Šis kukurūzų duona be glitimo, be pieno yra jūsų galutinis sotus patiekalas
Kai žmonės priima naują dietą dėl sveikatos ar asmeninių priežasčių, jie labiausiai nerimauja dėl vakarėlių, švenčių ir renginių, turinčių tvirtas maisto tradicijas, bijodami, kad jų malonūs prisiminimai bus prarasti kartu su naujai pašalintomis maisto grupėmis. Daugelį metų kentėjau nuo sekinančios autoimuninės ligos, bet pavertusi savo puoselėjamas šeimos tradicijas be glitimo, be grūdų ir „Paleo“ receptais, atgaivinau džiaugsmą gaminti maistą šventėms ir ypatingoms progoms.
Mano tikslas yra sukurti receptus, kuriuos teikdami galėtumėte pasitikėti savimi, nesvarbu, ar svečius priimate alergiškiems maistui, ar ruošiate maistą įprastų grūdų valgytojų miniai. Žemiau keptuvės „kukurūzų“ duonos receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių.
balandžio 16 d. zodiako suderinamumas
Šilta kukurūzų duona su sviestu ir žaliu, kreminiu medumi visada buvo vienas mėgstamiausių patiekalų, kurį galėčiau valgyti vasaros kepsnių metu arba šaltesniais mėnesiais su dubeniu čili. Supratęs, kad kukurūzai man sukėlė didžiulį pilvo pūtimą ir diskomfortą, aš sugalvojau šį receptą pakeisti seną versiją, kurią mėgau anksčiau.
Kukurūzų duona
Patiekiama nuo 8 iki 10
Ingridientai
- ¼ puodelio delno sutrumpinimas arba ghee
- ¾ puodelio migdolų pieno
- ¼ puodelis šviesios spalvos žalio medaus
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
- 5 kiaušiniai
- 2¼ puodeliai blanširuotų migdolų miltų
- ¼ puodelio kokosų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis be grūdų kepimo miltelių
- ½ šaukštelio soda
- ½ arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 10 colių ketaus keptuvėje kaitinkite delno patrumpinimą ant vidutinės ir didelės ugnies, kol ištirps. Apverskite ją, kad padengtumėte keptuvės dugną ir šonus, tada išlydytą sutrumpinimą supilkite į stovo maišytuvo dubenį, kuriame sumontuotas plakiklis, arba naudokite elektrinį rankinį maišytuvą. Padėkite ketaus keptuvę atgal ant viryklės ir laikykite ant silpnos ugnies.
- Į maišymo indą įpilkite migdolų pieno, medaus ir acto ir 30 sekundžių maišykite vidutiniu greičiu. Po vieną įmuškite kiaušinius po vieną. Suberkite migdolų miltus, kokosų miltus, kepimo miltelius, soda ir druską ir sumaišykite, kol sumaišysite. Supilkite tešlą į karštą ketaus keptuvę.
- Kepkite 30 minučių arba tol, kol duona bus auksinė, o dantų krapštukas, įkištas į centrą, pasirodys švarus. 30 minučių atvėsinkite ant grotelių ir patiekite šiltą.
- Kai duona visiškai atvės, sandariai suvyniokite ją į keptuvę ir laikykite šaldytuve iki 1 savaitės. Patiekite jį atšaldytą arba 15 minučių pašildykite keptuvėje 300 ° F orkaitėje.
Dalykitės Su Savo Draugais:
