Ši agurkų „Matcha“ sriuba stebėtinai užpildo ir yra pilna skaidulų
Ši sriuba yra pasakiškai žalia, o matcha ir citrinos verbenos ar mėtų įtraukimas suteikia šiek tiek paslapties. Taip pat nereikia nulupti agurko; ten daug gerumo odoje !
Šviežias šilkinis tofu ir pasterizuota veislė, parduodama dėžutėse, skiriasi nuo pasaulio. Tai gali reikšti kelionę į gerą sveiko maisto parduotuvę ar japonų valgį, tačiau jums bus gerai atlyginta. Tai mažai kalorijų turinti sriuba, kurioje yra daug baltymų ir kuri yra šaltinis pluoštas ir vitamino K.
angelas 71
Agurkų ir „Matcha“ sriuba su jūros dumbliais
Patiekia 4
Skelbimas
Dėl agurko:
- 1 agurkas, galai išmesti, nulupti ir supjaustyti plonai
- Jūros druska
- 50 ml (2 fl. Oz.) Veganiško baltojo vyno acto
- 50 g (1¾ oz.) Cukraus
Sriubai:
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 3 bananų askaloniniai česnakai, nulupti, perpus perpjauti išilgai ir supjaustyti
- 900 g (2 svarai) agurkų (nuo 2 iki 3 agurkų), galai apipjaustyti, perpus perpjauti išilgai ir storai supjaustyti
- 300 g (10½ uncijos) šviežio šilko tofu
- 8 maži citrinos verbenos arba mėtų lapeliai
- ¾ šaukštelio matcha miltelių
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Garnyrui:
- Dumbliai pabarstyti arba dribsniai
- Skrudintos sezamo sėklos
Metodas:
- Marinuotam agurkui pagardinkite agurką druska dideliame dubenyje ir 30 minučių padėkite į šalį prieš skalaujant kiaurasamtyje. Grąžinkite agurką į dubenį.
- Mažame puode užvirkite 50 ml (2 fl. Oz.) Vandens, acto ir cukraus, užpilkite agurką ir palikite atvėsti, tada nusausinkite į sietą ir išdžiovinkite ant dvigubo storio virtuvinio popieriaus.
- Sriubai dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite askaloninius česnakus keletą minučių, kol suminkštės, kartais maišydami. Suberkite agurką ir kepkite toliau apie 5 minutes, kol jis atsipalaiduos. Ištrinkite daržoves maišytuve su tofu, verbena ar mėtomis, mača, citrinos sultimis ir šiek tiek druskos.
- Perdėkite per sietą į dubenį.
- Patiekite sriubą karštą arba šaltą, o marinuotas agurkas - centre, išsibarstęs su jūros dumblių dribsniais ir sezamo sėklomis. Jei kaitinsite iš naujo, venkite virimo, kad išsaugotumėte degtinės spalvą.
Ištrauka iš Augalų jėga: receptai, kuriuose gausu baltymų vegetarams ir veganams pateikė Annie Bell „Kyle Books“ 2019 m.
Ir ar norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad galėtumėte prisijungti prie mūsų artėjančių darbo valandų.
liūtas meilė šiandien
Dalykitės Su Savo Draugais:
