Vegetariški vafliai yra čia, kad laimėtų savaitgalio vakarienes
Mūsų naujas Gerai šeriami serijos tikslas yra supaprastinti sveiką maistą ir pridėti gausų įdomų patiekalą. Ateikite pabūti su manimi kiekvieną pirmadienio vakarą mūsų „Instagram“ istorijos , kur aš gaminsiu šį receptą, atsakysiu į jūsų klausimus ir šią savaitę kiekvieną kartą parodydamas paslaptį, kaip vaflių lygintuve gauti traškų rezultatą.Ar prisimenate tuos senus „Ar tai susimaišys“? infomobiliai, kur laboratorinės striukės vyras (tiek daug gravitų!) bandys pridėti viską iš švytėjimo lazdelės į an „iPad“ į galingą maišytuvą?
Namuose žaidžiau savo paties versiją, išskyrus tai, kad užuot griaunusi brangią elektroniką, klausiu: ar tai bus vaflis? Dažnai stebiu savo likučius ir domiuosi, ar jiems taip pat skirta traškių kraštų bedugnė, kuri yra mano vaflinė geležis. Nenuostabu, kad dauguma dalykų gana velniškai gražiai vafliuojasi. Bulvių košė? Traškus, į latkę panašus dangus. Spagečiai? „Carb-y“ malonumas. Falafelis? Nesakau, kad patobulinau šimtmečių senumo užkandį ... bet jei egiptiečiai 1600 m. Būtų turėję vaflinių lygintuvų, žinau, kad jie to norėtų.
Vaflinis lygintuvas (o jei jo neturite, gaukite! Jie šokiruojančiai pigūs !) suteikia galimybę akimirksniu traškioms kraštinėms, tekstūros žaidimų keitikliui. Kadangi jis gamina visus tuos kampelius, taip pat gausite didesnį kiekį vadinamojo Maillardo reakcija , moksliškas cukrų karamelizavimo terminas, dėl kurio daržovės tampa nuo nuobodžios iki visiškai geidžiamos (Briuselio kopūstai, aš žiūriu į tave).
Šiame recepte iš esmės naudojamos visos jūsų turimos daržovės - tai puikus būdas išvalyti šaldytuvą. Tiesiog nepraleiskite svogūno, nes jis iš tikrųjų patenka į visą Maillard daiktą ir yra atsakingas už nuostabų viso kito vaflio skonį. Arrowroot, milteliai, pagaminti iš gumbų, yra be glitimo rišamųjų miltų alternatyva, kuri prideda ypač traškaus (ar tai žodis? Tai turi būti) krakmolo. Pagaminę vaflius, užpilkite juos kiaušiniu, patiekite ant žalumynų lovos arba tiesiog valgykite paprastus.
Premija: Šis receptas yra puikus būdas naudoti tą riešutų pieno maišelį, kuris sėdi jūsų sandėliuko gale, nes prieš ketverius metus jį nusipirkote geriausiais tikslais (jei neturite, nesijaudinkite; plona medvilnė) indų rankšluostis taip pat nuostabiai veiks).
Vegginiai vafliai be glitimo
Aptarnauja 2
Ingridientai
rugsėjo gimtadienių zodiakas
- 4 puodeliai susmulkintų pasirinktų daržovių (morkos, Briuselio kopūstai, cukinijos, raudonieji pipirai, saldžiosios bulvės ir kt.)
- 1 didelis geltonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 kiaušiniai, geriausia ganyti
- ¼ puodelio strėlės šaknų milteliai
- Pagal skonį smulkiagrūdė jūros druska ir šviežiai malta pipirai
- Neprivaloma: žalumynai, keptas kiaušinis arba karštas padažas
Metodas
- Įkaitinkite vaflinę. Dideliame dubenyje gausiai užberkite druskos ant daržovių ir užmeskite, kad apsemtų.
- Leiskite sėdėti 10 minučių, tada perkelkite į riešutų pieno maišelį arba ploną arbatinį rankšluostį ir išspauskite kuo daugiau skysčio.
- Nuvalykite dubenį ir grąžinkite į jį susmulkintas daržoves. Įmaišykite svogūną, kiaušinius ir strėlinę šaknį.
- Kelis kupinus šaukštus mišinio suplakite į vaflinę geležį ir leiskite virti vidutiniškai, kol lauke bus aukso ruda spalva. Perkelkite vaflį į plokštelę ir pakartokite su kitu vafliu. Pateikite pasirinktinius priedus ir mėgaukitės!
Norite daugiau lengvų savaitgalio vakarienių? Mes jus aprėpėme!
Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.
Skelbimas
Dalykitės Su Savo Draugais:
