Ką norėčiau žinoti apie inkstų akmenis, kol dar neturėjau

Ar kada nors turėjote inkstų akmenį? Aš tai dariau koledže. Inkstų akmenų skausmas yra labai panašus į gimdymą, bet praleisti inkstų akmenį yra nuolat varganas, o gimdymo skausmas ateina ir praeina. Nereikia nė sakyti, kad nenoriu kito.

Turėdamas asmeninę inkstų akmenų istoriją, pradėjau nerimauti, kad mano rytinis kokteilis gali kelti pavojų. Pochlebduose yra didelė oksalatų koncentracija, ir apie 80% inkstų akmenų susideda iš kalcio oksalato. Natūraliai mūsų organizme yra oksalatų. Tam tikruose augaliniuose maisto produktuose jų taip pat yra nevienodo lygio. Kartais norint sumažinti inkstų akmenų išsivystymą, rekomenduojama vartoti mažai oksalatų turinčias dietas.

Yra devyni maisto produktai, kurie yra reikšmingai parodyti padidinti oksalatų koncentraciją šlapime :

vasario 25-osios zodiakas

• Petražolės
• Špinatai
• Rabarbarai
• Burokėliai
• Riešutai
• Šokoladas
• Arbata
• Kviečių sėlenos
• Braškės

Tai didelė staigmena, nes daugelyje kitų daržovių yra daug oksalatų. (Peržiūrėkite savo mėgstamos daržovės turinį čia .)

Kodėl kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug oksalatų, nedidina oksalatų kiekio šlapime?

Taip yra tikriausiai todėl, kad žalumynuose, vaisiuose ir daržovėse taip pat yra labai daug kalcio. Kalcis suriša oksalatus, esančius maiste, kol jis vis dar yra žarnyne, ribodamas absorbciją ir leidžiant potencialiai kenksmingiems oksalatams išsiskirti iš brangaus, gražaus jūsų kūno.

Kodėl vegetarams yra pusė inkstų akmenų rizikos, palyginti su visaėdžiais?

Yra dvi svarios šios išvados priežastys:

1. Mėsos vartojimas padidina šlapimo rūgštingumą.

Kūnas reaguoja į padidėjusį rūgštingumą, į šlapimą įpildamas kalcio, panašiai kaip mano mama ima Tums, kai skauda skrandį. Rūgštiniame šlapime padidėjęs kalcis suriša oksalatą ir išsiskiria! Susidaro akmuo. Laikant šlapimą šarminį baltymų (iš grūdų ir pupelių), sumažėja kalcio šlapime ir sumažėja kalcio-oksalato akmenų rizika.

2. Mėsoje esantis kolagenas tiekia aminorūgštį hidroksiproliną, kuris metabolizuojamas į oksalatą.

Kasdieninė kolageno apyvarta iš jūsų paties kūno yra pagrindinis hidroksiprolino šaltinis. Vien vartojant savo kolageną, kasdien susidaro nuo 5 iki 20% šlapimo oksalato. Dr. Johnas Knightas iš Wake Foresto universiteto medicinos mokyklos Winston-Salem, NC palygino oksalato kiekį šlapime po to, kai žmonės maitino dietą, pakrautą želatina (pagaminta iš karvės skeleto ir pripildyta kolageno), palyginti su išrūgomis, kurios yra baltymai. sūrio pramonės produktas. Tie, kurie valgė želatiną, kitas 24 valandas šlapimo oksalato kiekis buvo daug didesnis.

Vien suvalgius 5–10 gramų želatinos, oksalatų kiekis šlapime padidėjo šešias valandas.

rugpjūčio 6 ženklas

Kiek kolageno yra mėsoje? Liesos mėsos mėginiuose yra 2,5–5% masės kolageno, o mėsainiuose - iki 7,1%. Dešros ir dešrelės, pagamintos iš atraižų ir gabalėlių, sudaro iki 19% masės kolageno. Mėsa, kurioje yra 7% kolageno, turės 7 gramus porcijai ir 10 gramų maždaug trečdaliui svaro. Mėsos porcijos dešrainio ar ketvirčio svaro srityje padidins šlapimo oksalatų kiekį visą dieną po vartojimo.

Keliose odos, kaulų ir sąnarių sveikatai reklamuojamuose maisto papilduose taip pat yra 10 gramų želatinos vienai rekomenduojamai dozei.

Ką turėtų daryti asmuo, norintis apriboti savo mitybos oksalatus?

Šlapimo oksalatą daugiausia sukelia oksalatas, susidarantis jūsų organizme, suskaidant kolageną, tačiau tam įtakos gali turėti ir su maistu vartojamas oksalatas ir kalcis.

Nors maistas, kuriame gausu oksalatų, padidino šlapimo oksalato išsiskyrimą įprastiems savanoriams, padidėjimas nebuvo proporcingas oksalatų kiekiui maiste. Vaisiuose ir daržovėse, kuriose yra daug oksalatų, dažnai taip pat yra daug kalcio, o tai neleidžia absorbuoti oksalato, surišdama jį į žarnyną.

Padidėjęs kalcio suvartojimas su maistu gali sumažinti oksalato išsiskyrimą su šlapimu, surišdamas daugiau oksalato žarnyne.

Mėsos kolagenas skyla į hidroksiproliną, kuris vėliau suskaidomas į oksalatus. Mėsa yra reikšmingas visavalgių oksalatų šaltinis. Viena mėsos porcija padidina oksalato kiekį šlapime 24 valandas.

Mažėjant mėsos ir perdirbtų pieno produktų, inkstų akmenligės rizika sumažėja 40%. Patikrinkite savo papildus ir peržiūrėkite želatinos turinčius produktus. Venkite maisto produktų ir desertų, kuriuose yra želatinos.

balandžio 1 ženklas

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: