Virtuvės prietaisas, kurį naudoju vietoj dujinės viryklės sveikam maistui

Nors dujinės viryklės yra pagrindinė dalis daugiau nei 40 milijonų namų JAV su juo nesusidūriau iki pat jaunesnio koledžo kurso. Veiksmas buvo pakankamai paprastas, bet aš dažnai patikrindavau, ar viryklės rankenėlės yra tikrai išjungtas prieš man einant miegoti naktį. Mano baimė dėl dujų ilgainiui atslūgo, ir aš pripratau prie dujinės viryklės savo namuose – ši tendencija tęsiasi ir šiandien kaip nuomininkas Niujorke.

Dažniausiai maniau, kad mano dujinė viryklė yra saugi naudoti, jei tik prisiminiau įjungti išmetimo ventiliatorių. Tada praėjusią savaitę buvo paskelbtas recenzuotas tyrimas, kuriame tai įvertinta beveik 13% vaikų astmos atvejų galima būtų susieti su gyvenimu su dujine virykle. Užsidegė lemputė, ir aš pradėjau suprasti, kokį poveikį mano sveikatai gali turėti dujinė viryklė.

Tyrimai nustatė, kad dujinės viryklės išskiria metaną – bekvapės, degios ir stiprios šiltnamio efektą sukeliančios dujos – net ir išjungus. Jie taip pat išskiria azoto oksidus (NO x ), įprastas teršalas, kuris buvo susijęs su širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimais ir sutrikdyti žarnyno mikrobiomą .

Jei turėjau savo butą, galbūt susigundžiau pakeisti elektrine virykle. Vietoj to nusprendžiau rasti protingų būdų, kaip sumažinti dujinės viryklės naudojimo dažnumą, todėl labai pasikliavau kitu virtuvės prietaisu: Balmuda skrudintuvo orkaitė .

Kas yra „Balmuda“ skrudintuvo orkaitė?

Sukurtas Japonijoje, skrudintuvo orkaitė turi unikalią garų technologiją, kuri į skrudinimo procesą įtraukia apie arbatinį šaukštelį vandens. Orkaitė paverčia vandenį garais, kurie, kaip teigia prekės ženklas, apgaubia maistą ir šildo jį iš vidaus – nesvarbu, ar šildote skrebučius, picą, kepinius ar amatininkų duoną.

spalio 3 ženklas

Nors ant maisto nematote veikiančių garų, matote, kaip mažas skrudintuvo langelis rasoja nuo drėgmės pertekliaus. Dar svarbiau, kad galite pajusti skirtumą. Naudojant garų technologiją, gaunama šiltos duonos riekelė su traškiais kraštais ir puriu viduriu, kurio skonis lyg ką tik iš kepyklos (o ne keturių dienų kepalas iš bakalėjos parduotuvės).

Ant skrudintuvo krosnelės viršaus atspausdinta infografija, kuri padės jums atlikti garinimo procesą, o vandens ir laiko matavimus galima atlikti pagal maisto tipą. Vadovaudamiesi šiuo vadovu yra lengviausias būdas kiekvieną kartą paruošti puikų maistą, nes tai priklauso nuo prietaiso tikslios temperatūros technologijos. Ši funkcija valdo kiekvieną kaitinimo proceso sekundę, kad užtikrintų, jog maistas būtų gerai pašildytas ir išgarintas prieš pradedant skrudinimą ir galiausiai skrudinimą.

Iš pradžių labai pasitikėjau Balmudos instrukcijomis, manydamas, kad prietaisui reikalingas toks pat tikslumas kaip ir kepimui, bet netrukus supratau, kad prieš tai, kai maistas tapo nevalgomas, buvo šiek tiek lankstumo. Kaip žmogus, linkęs eiti su srautu virtuvėje, man palengvėjo, kad mano netobulas procesas vis tiek gali pasiekti įspūdingų rezultatų.

Balmuda Skrudintuvo orkaitė

Ar „Balmuda“ skrudintuvo krosnelė to verta?

Jei prieš trejus metus būtumėte manęs paklausę, ar maniau, kad verta investuoti į 300 USD vertės skrudintuvą, būčiau nusijuokęs. Nors supratau, kad reikia netoksiškos keptuvės ir virėjo patvirtinti peiliai , jūs negalėjote manęs įtikinti, kad skrudintuvo krosnelė verta tokio pat rūpesčio.

Galų gale, 25 USD kainuojantis skrudintuvas, puošiantis mano stalviršius, padarė savo darbą ir tik retkarčiais kvepėjo kaip likę „viskas“ maišelio likučiai. Tik tada, kai mano kambario draugas įėjo pro duris nešdamas „Balmuda“ skrudintuvas kad pagaliau supratau savo seno prietaiso trūkumus.

Pirmas mano įspūdis apie Balmudą buvo toks, kad jis puikiai atrodo, o tai yra paskutinis komplimentas, apie kurį maniau, kad duosiu skrudintuvą. Dizainas puikiai dera tarp retro ir modernaus su minimaliais ciferblatais, be ekranų ir vienu langu į įrenginį. Be konteksto tai atrodytų kaip „Smeg“ prietaisas, gaminys, orientuotas į išvaizdą, o ne į naujoves.

Tačiau netrukus supratau, kad virtuvės prietaisas turi svarbesnį tikslą: jis pakeitė mano skrudintuvą ir orkaitę, kad būtų taip paprasta gaminti skanius ir maistingus patiekalus. Kai norėjau avokado skrebučio, mano šaldytą pilno grūdo kepalą jis gali paversti minkšta, bet vis dar apskrudusia lova mano avokadui. Kai norėjau skrudintų daržovių, galėjau tiesiog pasirinkti karščio nustatymus – 350, 400 arba 450 laipsnių pagal Farenheitą, kad išgaučiau tobulą kepsnį. Be to, kompaktiškas dydis įkaista kur kas mažiau laiko nei mano tikroji orkaitė, todėl ji yra daug efektyvesnė.

Tiesą sakant, vienintelis mano nusiskundimas dėl „Balmuda“ yra tas, kad kepimo nustatymų laikmatis baigiasi 15 minučių, todėl man dažnai tenka grįžti į virtuvę ir antrą kartą jį iš naujo nustatyti, kad baigčiau gaminti tam tikrus maisto produktus (pvz., šakniavaisius ar šaldytus). patiekalai).

Kaip aš naudojau „Balmuda“ orkaitę.

Praėjusią savaitę supratau, kad galima naudoti „Balmuda“ skrudintuvo orkaitę, kad pagamintumėte visos dienos patiekalų. Pusryčiams įdedu keletą riekelių duonos skrebučiui, dažnai užpilu migdolų sviestu ar humusu. Per pietus naudoju jį saldžiųjų bulvių ir avinžirnių kepimui, kad pridėčiau prie salotų. Vakarienei kepsiu tofu, lapinius kopūstus ir kitas daržoves vienoje keptuvėje. Paskutinę savaitę laikydamasis šio požiūrio sumažinau, kaip dažnai turiu pasikliauti dujine virykle, kad sukurčiau maistingų medžiagų turintį maistą.

Ar Balmuda skrudintuvą lengva valyti?

Valymas Balmuda Skrudintuvo orkaitė yra vėjas. Trupinių padėklas ne tik išslysta iš pagrindo, bet ir vidinę lentynėlę, esančią virš trupinių padėklo, taip pat galima išimti atvėsus. Greitas nuvalymas indų šepetėliu lengvai pašalina likučius (įskaitant sukietėjusį lydytą sūrį) nuo nelipnaus metalo. Dėl ypač didelių netvarkų taip pat nuimu vidinę vielinę lentyną, kad neliktų kąsnelio.

Tačiau atkreipsiu dėmesį, kad mano skrudintuvo krosnelės balta išorė turi keletą įbrėžimų, kai ją traukiant tarp butų ir ant skrudintuvo viršaus uždėjus skirtingas keramines lėkštes (to nerekomenduoja prekės ženklas). Jei visai nerimaujate dėl nusidėvėjimo, rekomenduočiau pasirinkti tamsesnę spalvą. Laimei, prekės ženklas siūlo keletą skirtingų variantų, kad atitiktų įvairius skonius.

Balmuda Skrudintuvo orkaitė

Išsinešimas.

Kaip nuomininkas, žinau, kad greičiausiai artimiausiu metu nesiskirsiu su dujine virykle. Tačiau aš visada ieškau būdų, kaip sumažinti jo naudojimo dažnumą ir Balmuda Skrudintuvo orkaitė buvo mano gelbėtojas šiais atvejais. Jo kompaktiškas dizainas puikiai tinka ruošiant kiekvieną patiekalą ir galiu lengvai pasakyti, kad tai mano mėgstamiausias virtuvės prietaisas.