Jūs sužavėsite save šiuo „Keto“ lašišos ir Briuselio kopūstų receptu

Kalbant apie populiarias dietas, yra dvi, kurios sulaukia daugybės įspūdžių: Viduržemio jūros dieta ir ketogeninė dieta. Šis receptas iš naujojo virėjo Michaelo Silversteino kulinarijos knygos, Naujas Keto gaminimas , mišiniai du šiame paprastame patiekale.

Virėjų knygą įkvėpė jo paties patirtis naudojant ketogeninę dietą norint pasiekti sveiką svorį: Per metus jis numetė 80 kilogramų. Silversteinas sako, kad jo svorio metimo raktas buvo ne griežtas dietos laikymasis, o maisto gaminimas jam tikrai patiko pagal keto dietos parametrus, pavyzdžiui, knygos receptus.

„Šioje šviesioje ir saulėtoje vakarienėje gausu citrinos ir žolelių, kad šviežiai imtumėtės keptos lašišos“, - rašo jis. „Viduržemio jūros regiono skoniai tikrai supakuoja smūgį, o šis gražus patiekalas yra pilnas sveikų riebalų ir maistinių medžiagų“.

Nors kas vakarą gaminti maistą buvo svarbi sveiko Silverstein gyvenimo būdo pokyčių dalis, tai nereiškia, kad jis norėjo kompleksinio maisto gaminimo kiekvieną vakarą (ir mes to nedarome). Štai kodėl jis sako: „Geriausia, kad tai yra lakštų keptuvės miltai kad galite tiesiog mesti į orkaitę. Pakankamai lengva bet kuriai savaitės dienai “.

Viduržemio jūroje kepta lašiša ir Briuselio kopūstai

Patiekia 4

Ingridientai

• Alyvuogių aliejus , kepimo skardai
• 1 svaras. Briuselio kopūstai
• 8 skiltelės česnako
• 1 krūva petražolių , stiebai pašalinti
• 1 valgomasis šaukštas košerinė druska
• 2 šaukšteliai. šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukšteliai. džiovintų krapų arba ¼ oz. švieži krapai, susmulkinti
• 2 citrinų sultys
• ½ puodelio alyvuogių aliejaus
• 4 (6 uncijos) ant odos lašiša filė (iš viso apie 1½ svaro)
• Garnyrui skirtos citrinos griežinėliai ir (arba) šviežios petražolės

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 475 ° F. Kepimo skardą išklokite aliuminio folija, kad ją būtų lengva išvalyti, tada foliją patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Briuselio kopūstus supjaustykite pusiau ir padėkite į didelę maišymo dubenį.
2. Virtuviniame kombine sumaišykite česnaką, petražoles, druską, pipirus, krapus, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, kad žolė įtrintų.
3. Į paruoštą kepimo skardą dėkite 4 lašišos filė, oda į apačią. Kruopštinį šaukštą žolelių patrinkite ir paskleiskite ant kiekvieno filė.
4. Likusį įtrinimą įmaišykite į Briuselio kopūstus ir išmaišykite. Tolygiai paskleiskite Briuselio kopūstus aplink filė.
5. Kepkite ant viršutinės orkaitės lentynos 15 minučių, tada orkaitę pavirkite ir kepkite dar 5 minutes arba kol Briuselio kopūstai bus gražiai traškūs.
6. Patiekite šeimyninį patiekalą tiesiai iš kepimo skardos, arba kiekvienam padėkite lašišą su Briuselio kopūstų šonu. Papuoškite citrinos griežinėliu arba šviežiomis žolelėmis.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: