Veggie Showdown: Kale Vs. Brokoliai

Kalbant apie sveiką mitybą, vieni sprendimai yra paprastesni nei kiti. Tortilijos traškučiai, palyginti su lapinių kopūstų traškučiais? Lengvas pasirinkimas. Kopūstai, palyginti su brokoliais? Tai šiek tiek mažiau akivaizdu. Kadangi žinome, kad žinios yra jėga (ačiū, Mokyklos namas Rokas ), mes susivienijome Nuogos sultys norėdami patekti į kai kurias mūsų mėgstamas daržoves ir sužinoti, kas yra žiauriausia žalia. Tai mūsų pačių - šiek tiek mažiau dramatiška - versija Bado žaidynės .

Kalorijos

Kai kopūstai sudaro 49 kalorijas 100 gramų porcijoje ir brokolius - 34 kalorijas, kalorijų perteklius niekada nebus šių maisto produktų problema. Suvalgykite puodelį bet kurio ir pilvas, pilnas maistinių medžiagų. Tačiau verta nepamiršti, kad tai yra daug didesnis įsipareigojimas suvalgyti puodelį tankiai supakuotų kopūstų nei puodelis brokolių.

rugsėjo 27-osios zodiakas

Mitybos elementai

Kaip ir dauguma daržovių, tiek lapiniai kopūstai, tiek brokoliai yra nepaprastai lengvi angliavandenių ir riebalų. Didžiausias skirtumas yra baltymų kiekis: Kale turi 8% dienos normos, tenkančios brokoliams, 5%. Laikui bėgant tai padidėja.

Apatinė eilutė: Baltymų kiekis kopūstuose ir brokoliuose yra vertas riebalų ir angliavandenių kiekio, tačiau lapiniai kopūstai suteikia šiek tiek daugiau sprogimo jūsų grupei, taip sakant.

Žalumo privalumai

Kale yra daugiau vitaminų ir mineralų vienoje porcijoje nei brokoliuose, tačiau daugiau ne visada yra geresni. Iš tikrųjų jūs gali turi per daug gero dalyko. Pavyzdžiui, vitaminas K gali sutrikdyti kraują skystinančius vaistus, todėl per daug kopūstų yra pavojinga žmonėms, turintiems tokių receptų kaip varfarinas. Kaip įsitikinti, kad pasirenkate geriausius pasirinkimus? Atkreipkite dėmesį į kontraindikacijas pagal receptus ir pasitarkite su gydytoju apie visus svarbiausius mitybos pokyčius ir (arba) neįprastus simptomus.

Valgomi žali lapiniai kopūstai ir brokoliai turi cholesterolio kiekį mažinančią naudą, tačiau garuose jie dar labiau sumažina cholesterolio kiekį ir yra daugiausia detoksikuojantis. Ieškote nugaros vėžio užuomazgos? Kopūstai įrodė riziką mažinančią naudą, susijusią su šlapimo pūslės, krūties, storosios žarnos, kiaušidžių ir prostatos vėžiu.

Visavalgio (kita) dilema

birželio 25-osios zodiakas

Apatinė eilutė: Lapinės žaliosios daržovės yra vieni sveikiausių maisto produktų, kuriuos galite valgyti, tačiau nėra panacėjos. Mes esame filosofijos, saiko visuose dalykuose (įskaitant juodąjį šokoladą) šalininkai. Nevalgykite tik lapinių kopūstų, žalių obuolių ar morkų. Valgykite juos visus! Jie yra pilni daiktų, reikalingų jūsų kūnui, kad jus fiziškai ir psichiškai palaikytų jūsų žaidime. Yra daugiau skanių būdų jiems paruošti, nei jūs galėtumėte suvokti.

Kaip valgyti kopūstą

Kopūstai yra nepaprastai universalūs, todėl juos lengva įtraukti į savo mitybą be per didelio triukšmo. Tai nuostabu tokiose salotose kepta versija , sriubos , susimaišė sultys su imbieru ir špinatais kaip garnyras sumuštiniai ar vyniotiniai ir net graužtis lustas forma.

Kaip valgyti brokolius

vasario 21 dienos zodiako ženklas

Mes įpratę brokolius valgyti kaip garnyrą: keptą ant grotelių, troškintą, virtą garuose (su žolės sviestu, jei esame dekadentiški), tačiau jei sustojame, praleidžiame daugybę skanių. Išbandykite jį suanglėjus adzuki pupelės ir miso padažas , įmaišytas į a salotos su kinoja ir migdolais arba garuose su raudonaisiais ryžiais, paprikomis ir pušies riešutais. Taip, brokolių gali būti išgalvotas .

„Win-Win“ situacija

Taigi, ar tikrai yra nugalėtojas renkantis daržoves? Taip, ir tai visi. Jei norite greitai pasiekti maistinių medžiagų turinčius žalumynus, pasirinkite lapinius kopūstus. Kalbant apie mitybos skirtumus (ir papildomą pranašumą, kad visą gyvenimą NEJUMS nesugebėti pažvelgti į kitą kopūsto gabalėlį), sumaišyk jį virtuvėje su brokoliais ir kitais lapiniais žalumynais, tokiais kaip šveicariški mangoldai, antkakliai. ir špinatai yra kelias.

Dalykitės Su Savo Draugais: