5 geriausi cukraus kiekį kraujyje pusiausvyrą turintys pusryčiai, siekiant išvengti pakabos visą dieną

Ankstyvo savo pirmojo ligoninės darbo metu aš laukdavau valgyti pusryčius iki ryto. Hm, taip, tai buvo bloga idėja. Net kai prieš tai bandžiau užkąsti kaip vaisiaus gabalėlis, pajutau, kad jaučiuosi irzlus ir nekantrus, siautulingas ir negaliu iš tikrųjų susikoncentruoti ties tuo, ką sako kiti komandos nariai - nepadeda produktyviai dienai.

Žvelgiant atgal, tai yra kvaila, bet prisimenu, kad jaučiau spaudimą atsilaikyti, nes tai matė mano nauji bendradarbiai, tačiau kaip rytinis mankštintojas, kuris gerai neveikia be kietų pusryčių, gana greitai pergyvenau. Tai užtruko maždaug mėnesį, kol suprato, kad laukimas valgyti iki 9 valandos ryto - keturias valandas po to, kai aš pabudau, tiesiog neveikė. Be to, kas nori būti siautulinga nauja mergina?

Vietoj to, aš pradėjau valgyti prieš raundus, kad iki ten patekęs būčiau susikaupęs, energingas ir pasirengęs pradėti susitikti su pacientais. Tai buvo visiškas žaidimų keitėjas. Net ir dabar, kai nebedirbu ligoninėje, subalansuoti pusryčiai yra būtini.

gegužės 12-asis ženklas

Subalansuotas rytinis valgis yra toks svarbus, nes jis palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje, kuris yra būtinas norint išlaikyti jūsų energiją ir teigiamą nuotaiką - svarbiausia produktyviai ir maloniai praleisti dieną sklandžiai bendraujant.

Štai paprastas paaiškinimas, kad nepagailėtumėt žilų plaukų, kuriuos gavau biochemijos pamokoje: Baltymų ir riebalų vartojimas kartu su angliavandeniais buferiuoja tų angliavandenių skaidymąsi, sulėtindamas virškinimą, kad nepatirtum aštraus smaigalio, o po to sumažėtų cukraus kiekis kraujyje. Pluoštas taip pat padeda sulėtinti procesą, todėl tokie maisto produktai kaip uogos, neskaldyti grūdai, saldžiosios bulvės ir pupelės yra geresnis pasirinkimas, palyginti su rafinuotesniais angliavandeniais, tokiais kaip balta duona, pyragaičiai ir baltos bulvės.

Kai padeda mano klientų nustatyti tvarią tvarką, pusryčiai beveik visada yra diskusijos dalis. Kaip jūs deginate savo rytą? Kaip galite lengvai ir maloniai laikytis savo tikslų?

Dažna klaida, kurią matau, yra kažkas, kuris valgo didelį dubenį avižinių dribsnių su bananu ir geria (cukrumi saldinto) migdolų pieno latte, tada stebisi, kodėl netrukus badauja. Žinoma, jūs gaunate daug sudėtingų angliavandenių ir skaidulų, bet beveik nulis riebalų ar baltymų, kad subalansuotumėte maistą. Kitas didelis: suvalgyti kokteilį su trimis porcijomis vaisių (gali būti sunku pasakyti, kiek ten yra, kai viskas suskystėja) su saldintu migdolų pienu ir galbūt šaukštu riešutų sviesto, kurio nepakanka subalansuokite visus vaisių angliavandenius ir migdolų piene esantį cukrų, kad jie liktų nuvalyti ir pakiltų 10 val.

Geros naujienos yra tai, kad rytais yra daugybė skanių būdų subalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Čia yra mano penkeri geriausi cukraus kiekį kraujyje reguliuojantys pusryčiai.

1. Avokadas ir kiaušinis virš žaliųjų

Aš tuo labai pasitikėjau, kai turėjau tinklo susitikimą, kuris posėdžiavo kiekvieną trečiadienį 6:45 val. Net ir ankstyvam atsikėlusiam žmogui buvo sunku kovoti, kad energija būtų didesnė vėliau, kol nepradėjau to atsinešti pusryčiams. Aš dažnai pridedu mažą apelsiną ar uogų šoną, norėdamas jį suapvalinti.

Kodėl tai veikia: vaisiuose gausite galingą baltymų, riebalų ir skaidulų derinį, taip pat keletą sudėtingų angliavandenių ir smegenis stiprinančių antioksidantų. Tai tikrai universali, nes galite mėgautis su virtais žalumynais (nuostabu, jei turite likučių) arba su žaliais žalumynais, kad gautumėte daugiau pusryčių salotų. Jei gaminate tai namuose, puikiai tinka kepti arba kiaušinienė, o išvirtas puikiai tinka, jei jums patinka tas tekantis trynys (lengva nulaužti: kiaušinius galite brakonieriauti net mikrobangų krosnelėje). Pasiimsi pusryčius? Darykite kietai virtus kiaušinius.

2. Avižiniai dribsniai su virtais kiaušiniais

Aš beveik kiekvieną dieną parsinešiau šio varianto pusryčiams, kai dirbau klinikoje. Avižos suteikė tų gerųjų angliavandenių, be to, aš virčiau chia sėklose arba maltuose linuose, kad būtų pridėta skaidulų ir augalinės kilmės omega-3. Kiaušinis, suplakamas virimo metu, suteikia baltymų, riebalų ir svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip cholinas ir vitaminas D. , kurie yra pagrindiniai kognityvinei funkcijai. Užpildami dubenį riešutų sviestu, gausite daugiau sveikų riebalų ir skaidulų bei šiek tiek papildomų baltymų.

Tiesiog nepamirškite porcijų dydžio. Paprastai rekomenduoju ⅓ puodelį valcuotų avižų arba 3 valgomuosius šaukštus plieno supjaustyto plius 1 valgomąjį šaukštą čia arba linų, virtų su vandeniu ir bet kokiais jums tinkamais prieskoniais. Jei jau turite baltymų iš kiaušinio, galite laikyti riešutų sviestą iki šaukštelio ar dviejų. Augaliniai valgytojai, norėdami virti avižas, gali norėti naudoti pilną šaukštą ar du, arba įmaišyti augalinės kilmės baltymų miltelius ar baltymų turtingą ne pieno pieną, pavyzdžiui, žirnių baltymų pieną, o ne vandenį. Štai paprastas receptas, jei norite išbandyti patys.

Net jei nebūčiau dietologė, manyčiau, kad avižos yra puiki priemonė daržovėms. Galite juos pralobti su t jo cukinijos duonos įkvėptas receptas arba mėgaukitės pikantiškomis avižomis, pagamintomis iš pikantiškų prieskonių ir su virtų daržovių likučiais, išmėtytais ant viršaus kartu su trupučiu ožkos sūrio ar tahini (taip, taip).

3. Augalinis skutimosi dubenėlis

Pochlebca gali visiškai pasotinti ir stabilizuoti pusryčius. Tiesiog įsitikinkite, kad vaisių porcijos yra tikrinamos, ir naudokite sveikų riebalų ir baltymų. Jei skaičiai yra naudingi, siekite maždaug 2 dalių daržovių ir 1 dalies vaisių. Beje, galite naudoti šaldytus žalumynus, jei šviežių nėra ar nėra patogu. Aš tai darau visą laiką.

Be to, nebijokite keistis dėl savo derinių. Tai gali skambėti beprotiškai, bet jei esate kokteilio dubuo ar malonus kremo gerbėjas, manau, jums tai patiks: sušaldyti pjaustyti žiediniai kopūstai kokteilyje. Rimtai. Tai suteikia jūsų kokteiliui sodrią, kreminę tekstūrą ir visiškai jokio funky žiedinių kopūstų skonio, tačiau vis tiek galite pasinaudoti visais tokiais maistiniais privalumais, kaip skaidulos, B grupės vitaminai ir kalis.

Štai mano pagrindinis receptas. Tai yra puiki tuščia drobė priedams. Kartais įmaišysiu moliūgų tyrės arba virtų kabokų moliūgų. Kakavos milteliai taip pat yra skanus būdas suteikti skonio.

Ingridientai

• 1 puodelis vandens (arba mėgstamiausio augalinio pieno)
• 1 puodelis ledo
• 1 samtelis žirnių baltymų miltelių arba mėgstamas riešutų sviestas
• ¼ sunokusio avokado
• ¾ puodelio šaldyto pjaustyto žiedinio kopūsto
• 1 puodelis šaldytų arba 2 puodeliai šviežių špinatų
• ½ šaldyto banano
• ½ puodelio šaldytų uogų
• Garnyrui: 1 valgomasis šaukštas chia sėklų arba mėgstamų sėklų, kokoso drožlių, riešutų ir (arba) kakavos galiukų derinys

Metodas

1. Į maišytuvą įpilkite vandens arba augalinio pieno, ledo, žirnių baltymų miltelių, avokadų, žiedinių kopūstų, špinatų, bananų ir uogų ir sumaišykite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir ant viršaus papuoškite chia sėklomis. Mėgaukitės šaukštu.

4. Daržovių omletas

Nesvarbu, ar gaminate nuo nulio, ar naudojate virtų daržovių likučius, spalvingas omletas yra puikus būdas pradėti dieną dėl baltymų, riebalų ir skaidulų derinio. Pridedant vaisių, skrudintų bulvių, neskaldytų grūdų ar saldžiųjų bulvių skrebučių pusę, gaunami sudėtingi angliavandeniai. Jei jums reikia iš anksto paruošto varianto, išbandykite frittata arba minis, pagamintus iš bandelių puodelių.

Nevalgai kiaušinių? Jokiu problemu. Tofu ir daržovių peštynės taip pat leidžia laimėti pusryčius. Iš aliejaus, naudojamo gaminant maistą, vis tiek gausite sveikų riebalų, o jei mėgaujatės savo grūdais arba saldžiųjų bulvių skrebučiais, riešutų sviesto ar tahinio užtepimas prideda šiek tiek papildomos išliekamosios galios. Avokado skiltelės taip pat skanios ant tofu maišymo.

5. Jogurto dubuo

Paprastas neriebus arba nenugriebtas graikiškas ar islandiškas jogurtas yra puikus baltymų valgio ar užkandžio pagrindas. Man patinka įmaišyti chia sėklas, vanilės ekstraktą ir cinamoną, o mano dubenį papildyti gražiomis, šviežiomis ar šaldytomis uogomis - abu puiku! Norite šiek tiek daugiau? Apšlakstykite šaukšteliu riešutų sviesto arba papuoškite kakavos antgaliais, kokoso drožlėmis ar mėgstamais riešutais ar sėklomis.

Mano mėgstamiausias keistas ir geras mišinys yra kakavos milteliai. Be skanaus skonio, gausite papildomą gramą ar du skaidulų ir purią tekstūrą. Kefyras yra dar vienas puikus variantas, jei jums labiau patinka plonesnė tekstūra nei tirštos įtemptos jogurto veislės. Tai taip pat beveik visiškai be laktozės, todėl tai yra tinkamas pasirinkimas, jei esate jautrus pieno produktams. Tiesiog eikite lėtai su saldikliais - šaukštelis medaus, klevų sirupo ar uogienės eina daug toliau, nei galite pagalvoti.

Psst! Ši vienos dienos dieta subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir sutrinka potraukį cukrui, kad daugiau niekada nebesijaustum pakaręs.

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: