Tzatziki

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 19 min

• Paruošimas: 15 min
• Neaktyvus: 4 min

• Išeiga: 2 1/2 puodeliai

• Lygis: Lengva
• Iš viso: 19 min

• Paruošimas: 15 min
• Neaktyvus: 4 min

• Išeiga: 2 1/2 puodeliai

Ingridientai

Atzymeti visus pasirinkimus

1 svaras (1 pintas) paprasto jogurto (nenugriebto pieno arba neriebaus)

1 šiltnamio agurkas, nenuluptas ir be sėklų

1 valgomasis šaukštas plius 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos

1/2 stiklinės grietinės

birželio 4-osios ženklas

1 valgomasis šaukštas šampano acto arba baltojo vyno acto

2 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių (1 citrina)

1 valgomasis šaukštas gero alyvuogių aliejaus

1 1/2 arbatinio šaukštelio malto česnako

1 1/2 arbatinio šaukštelio maltų šviežių krapų

Įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kryptys

1. Sudėkite jogurtą į marlę arba popieriniu rankšluosčiu išklotą sietelį ir padėkite ant dubens. Sutarkuokite agurką ir įberkite 1 šaukštą košerinės druskos; įdėkite į kitą sietelį ir padėkite ant kito dubens. Abu dubenėlius padėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms, kad jogurtas ir agurkai nuvarvėtų.
2. Sutirštėjusį jogurtą perkelkite į didelį dubenį. Iš agurko išspauskite kuo daugiau skysčio ir supilkite agurką į jogurtą. Sumaišykite grietinę, actą, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, česnaką, krapus, 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Galite patiekti iš karto, bet aš norėčiau leisti tzatziki keletą valandų stovėti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūros.

Kuko pastaba

Siekiant užtikrinti geriausius rezultatus, šis receptas skiriasi nuo pateikto epizode.

lapkričio 22-osios zodiako ženklas

Dalykitės Su Savo Draugais: