Wonton Skin Raviolis
- Lygis: Lengva
- Išeiga: 25 raviolių; 4 porcijos
- Lygis: Lengva
- Išeiga: 25 raviolių; 4 porcijos
Ingridientai
Atzymeti visus pasirinkimus
gruodžio 29-osios zodiako
50 vontonų įvyniojimų (apie 1 1/2 pakuotės)
1 kiaušinis, išplaktas su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens
1 puodelis raviolių įdaro (užaugintą variantą galima paruošti iš anksto)
balandžio 28 dienos zodiako ženklas
Kryptys
- Padėkite 8 wonton įvynioklius ant prekystalio priešais save. Kiekvieną šiek tiek patepkite plaktu kiaušiniu. Į kiekvieno raviolio centrą įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą įdaro. Užsandarinkite ant viršaus įdėdami 8 papildomus wonton įvyniojimus, kad padengtumėte kiekvieną kvadratą. Paimkite kiekvieną raviolį ir gerai suspauskite visus kraštus, kad užsidarytų. Kad sandarumas būtų geras, įsitikinkite, kad kraštuose nėra įstrigo įdaro. Kvadratinius raviolius galima palikti tokius, kokie yra arba vidutinio dydžio sausainių formele supjaustyti šventinėmis formomis (žvaigždutės, širdelės ir pan.). Padėkite raviolius aukštyn kojomis ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Išdėliokite dar 8 įvyniojimus ir kartokite procesą, kol nebeliks vyniotinių arba užpildo. Jei reikia, tarp raviolių sluoksnių padėkite papildomą pergamentą arba plastikinę plėvelę, kai dėkite juos ant sausainių lakšto. Visą sausainių lakštą galima gerai suvynioti ir laikyti šaldytuve 1–2 dienas.
- Kai būsite pasiruošę virti raviolius, užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų, gerai išmaišykite vandenį, kad susidarytų sūkurinės vonios efektas, ir greitai vieną po kito įmeskite 12–15 raviolių, švelniai maišydami, kad atsiskirtų, kai jie patenka į vandenį. Švelniai kepkite 2–3 minutes arba tol, kol ravioliai išsipūs, išplauks į paviršių, o centras taps nepermatomas (jei yra žalios paukštienos ar žuvies įdarai). Išimkite raviolius iš puodo kiaurasamčiu ir pasidėkite. Tuo pačiu būdu išvirkite likusius raviolius. Patiekite su padažu, sviestu ar aliejumi arba sultinyje ir su sūriu arba be jo.
Dalykitės Su Savo Draugais:
