Du mitybos ekspertai, kodėl turėtumėte valgyti įvairius maisto produktus

Galiausiai, turėdami mitybą, mes iš tikrųjų norime sužinoti tikra tiesa; mes norime suprasti. Mes tikimės, kad jūs taip pat darysite, ir naudodamiesi mokslu bei protu, mes čia bandome pasakyti, kaip yra, ir pasakojame, kaip mes žinome, kaip yra. Kai nesame tikri, mes jums tai sakome; ne viskas žinoma.

Tiek mokslas, tiek protas palieka vietos abejonėms ir dažnai to reikalauja. Tačiau be jokių abejonių ir saugus poilsis tiek mokslo, tiek ir proto pagrinduose yra pakankamas supratimas, kaip valgyti, kad masiškai sumažintumėte lėtinių ligų riziką. Mes turime ir galime suteikti jums supratimą, būtiną norint pridėti savo gyvenimą ir gyvenimą prie jūsų metų ir padėti išsaugoti mūsų egzistavimą šioje planetoje.

Ne, mes ne viską žinome. Bet mes žinome pakankamai. Mokslas per prasmės filtrą atskleidžia daugiau nei pakankamai patikimos tiesos apie tai, kaip valgyti, kad padarytume pažodinį gero pasaulį.

Ar svarbi įvairovė?

Tai yra skonio reikalas. Vienas iš mūsų kiekvieną dieną valgo tuos pačius pusryčius: arba kelių grūdų šaltos kruopos, arba plieninėmis pjaustytomis avižomis su uogų mišiniu ir bet kokiais kitais vaisiais sezono metu, kartais su įdėtais graikiniais riešutais. Kitas niekada nevalgo tų pačių pusryčių du kartus per savaitę ir gali pradėti dieną troškintomis daržovėmis ar vaisių, avižinių dribsnių ar makaronų ir fagiolių krūvomis. Valgyk tai, kas tau patinka.

spalio 3-ioji ženklas

Ir tai visiškai skiriasi nuo veislės, kai kalbama apie vaisius ir daržoves.

Visiškai. Turėtume pasakyti „valgyk įvairų natūralų maistą“ ta prasme, kad „natūralus“ reiškia „artimą gamtai“. Vaisiai ir daržovės yra šeimos nariai, sudarantys šimtus ir net tūkstančius maistinių junginių. Nors visi vaisiai ir visos daržovės turi tam tikrą jų dalį, ne vienas iš jų turi visus. Taigi augalų, grūdų, riešutų ir sėklų atveju veislė yra svarbi, nes taip gausite visų reikalingų maistinių medžiagų.

Kaip įvairaus maisto valgymas turi įtakos sotumui?

Mūsų apetito centras yra pagumburyje, ir jam priklauso “ sensorinis specifinis sotumas . “ Štai kodėl jums visada gali būti vietos desertui: esate daugybė skonio kategorijų, bet nepasiekėte saldumo ribos. Tai nebūtinai yra geras dalykas, tačiau jei jūs laikote maistą sau tinkamoje kategorijoje, tai padeda mėgautis valgymu.

Taigi, įtraukdami į skonį skirtingus skonius ir prieskonius, iš tikrųjų jaučiamės sotesni?

Prieskoniai kutena apetito centrą. Jau seniai neuromokslininkams buvo žinoma mes užpildome jusliu ar skoniu . Taigi, jei valgote tą patį dalyką, kad ir koks geras jis būtų, prarandate susidomėjimą juo. Jei pereisite prie skanaus, kitokio skonio maisto, vėl sužadinsite savo susidomėjimą.

Koks viso to užkandžių vaidmuo?

Užkandžiai gali būti geri arba blogi. Kai buvome vaikai, mums buvo liepta neužkandžiauti tarp valgių, nes tai sugadins mūsų apetitą, tačiau apetito „gadinimas“ persivalgymo amžiuje nebūtinai yra blogas dalykas. Neįmanoma suklysti suvalgius vaisiaus gabalėlį, agurką ar morką, nesvarbu, kada ją valgai.

Jūs sakote, kad svarbu tai, ko aš užkandžiu.

Užkandžiai yra tada, kai jums to reikia. Tu pekinas. Galbūt jūsų energijos lygis po truputį pradeda slinkti. Tada, praėjus pusantros valandos ar dvi valandos po to, kai užkąsite, pietums ar vakarienei, esate mažiau alkanas nei buvote. Na, viskas skamba gerai, tiesa? Kol tai sveikas užkandis, taip ir yra.

Bet ar yra kokių nors įrodymų, rodančių užkandžių naudą? Išskyrus mano pačios atliktus tyrimus, kurie man kelia geresnę nuotaiką, kai tą 15 val. kritimo hitai.

Mes turime įrodymų, kad maistingi užkandžiai jums tinka. Atminkite, kad pašarų ieškotojai paprastai ganosi - jie visą laiką užkandžiauja, valgo, ką gali, kai tik gali. Nors pusryčius, pietus ir vakarienę nustatėme kaip šiuolaikinę normą, tai tik konvencija, o ne biologija.

Nenoriu pabrėžti dėl netinkamo užkandžio pasirinkimo ar valgymo, kai to neturėčiau.

Užkandžiaudami turite būti atrankūs, tačiau tai neturi būti taip sunku. Kaip ir kituose kontekstuose, tai padeda pasiruošti. Atsineši skėtį, kai galvoji, kad gali būti lietinga. Lygiai taip pat gyvename tokioje aplinkoje, kur visur yra nesveiko maisto, todėl kaip ir lietingą dieną atsineštumėte skėtį, kad sausas liktumėte, pasiimkite sveiką užkandį, kad nesusigundytumėte eiti į automatą.

Geras užkandis prieš blogą užkandį ... ar turiu užduoti šį klausimą?

Gerai tinka obuoliai, graikiniai riešutai, bananai, morkos, humusas, pupelių dipas, salotos ir kt. Jūs žinote, apie ką mes kalbame. Užkandžiaukite aukštos kokybės maisto produktais. Kita vertus, užkandis iš daugumos tamsoje šviečiančių automatų yra neabejotinai maistas, sukurtas norint apetito centrą paversti per dideliu greičiu. Baigsite jaustis nepatogiai, nes taip padarysite gauti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ; vėliau būsite ypač alkanas, nes būtent toks maistas sukelia hormonų lygio svyravimus tai iš tikrųjų padidina bendrą valgymą . Ypač jei jūs užaugote valgydami saldainių batonėlius, jūs jų užsigeisite, bet žinote, kad jie nėra tai, ko jums reikia.

Taigi tai yra pusiausvyra tarp sveikos mitybos laikymosi ir to, kas tinka mano kūnui ir rutinai?

Yra pagrindai, susiję su mumis visais: naudingi maisto produktai, sveiki deriniai, pusiausvyra, protinga įvairovė ir visa kita. Bet būtent tai, kaip jūs čia pateksite, labai skiriasi. Užkandžiai yra viena iš puikių galimybių suasmeninti formatą.

Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: