yra viso autoimuninio jautrumo glitimui ir netoleravimo spektro stadija. Kitaip tariant, taip pat gali būti mažiau rimtų reakcijų į glitimą. Jei manote, kad galite jautriai reaguoti į glitimą, jų yra testai galite apsvarstyti, tačiau tai taip pat yra sritis, kurioje pašalinimo dieta gali būti naudinga.
2. Grūdai be glitimo: kukurūzai, ryžiai, grikiai
Daugelis iš jūsų, kurie tai skaitote, yra sąmoningi sveikatai, o kai kurie iš jūsų jau tikriausiai vengia glitimo. Bet jei jūs jau netekote glitimo ir vis dar turite simptomų, grūdai be glitimo taip pat gali būti potenciali problema.
Yra du būdai, kaip galite būti jautrūs grūdams be glitimo. Vienas iš jų yra reguliarus jautrumas, kaip ir bet kas kitas. Antra, dažnai pamirštama maisto netoleravimo sritis yra kryžminis reaktyvumas. Baltymai grūduose, pavyzdžiui, ryžiuose ir kukurūzuose, gali būti pakankamai panašūs į glitimą ir gali reaguoti kaip glitimas, teorija, vadinama molekuline mimikrija. Tai tarsi klaidingos tapatybės atvejis.
Daugelis mano pacientų jautriai reaguoja į kai kuriuos grūdus be glitimo, nors ir ne visus.
3. Naktiniai šešėliai
Naktiniai šešėliai yra augalų grupė kurį sudaro pomidorai, paprikos, bulvės, baklažanai, godži uogos ir kai kurie prieskoniai, turintys alkaloidų, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti uždegimą.
4. Daržovės
Ankštiniai augalai apima visų rūšių pupeles (inkstus, garbanzo, juoduosius, fava), lęšius, žemės riešutus, edamamą ir sojos produktus (tofu, miso).
Daugelis šių maisto produktų yra pagrindinė dalis žmonėms, kurie stengiasi valgyti daugiau augalinės kilmės ir su dideliais ketinimais. Ankštinių augalų lektinus ir fitatinius baltymus kai kuriems žmonėms gali būti sunku virškinti. Angliavandeniai taip pat yra skanus jūsų žarnyno bakterijų maistas, išskiriantis dujas, nes jie sunaudoja ankštinių augalų krakmolą.
Net jei iš ankštinių augalų negaunate dujų, jie gali sukelti pernelyg didelį stresą jūsų virškinimo traktui ir imuninei sistemai. Žemės riešutuose taip pat gali būti aflatoksino (pelėsių gaminamų toksinų), o sojoje yra fitoestrogenų. Pastebėjau, kad iš visų ankštinių augalų šie du maisto produktai žmonėms dažniausiai kelia daugiausiai problemų.
5. Kiaušiniai
Neįtikėtinas kiaušinis turi daug maistinių medžiagų, daugiausia trynyje, tačiau kai kuriems žmonėms tai gali būti problema.
Manau, kad iš tikrųjų kiaušinio baltymas žmonėms yra labiau reaguojantis. Baltymai baltymuose, albuminas, gali prasiskverbti per žarnyno gleivinę, jei turite nutekėjusio žarnos sindromą, kuris gali sukelti uždegimą.
Tryniai paprastai yra geriau toleruojami. Nors svarbu pažymėti, kad kai kurie žmonės net nesusitvarko su tryniu.
6. FODMAPS
Šis keistai skambantis akronimas reiškia fermentuojamus oligosacharidus, disacharidus, monosacharidus ir poliolius. Trumpai tariant: fermentuojami cukrūs. Šie trumpos grandinės cukrūs nėra visiškai suardomi jūsų žarnyne, todėl žarnyno bakterijos gali juos per daug fermentuoti.
Ši fermentacija išskiria vandenilio dujas, kurios gali sukelti žarnyno išsiplėtimą, o tai kai kuriems žmonėms gali sukelti pagrindinius IBS simptomus, tokius kaip skausmas, dujos, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas. Tai būtų laikoma a FODMAP netoleravimas , daugiausia dėl funkcinių problemų, tokių kaip plonosios žarnos bakterijų peraugimas ( SIBO ).
Dauguma daug FODMAP turinčių maisto produktų iš tikrųjų yra sveiki, tikri maisto produktai. Tačiau net kalbant apie natūralų maistą, tai, kas tinka vienam žmogui, gali būti netinkama visiems. Čia yra maisto produktų, kurių reikėtų vengti arba labai riboti, jei turite IBS simptomų, kol gydote žarnyną:
Daržovės
Artišokai, šparagai, burokėliai, salierai, česnakai, svogūnai, porų svogūnėliai, ankštiniai augalai, ankštiniai augalai, Savojos kopūstai, cukriniai žirneliai, cukriniai kukurūzai
Vaisiai
Obuoliai, mangai, nektarinai, persikai, kriaušės, slyvos, arbūzas
Pieninė
Pienas, grietinėlė, kremas, ledai, minkšti sūriai, jogurtas
Grūdai
Rugiai, kviečių duona, grūdai, krekeriai, makaronai
Riešutai
Anakardžiai, pistacijos
Fruktozė, vienas FODMAP cukrus, yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių netolerancijų. Fruktozės netoleravimas dažnai būna žmonėms, kuriems pasikartoja skrandžio skausmas ir vidurių pūtimas.
Gydant FODMAP netoleranciją, tikslas nėra amžinai pašalinti maisto produktus, bet išgydyti žarnyną, kad galiausiai galėtumėte padidinti šių maisto produktų, ypač daug FODMAP turinčių vaisių ir daržovių, suvartojimą.
7. Pieninė
Kazeinas, pieno produktuose randamas baltymas, yra dar vienas įprastas jautrumas.
Be to, daugumoje pagrindinių pieno ūkių karvėms duodama hormonų ir antibiotikų, jos gyvena nesveikomis sąlygomis ir yra šeriamos kukurūzais, o ne žolėmis. Jų pienas paprastai pasterizuojamas ir homogenizuojamas, o riebalai pašalinami. Norint kompensuoti mažai mitybą, į pieną suleidžiami sintetiniai vitaminai, bandant imituoti tai, ką gamta jau įtraukė į viso maisto formą.
Aš tai randu fermentuota pieninė , pvz., žolėje maitinamas kefyras ir jogurtas, sušvelnina kai kurias problemas, kylančias žmonėms esant jautrumui kazeinui, todėl paprastai jis yra geriau toleruojamas. Jie taip pat siūlo mikrobiomui naudingų bakterijų.
8. Riešutai ir sėklos
Riešutų stambusis pašaras, taip pat baltyminiai lektinai ir fitatai gali dirginti kai kuriuos žmones.
Be to, dauguma parduotuvėse parduodamų riešutų paprastai yra padengiami uždegiminiais pramoniniais sėklų aliejais, pavyzdžiui, sojų pupelių ar rapsų aliejumi. Juose taip pat gali būti iš dalies hidrintų trans-riebalų, kurie taip pat gali prisidėti prie problemų.
Manau, kad žmonės, netoleruojantys riešutų, paprastai geriau juos perka žalius, lengvai skrudina namuose ir taupiai mėgaujasi.
gegužės 17 dienos horoskopas
Kaip atrasti jautrumą maistui:
Yra daug laboratorijų, kurias vykdau, kad padėčiau tiksliai nustatyti, kurie maisto produktai gali sukelti kam nors problemų. Tačiau taip pat galite sužinoti, kurie maisto produktai jūsų organizmui netinka patys, laikydamiesi pašalinimo dieta .
Mano vaizdo kursas su „lifeinflux“ išmokysiu, kaip tiksliai vartoti eliminacinę dietą. Laikinai pašalindami maisto produktus, kurie greičiausiai sukelia reakcijas, suteiksite laiko žarnynui išgydyti ir padėsite sumažinti uždegimo lygį.
Tada, kai tuos maisto produktus sistemingai grįšite, galėsite pamatyti, kuriuos maisto produktus jūsų kūnas mėgsta ir su kokiais jis turi problemų. Pats darydamas eliminacinę dietą pastebėjau, kad negaliu toleruoti tam tikrų cukrų, pieno produktų ir glitimo. Kokie maisto produktai jums netinka?
