Šiuo triuku galite gaminti naminius vaflius be geležies

Vafliai yra vėlyvųjų pusryčių meniu ir vienas iš tų dalykų, kurio namuose tikrai nesudarome sau - daugiausia todėl, kad jiems paprastai reikia savo specialaus prietaiso. Taigi tiems iš mūsų, kurie neskiria brangios virtuvės vietos vaflių lygintuvui, naminiai vafliai iki šiol nebuvo įtraukti į meniu.

Gazas Oakley, virėjas už „Avant Garde“ veganas prekės ženklą, pateikia šios problemos sprendimą savo naujojoje kulinarinėje knygoje Virtuvė tik augalams . Tai yra trečioji „Oakley“ kulinarinė knyga, kurioje pateikiami 70 jo mėgstamų receptų, kaip sukurti veganišką gyvenimo būdą. Jie organizuojami pagal tai, ar ieškote greito virėjo, ar ruošiate maistą iš anksto. Čia jis dalijasi šiuo genialiu vaflių gaminimo namuose metodu, vaflių geležies nereikia.

Naudodami grotelių keptuvę, pirmiausia ant viryklės, po to - po broileriu, galite sėkmingai imituoti purią, bet traškią naminių vaflių tekstūrą. Receptas, be abejo, yra veganiškas, bet taip pat pagamintas be perdirbto cukraus ir gali būti pritaikytas be glitimo. Ir jūs tikrai norėsite laikytis jo patarimų, kaip puikius savaitgalio pusryčius patiekti vaflius su naminiu uogų kompotu ir jogurto gabalėliu.

Keptuviniai vafliai su uogų kompotu

Patiekia 4

Ingridientai

Dėl vaflių

• 1 prinokęs bananas
• 2 puodeliai grietinėlės be pieno
• 3 šaukštai. Klevų sirupas
• 2 šaukšteliai. vanilės ekstraktas
• 1 valgomasis šaukštas Chia sėklos
• 2 puodeliai savaime pakeliamų miltų arba be glitimo savikeliantys miltai
• 2 šaukšteliai. kepimo milteliai
• Žiupsnelis jūros druskos
• 2 šaukštai. daržovių aliejus

Kompotui

• 2 puodeliai šaldytų mišrių uogų, atitirpinti
• 2 šaukštai. vandens
• 2 šaukštai. kokosų cukrus
• 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių

Patiekite su

Ožiaragio moteris vandens žmogus

• 2 šaukštai. veganiškas jogurtas
• Šviežia mėta
• Lašelis klevų sirupo

Metodas

1. Į maišymo indą įpilkite banano, pieno, klevų sirupo ir vanilės esencijos. Naudodami bulvių trintuvą, kiek įmanoma sutrinkite bananą, kad pašalintumėte gabalėlius, tada įmaišykite chia sėklas.
2. Miltus, kepimo miltelius ir druską persijokite į bananų mišinį, tada mentele lengvai viską sulenkite. Nepermaišykite, nes vaflis, kai jis bus virtas, nebus lengvas ir purus.
3. Įkaitinkite nonstick orkaitėje esančią keptuvę ant silpnos ugnies ir pašildykite broilerį iki aukšto.
4. Į keptuvę įpilkite aliejaus, o kai jis karštas, įpilkite tiek tešlos, kad padengtų keptuvės pagrindą. Naudodami mentelę padėkite tešlą į keptuvės kampus.
5. Prieš dedant keptuvę po broileriu, ant apatinės lentynos, 10 minučių leiskite vafliui virti 4-5 minutes.
6. Kol vaflis kepa, į puodą suberkite kompoto ingredientus. Kepkite keptuvę ant silpnos ugnies, kad burbuliuotų, kol būsite pasiruošę patiekti, kartais maišydami.
7. Po 10 minučių po broileriu jūsų vaflis turėjo gražiai pakilti ir būti mielas bei auksinis viršuje.
8. Vaflį užpilkite kompotu ir patiekite su jogurtu, šviežiomis mėtomis ir klevų sirupu.

Pastaba: Neturite savikeliančių miltų? Pakanka lengvai sumaišyti savo! Sumaišykite 2 puodelius universalių miltų su 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir ¼ šaukšteliu druskos.

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: