Šis be duonos, augalinis prancūziškas skrebučiai yra pusryčių žaidimo keitėjas

Norite lengvesnės versijos senam mėgstamiausiam? Duona, kurioje gausu skaidulų, baklažanai daro šį netradicinį prancūzišką skrebučius maitinančiu ir sočiu. Šie pusryčiai papildys sėklomis, sviestu ir kokosų jogurtu. Tai yra sveikesnė alternatyva originalui, kurį galite valgyti bet kada. Tai geriau nei tikras dalykas!

Ingridientai

• 1 didelis baklažanas (arba 2 maži)
• 1 šaukštas jūros druskos
• 2 sveiki kiaušiniai
• 2 šaukštai kokosų pieno
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 šaukštas kokosų aliejaus

Priedai Ingredientai

• 2 tahini (arba bet kokio riešutų ar sėklų sviesto)
• 2 su kaupu šaukšto kokoso vanilės pupelių jogurto
• 1 puodelis pasirinktų (geriausiai aktyvuotų) riešutų ir sėklų (man patinka graikiniai riešutai, migdolų, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos)
• 2 šaukštai žalios kakavos
• ½ puodelio kokoso drožlių
• 2 šaukštai ryžių salyklo sirupo (nebūtina, jei norite saldesnio). (Pastaba: „@inmybowls“ kaip saldiklį naudojame ryžių salyklo sirupą. Jis yra pagamintas iš fermentuotų virtų ryžių ir yra sudėtingų angliavandenių, gliukozės ir maltozės mišinys, taigi yra 100 proc. Fruktozės. Tačiau, kai įmanoma, mes neįtraukite jo ir laikykitės pikantiškos proto būsenos. Kodėl? Na, įskaitant saldžiųjų skonių naudojimą bet kurioje jūsų dietos vietoje, skatinamas jūsų „smaližius“, o tai apsunkina galimybę laikytis atokiau nuo cukraus, nes jūsų smegenys vis tiek to trokš.)

Paruošimas

1. Supjaustykite baklažano odą. Supjaustykite 1 centimetro apvalumais ir 3 kartus pradurkite šakute (dideliam apvalumui gali prireikti daugiau). Pabarstykite druska ir leiskite 10–15 minučių pasėdėti ir tuo tarpu užsiimkite joga ar rytojaus maisto ruošimu!
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, kokosų pieną, cinamoną ir vanilę ir išplakite. Įkaitinkite kokosų aliejų nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Nuvalykite gabalėlius popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių, ir kiekvieną baklažano gabalėlį suberkite į kiaušinių mišinį. Laikydami kuo daugiau mišinio, padėkite baklažaną ant keptuvės. Pakartokite visus baklažanų gabalėlius. Virkite 10 minučių pirmoje pusėje ant silpnos ugnies ir 5 minutes kitoje pusėje.
3. Norėdami patiekti, sukraukite pusę gabalėlių ant vienos plokštės, o kitą - ant kitos. Kiekvieną patiekalą užpilkite puse tahini, jogurto, sumaišytų riešutų ir sėklų, žalios kakavos, kokoso drožlių ir nedidelio šlakelio ryžių salyklo sirupo, jei norite, kad jis būtų saldesnis (man asmeniškai atrodo pakankamai saldus) ir DEVOUR!

Norite, kad jūsų aistra sveikatingumui pakeistų pasaulį? Tapk funkcionaliu mitybos treneriu! Užsiregistruokite šiandien, kad prisijungtumėte prie mūsų artėjančių tiesioginių darbo valandų.

Dalykitės Su Savo Draugais: